第404章 一擲千金，周老頭的震撼

下午。

五嶽廣場超級豪宅。

鄧世榮做了一大桌好菜招待遠道而來的親家母以及親家大姐。

「親家，這個白切我以前在娘家的時候也沒少吃，味道也還算可以，但跟親家你做的這個味道比，那就差遠了。」

顧母嘗了塊白切雞，讚不絕口的說道：「上次吃的時候，我就想說了，親家你做出來的白切，有一股極為特彆的香味，而且是越吃越香，讓人回味無窮，真是絕了啊！」

鄧世榮笑道：「親家母，我們博白白切，那可是出了名的好吃，而好吃的關鍵除了火候以外，食材的本身以及那個秘製的調味醬汁和佐料那是重中之重。

先說食材的本身，就拿這白切雞來說吧，那必須要用那種養了一年以上的散養土雞，這樣的土雞做出來的白切，那肉質絕對是越嚼越香，這可不是那種市場上買的飼料雞能比的。

還有就是調味醬汁和佐料，不同的白切會配上不同的醬汁和佐料，這個也是極為重要的，要是親家母想學的話，回頭我教你配這白切醬汁和佐料，肯定也能做出這香氣撲鼻的白切來。」

顧母喜笑顏開道：「親家，那可就說好了，回頭教我做這個，你這一手真是太絕了。」

顧采薇也笑著接話道：「爸爸，回頭你也教教我，以後允衡想吃了，我就可以做給他吃了。」

鄧世榮點頭道：「沒問題，這白切其實是最好學的菜，隻要把這醬汁和佐料配好了，哪怕食材不夠好，火候掌控不到位，那味道仍然不會太差的。

當然了，如果食材以及火候都能掌控好，那自然是更好，可以起到相輔相成的作用，讓味道更上一層樓。」

顧采筱笑盈盈的說道：「薇薇，原本我還擔心你懷孕期間胃口不好，吃不下什麽東西，可有了親家公這樣的手藝在，我現在隻擔心你會吃得太胖了。」

顧采薇伸手摸了摸肚子，有些擔心的說道：「我胖倒是不要緊，等生了孩子之後，應該可以慢慢的瘦回來，我現在就怕營養太好了，把肚子裡的孩子給吃胖了，到時生的時候那就要受罪了。」

鄧世榮接話道：「薇薇，這個你可不要有心理負擔，胎兒發育得好這是好事，這女人生孩子確實是要受罪，這個跟胎兒發育好不好沒有太大的關係。

胎兒營養均衡，那出生之後免疫力會得到大大的提升，然後健康成長，如果胎兒營養不良的話，出生後就會體弱多病。

以前窮的時候很多孩子夭折，主要原因就是那時婦女懷胎也沒什麽好東西吃，胎兒嚴重缺乏營養，這出生後免疫力不行，那真的是說夭折就夭折了。」

顧母道：「薇薇，伱公公說得對，懷胎期間保持營養均衡對孩子以後的成長是有好處的。」

顧采薇笑道：「媽，我剛剛就是隨便說說，我知道輕重的。」

「好了，親家母，姐姐，快吃飯吧，再說下去菜都涼了。」

「嗯，吃飯！」

……

次日。

鄧世榮家兵分兩路：

一路是鄧世榮帶著小女兒前往車站，坐上了前往廣州的大客車。

一路是顧母帶著兩個女兒，拿著親家挑選出來的諸多禮品，在保鏢兼司機的護送下，回到了娘家。

坐了將近十個小時的車，鄧世榮和小女兒終於在晚上抵達了廣州。

廣州不愧是以食聞名於世，哪怕是在這個年代的夜晚，也能感受到這座美食之城的超強魅力，鄧世榮帶著小女兒來到一家人氣非常旺的炒粉攤，要了兩份在炒粉界名氣極大的乾炒牛河。

坐下來等待的時候，鄧允珠有些好奇的說道：「乾炒牛河，這名字怎麽取得這麽奇怪啊？」

鄧世榮笑道：「牛指的是牛肉，河指的是河粉，所以才會有這樣的名字。」

鄧允珠驚訝道：「用牛肉來炒粉？這倒是挺稀奇的。」現在這個年代，乾炒牛河還不像後世那樣隨處可見，鄧允珠還真沒吃過這道炒粉。

鄧世榮道：「說起這道乾炒牛河的發明，其實是被逼出來的。」

鄧允珠最喜歡聽父親講這些關於美食的故事，連忙問道：「爸，這乾炒牛粉是怎麽被逼出來的呢？」

鄧世榮前世癡迷廚藝的時候，可沒少研究美食以及每一道美食背後的故事：「這道乾炒牛河的始創人名叫許彬，當時正處於日寇侵華的時期，廣州已經淪陷，他與雙親一起在楊巷路經營雲吞麵食糊口。但是那時生意冷淡，獨經營雲吞麵亦難以維持，便兼營炒粉。

以前的炒河粉都是用的滑炒，就是炒後打芡上麵，所用的芡頭離不開生粉(豆粉)。

有一晚，攤檔的生粉剛剛用完，要去購買又被日寇設的卡口攔截不許通行，無計可施。

恰巧這時來了一名日偽偵緝員，抽完大煙要宵夜吃炒河粉。許彬的父親有個脾氣，就是料頭不足決不製作，於是便回絕說原料不足炒不成。可是這名偵緝寇爺卻蠻不講理，執意要吃，最後竟拔出手槍來威脅。

爭持不下，許彬的母親出來打圓場，並打發許彬去炒粉。

結果人急智生，想出個不施芡頭乾炒的辦法來應付：先落油下鑊爆蔥頭，炒芽菜，加粉炒拌，然後才把拉過油的牛肉投入鑊中一起炒製。

沒想到這樣炒出來的粉竟然格外好吃，那偵緝老爺以後每晚都來指明要吃這種炒粉。

那時，要掙多幾角錢買生粉也不容易，許家父子樂得把買生粉的錢省下來，於是就專門炮製「乾炒牛河」，並佐以桂林辣椒醬。後來有酒家老板看中了這種美食，就拿到酒樓去銷售，各茶樓酒家也爭相仿效。

從此，這種廉價的街頭小食便登上「大雅之堂」，成了大名鼎鼎的乾炒牛河。」

鄧允珠道：「原來這乾炒牛河是這樣做出來的啊，聽爸你說得這麽玄乎，也不知道這味道到底怎麽樣。」

鄧世榮道：「這道美食味道肯定是不錯的，但它到底好不好吃，還得看廚師的發揮，這個夜宵攤的人氣很旺，想來廚師的手藝是過得去的，炒出來的牛河應該差不到哪裡去。」

鄧允珠期待道：「那我倒是要好好嘗嘗。」

由於生意好，父女倆等了將近半個小時，兩份乾炒牛河才端了上來。

父女倆也是真餓了，這兩份粉一上桌，兩人拿起筷子便吃。

鄧允珠一連吃了兩口，才忍不住誇讚道：「爸，你說得沒錯，這乾炒牛河的味道，還真是不錯，好吃。」

「嗯，味道確實不錯。」鄧世榮也跟著誇讚道。

難怪這夜宵攤一直有人在排隊，食客一直沒見減少，估摸著這家夜宵攤的名氣，在這附近已經是傳開了。

這乾炒牛河也是非常適合夜宵的美食，以後他的夜市一條街要是真搞起來了，正好需要這種手藝好的商家入駐，隻要這樣的商家足夠多，那何愁這夜市街不紅火啊！

鄧世榮把這個地址記下了，以後要是有緣的話，再聯係。

……

次日一早。

鄧世榮便帶著小女兒到樓下的餐廳去跟老周和老黃見麵。

反正沒有特殊情況，這兩個老家夥是雷打不動的每天早上到這裡來飲早茶。

果不其然，鄧世榮父女下來之後，一眼就看到了周老頭和黃老頭。

互相打過招呼後，鄧世榮不由得問道：「老周，老黃，你們兩個到底多少點就起床了，怎麽來得這麽早？」

周老頭笑道：「九叔，我跟老黃都是淩晨五點半就起床了，我們兩個住的地方離這裡也不遠，走過來也就十幾分鐘的事，基本上六點前，我們都能來到這裡。」

鄧世榮歎道：「看來這早茶的生意也不容易做啊，連食客都來得這麽早，那這麽多茶點要做出來，不得半夜就開始做啊？」

黃老頭點頭道：「這裡的茶點都是新鮮貨，確實是半夜就要開始做了。」

在要了幾樣招牌茶點後，幾人便邊吃邊聊。

聊了幾句之後，鄧世榮才問起了正事：「老周，你幫忙找的鋪麵，是在什麽地方啊？」

周老頭道：「這鋪麵，是我那個在公安局工作的大女婿幫忙找的，離這裡大概有四五個公裡，原先是一個批發站點，客流量還是可以的，等飲完早茶我帶你們去看看就知道了。」

鄧世榮道：「老周，這事讓你費心了。」

周老頭笑道：「九叔客氣了，隻是舉手之勞而已，不算什麽。」

說是舉手之勞，但鄧世榮父女都是做生意的，自然明白找鋪麵是最麻煩的，尤其是鄧允珠的火鍋店對於鋪麵的要求很高，既要麵積大又要位置好，這樣的鋪麵還真不是隨隨便便就能找到的。

對此，鄧世榮也不多說什麽，若是兩人成了親家，那老周作為男方家長，有這樣的表現也是應該的。若兩人成不了親家，那就當是欠老周一個人情，回頭再想辦法還上就是了。

因為等會還要去看鋪麵，所以今天的早茶自然不像之前一樣，一吃就吃到下午去。

在邊吃邊聊，大概上午九點左右，便結束了早茶。

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