第一百二十章籌備
第二天，李君閣拉著阿音梁慧麗跑祠堂去，一起商量四爺爺九十五大生的事情，村裡長壽老人辦大壽，也是鄉裡一件大事情了，場麵上的人該請哪些不該請哪些，都得打聽，還有四爺爺的門生故交，這些也要打聽好，人家來不來是一回事，李家溝禮數不到那就是另一回事了。
交代好了這個，李君閣又摸出手機給胡永剛打電話，問他能不能晚一個星期再來，到時候李家溝有場大宴會，也算一個稀罕事兒，可以讓娃子長長見識。然後又跟重慶一幫子同事打電話，問他們啥時候能來，正宗九鬥碗壩壩席，千萬彆錯過了。
所謂“客走旺家門”，壩壩宴人越多越好，李君閣約好時間，又給自家的客商打電話，首先是於曉蓉，這丫頭在荔枝銷售那段時間裡幫助了自己不少。
電話接通，那邊咯咯聲就傳來了：“菜鴿子哥哥，好久沒見麵了啊。”
李君閣滿腦子黑線：“於丫頭你彆鬨，正經事啊，我這邊農家樂修好了，邀請你來玩。下周要給我們李家老祖宗辦九鬥碗壩壩宴，我覺得這也可以算是非物質文化遺產之一了，有興趣來玩沒？你有時間沒見過梁丫頭了吧？”
那邊開心得很：“哎喲那敢情好啊！你那網站我都看過了，你們那山裡真有那麼多種野生動物嗎？”
李君閣說道：“有是有，不過不可能全部見得到，山雞兔子這些肯定是沒問題的，彆的得看運氣了。不過吃的肯定好啊，野生蘑菇多多的！”
於曉蓉更高興了：“哎喲你個死二皮，你不知道我是乾啥的？有這好東西，趕緊走冷鏈上超市啊！這在大城市裡可是稀罕物事啊！”
李君閣說道：“哎喲怎麼又扯上生意了，好好好，等你來了再說吧，今年肯定是不趕趟了，這眼見著都要中秋了。等你來了我們商量商量明年怎麼乾吧！”
說完就要掛電話，於曉蓉那頭趕緊喊道：“二皮哥你等等，我有幾個北京的客商要來旅遊，到時候帶過來可不可以啊？”
李君閣說道：“壩壩宴人越多越熱鬨，沒問題，帶過來吧，現在天不熱了，可以在李家溝好好玩玩。”
掛完電話又去找大伯，這事情還得跟他商量著來。
來到大伯家跟大伯一說，大伯思忖道：“這次壩壩宴不是一般的大啊，估計整個鄉裡要來大半，你說的城裡人那隻是零碎，連小頭都算不上。”
李君閣驚得目瞪口呆：“怎麼會這麼多？”
大伯說道：“鄉裡的老輩就四祖宗了啊，上下河兩支就占了鄉裡一半，這就是上千戶人家，每家來兩人那就是兩千多人，加上平日裡城裡鄉裡表親外親，鄰居朋友，這些一家一人，我估摸著四千人是有的。”
李君閣頓時感覺腦子有點緊，有點轉不過來的架勢，天啦嚕！五百桌！說道：“這麼多人，可怎麼通知啊？”
大伯哈哈大笑：“還城裡那一套啊！鄉裡重視親情，老輩的生日大家都記著呢，壓根就不用通知，他們自己就會在那天到祠堂來。”
李君閣說道：“那這宴席怎麼籌備啊？豬肉不說了，這雞鴨魚什麼的，不也得各來上千啊？”
大伯說道：“算兩桌一隻雞，一隻鴨，我估摸著各來三百隻差不多合適，然後魚準備五百條兩斤左右的，這些事情你就不用管了，晚上你再過來一趟，我叫上鄉裡的油廚班子，我們幾家一起商量這事，對了，趕緊去找二毛，拉他去進貨，這煙酒糖果之類的先準備好吧。”
李君閣轉身就跑，好家夥這數據跟自己原先考慮的幾十桌完全是兩回事啊。
跑出門又轉回來，問道：“大伯啊，這五百桌怎麼擺的開啊？”
大伯揮揮手：“湊滿一桌就開席一桌，這流水席你打小還吃得少了？怎麼還想起問這個？”
李君閣這才一拍腦門子，一緊張起來忘記這茬了！
又跑到小超市，在門口喊：“二毛！二毛在不？！”
李二毛鑽出來喊到：“二皮，啥事情啊風風火火的？”
李君閣說道：“趕緊跟我進城拉貨，煙酒糖這些，好家夥我思量著就幾百人的事情，剛剛大伯一說幾千人，這都嚇死我了！”
二毛哈哈一樂，說道：“我就心想你啥時候該來找我了，你一直不說我都不好意思提，這是四爺爺要辦大壽了吧？”
李君閣罵道：“你也不早點提醒我，我想著一周時間足夠安排了，結果一下弄這麼大。”
二毛說道：“不用著急，你大伯操持這些那是熟門熟路了，你放心吧，保證妥妥當當的。”
兩人進城把大堂哥硌豆二狗叫上，直接殺到糖酒批發市場。
紅水河邊鄉裡人喝酒厲害，一桌兩瓶的備著，那也是一千瓶，一桌一包煙，那就是五十條，還有瓜子花生糖果糕點，七八萬花出去，東西拖了整整的兩車。
到了晚上，李君閣跟老爸去大伯家，上河李家人，齊聚一堂。
大伯首先發話了：“四祖宗那邊思遠老哥在美國，他年紀也大了，這趟估計回不來了，所以這事情我們得操持著。”
老爸說道：“那是，今年我家這邊皮娃回來了，一天到晚打漁遛狗的沒事情做，跑腿的事大哥隻管吩咐就是。”
李君閣一腦門子黑線，怎麼我又成反麵典型了。
大伯說道：“皮娃今天去城裡把煙酒糖果都拉來了，這就花了七八萬了，我思量著這雞鴨豬魚什麼的瑣碎事，就我來吧。至於你大姑二姑那邊，儘個意思就行了，畢竟是嫁出去的女兒了。”
大堂哥也說道：“這是族裡的大事，二皮由你一家出也不合適，我們兩家各出一部分吧。”
老爸也不矯情，說道：“那成，就聽大哥的。不過我家那兩頭豬大了，占著豬圈，這次把它們解決了，好給野豬娃子騰地方。”
說話間進來兩人，一個是大胖子，一個是黑瘦老頭。
大胖子是大嗓門，進門就對大伯喊：“老哥，四祖宗九十五大壽，你叫我來是這個事吧？我劉三高心裡記著呢！”
李君閣一聽就要笑噴，看著身型，可不是三高嘛？
大伯對老爸和李君閣介紹：“這位是盤鼇鄉的油廚班頭老劉，老劉啊，這回老祖宗生辰的事情，那得麻煩你多出力了。”
劉三高說道：“這麼大的席麵，那是主家給我臉啊，我想著可不能搞瞎了，所以我把白米鄉的班頭也帶來了，就是這位，王玉華。”
李君閣又暗自發笑，黑得跟碳似的，還玉華。
心裡笑歸笑，趕緊起身給兩人散煙，這可不能因為這個得罪了人。
王玉華站起身來接過，說道：“這鄉裡的席麵，兩三百桌就是大席了，我跟劉胖子手下招呼得來的就二三十號人，墩子跑堂這些妥妥的了，就是四個廚師還有點不夠，聽說老哥您家裡也是在城裡開著飯店的，不知道能不能搭搭手啊？”
大堂哥說道：“沒問題，到時候我把劉三娃跟王胖子也叫過來，加上我，七名廚師，夠使了不？”
劉三高哈哈大笑，說道：“七個廚師，那我們可以六十桌齊開了，那場麵，想想都熱鬨啊！”
一般九鬥碗開宴，主家提前一年半年就得開始養雞養鴨養豬，這樣可以降低成本，不過肯定不適合這場宴會，好在劉三高跟王玉華都是老班頭了，對這些門路都熟悉，加上大伯在鄉裡的號召力，幾個人說說笑笑間就把事情定下來了。
事情還很多，比如菜單需要敲定，比如白米鄉在紅水河對麵，王玉華班子的家夥席麵搬不過來，所以一半的桌椅鍋灶還得在李家溝湊。
還要搭棚子，六十桌席麵同開，這場麵祠堂裡頭都擺不下，一部分得擺到打穀場上來，這就是真正的壩壩宴了。
搶在大伯前麵先給兩位班頭付了定金，李君閣又回到家裡擬請帖單子，鄉裡用不上，但是城裡人講究這個，必須一一送到。
接下來又是跑城裡，給一些重要的客人送請帖，祠堂旁邊壘灶台，搭棚子，忙得一塌糊塗。
孫老跟大師兄他們還在盤鼇鄉考察，李君閣讓梁慧麗和阿音兩人陪著他們，自己這邊開著皮卡一會兒拉雞，一會兒拉鴨的，實在是顧不上了。
沒過兩天四爺爺找來了，開心得不得了：“皮娃，趕緊去趟蜀都，雨淮跟雨湘明天要到蜀都，你去把他們接來。”
“啊？真的啊？那太好了！”李君閣也非常開心，這倆丫頭可有些時候沒見著了。
這兩位可是四爺爺的親末末，趕在生日前從美國飛過來了。
又是大事，李君閣直接拉上司星準，說道：“這個事情得靠你了！”
司星準白眼直翻：“你自己會開車啊，為啥要拉上我？”
李君閣說道：“我在蜀都要迷路，對了，順便問問於丫頭他們是不是可以一起回來。”
當天晚上兩人就殺到了蜀都，司星準卻不回家，直接開到一個軍事管理區，那是他爺爺司老爺子的住處。
通過層層關卡門禁，汽車停在一座紅磚小樓下麵，李君閣從車上將大包小包的扛出來，對司星準說道：“你是溜憨包娃子吧？這麼多東西！”