高衙內府上那成百上千的雜役將李奇的計劃完全給打亂了,他以為這年頭的裝修速度,沒有三四個月根本不可能完工,但是如今,恐怕一個多月就能搞定了。
這也就是說,他的招人計劃和釀酒計劃也得加快速度,彆到時裝修是完工了,酒水都還沒有準備好,要真是這樣,估計那高衙內恐怕真的會叫人把他扔到汴河裡麵去。.
李奇以前雖然不是那種泡吧達人,但是也沒有少去,對裡麵的一些裝潢設計也是十分清楚,什麼吧台、桌椅板凳,那都是再熟悉不過了。
當天,他便先將吧台、桌椅的一些設計圖給畫了出來,然後又結合那間大屋子的結構,構思出了一個裝修方案。
接著李奇又把田木匠給叫來了,將自己的裝修方案從頭到尾,詳詳細細的跟田木匠講解了一遍,很明顯,李奇是打算讓田木匠替自己去監督酒吧的裝修,畢竟他現在身兼數職,哪還有這個空閒。
那田木匠正閒的發慌,一聽有事做了,興奮的不得了。雖然李奇的設計構思都是一些超時代的東西,但是田木匠畢竟在這裝修這行混了這麼久,所以很快便把每個關鍵的地方都弄明白了。
這邊弄妥了,剩下的就是招人了,對於這一點,李奇還是傾向從難民裡麵去選人。
次日,李奇比平時更早的來到醉仙居,然後和吳福榮來到後院的休息室,討論招人方案。說是討論,其實就是李奇說,吳福榮點頭。
與吳福榮說完後,李奇便讓陳阿南把小玉喚來。
不一會兒,陳阿南便把小玉帶來了。經過幾個月後,這小玉長的也是亭亭玉立,更重要的是。她如今身上有一種後世白領的氣質,這是其他酒保所不具備的,所以李奇對她也是十分看重。平時沒事的時候,也跟她講解些管理的技巧。
玉先是向吳福榮和李奇行了個禮,然後問道:“李大哥。你找我?”
李奇點點頭,伸手示意道:“坐吧。”待小玉坐下後,他才道:“小玉,從今天開始你就不用做酒保了。”
玉一聽,整個人都懵了,這可真是晴天霹靂。忙道:“李李大哥,是不是我做錯了什麼?”
李奇知道她誤會了自己的意思,笑道:“你沒有做錯,是我想讓你做咱們醉仙居的第一個主管,也就是說。今後,醉仙居裡麵,除了夫人、吳大叔、還有我以外,就屬你最大,你以後也無須再去端盤子了。隻需指揮其他人做便是。”
這一下子,小玉如同從地獄瞬間升到了天堂,一時間都激動的說不出話來,眼中含淚的望著李奇,隔了半響,才反應了過來。一個勁的點頭向李奇道謝。
“好了,好了。”
李奇手一抬,道:“小玉,你還得我們第一次見麵,我說過什麼話嗎?”
玉一愣,點點頭,道:“小玉記得。”
李奇笑道:“那你說說看。”
玉答道:“你說‘一個商人若是給你一口飯吃,那這口飯絕不是白吃的’。”
李奇點點頭,道:“同樣的道理,我升你做主管,隻是因為你的能力比其他人的要強,若是他日有人超過你了,那麼他也就將會取代你,你明白我的意思嗎?”
玉一臉自信的點了點頭,道:“李大哥是提醒我要繼續努力,不要因此而驕傲自滿。”
“很好。”
李奇讚許的看了她一眼,然後道:“我現在就有一個很重要的任務交給你。”
“什麼任務?”
李奇嘴角一揚,道:“那就是幫我再培養出六十個‘小玉’出來。”
玉聽罷,楞了下,隨即明白了過來,道:“李大哥是讓我去招人?”
李奇點點頭,然後將從難民中招人的的一些條件告訴了她,不僅如此,她還要全麵負責調教那些難民,也就是說,在未來一兩個月內,她無須再到醉仙居來上班。另外李奇又從酒保裡麵抽出兩位來跟她當副手,還有陳阿南也將會全程保護她。
交代完後,李奇便讓小玉回店裡去了,然後朝著吳福榮問道:“吳大叔,咱們近兩個月來一共賺了多少?”
吳福榮激動的答道:“加上蔡太師賞的那一千貫,差不多快有三千貫了。”
李奇點點頭,心下算計了一番,道:“這樣吧,你先從裡麵抽出點錢來,當做工錢發給小玉他們吧。”
吳福榮問道:“那發多少?”
關於酒保工資的問題,李奇當初並沒有明確規定,因為他想先看看醉仙居每個月能夠賺多少,如今心裡既然有了個了解,這工資也應該確定下來了,微一沉吟,道:“我看就每人五貫錢吧,小玉就拿八貫吧。”
“這麼多?”吳福榮詫異道。
李奇笑道:“多點也無妨。你想想看,到時他們看著那白花花的銀子,心裡都惦記著咱們的好,還不玩命的乾活,這麼算起來,咱們還是賺了,而且他們這批人將來都會成為咱們醉仙居的中堅力量。”
吳福榮聽了,覺得李奇說的十分有道理,點點頭道:“哎,老朽知道了。”
李奇點點頭,忽然眉頭一皺,搖頭道:“還是不行。他們這些人從小就窮慣,你就算給他們錢,他們也不一定舍得花。”
到這裡,李奇眯了眯眼,道:“現如今蟹黃宴剛過,醉仙居的生意也是更上了一層樓,而小玉又要去招人,剩餘的酒保肯定會更加忙碌,而且這兩個月來,也沒讓他們好好休息過,我看不如這樣吧,咱們明天停業一天。大家一起去郊外放鬆放鬆。”
“停業一天?”
吳福榮把頭搖的跟個撥浪鼓似的,道:“咱們現在生意這麼好,停業一天那得損失多少銀子啊。”
“這你大可放心,是咱們該賺的,跑也跑不掉,這一天不賺錢,也不會損失什麼。要是把人都給累壞了,到時就是送錢給你,你也有心無力。”
李奇笑了笑。又道:“這樣吧,咱們就順便搞次周年回饋活動,待會你叫人去發邀請貼給那些老主顧們。邀請他們明日去郊外燒烤,完全免費的。”
“燒烤?”
汗!忘記這年頭沒有燒烤的概念。
沒有法子,李奇又把燒烤的意思和周年回饋的含義與吳福榮解釋了一遍。
吳福榮聽後,雖然心裡還是有些不願,但是李奇都這麼說了,他也不好多說什麼,點點頭,便出去通知大家了。
當那些酒保聽到明日可以休息了,登時歡騰了起來,這可比什麼獎勵都要來的高興啊。
當吳福榮看到他們臉上的笑容。忽然明白了李奇這麼做的用意,心裡也是暗自佩服。
當晚。太師府的後花園內。
此時,蔡太師剛剛吃完夜飯,與李奇一同來到後院裡散步。
當然,這也是李奇要求的。
“李奇。你今晚做的那道活水魚,真是爽滑可口,老夫十分喜歡。”蔡京點點頭,有些意猶未儘的說道。
李奇微微笑道:“謝謝太師誇獎。”
“這是你應得的。”
蔡京嗬嗬一笑,道:“對了,平時你做的葷菜。肉都隻有那麼一點,可是今日這條魚可不小啊,這又是為什麼?”
李奇微笑道:“因為魚肉屬於白肉,含膽固醇較少,所以多吃點也無妨。”
“原來如此。”
蔡京稍稍點頭,笑道:“你以後可得多來這裡陪老夫吃飯,也好多給老夫講講關於養生的方麵的知識,現如今吃飯的時候,沒有你在旁,老夫還真感覺有些不適應了。”
其實他對李奇還是非常看重的,不然的話,直接給李奇來個硬性要求,相信李奇也隻有唯命是從。
操!你又不是個美女,天天陪在你一個老頭身邊,你t娘的好歹也體諒體諒我啊。
李奇心裡暗罵,但嘴上卻笑道:“是,我一定會儘量的多為太師做些美味健康的佳肴。”
到這裡,李奇忽然想到明日還得去郊外燒烤,忙道:“太師,明日小店有個周年回饋的活動,所有的人都要去郊外燒烤,恐怕趕不及來為您做菜了,不過您請放心,明日的菜式,我已經跟府上的廚師都商量好了。”
蔡京一愣,道:“燒烤?”
暴汗!同樣的錯誤,老子竟然放了兩次。
李奇心中很是無奈,隻好又把明日去郊外的燒烤的事情,跟蔡京大致的說了一遍。
“原來如此。”
蔡京點點頭,思考了一會,忽道:“正好老夫已經很多日沒有出門,不如也算上老夫一個吧。”
“啊?”
李奇雙目一睜,整個都呆住了,他萬萬沒有想到蔡京竟然也會想去。
蔡京瞧他一眼,道:“怎麼?莫非老夫不能去?”
“不是。”
李奇微微一怔,忙道:“您能來,那對於醉仙居來說,真是莫大的榮幸,我們當然是歡迎之至。”
蔡京這才滿意的點點頭,道:“這事就這麼定了吧。”
李奇擠出一絲笑容點了點頭,心裡叫苦不迭,這老貨要是去的話,這次燒烤聚會恐怕就變味了。
就在這時,蔡絛突然來到後院,先是向蔡京行了一禮,道:“父親。”
蔡京“嗯”了一聲,道:“你找我有什麼事?”
蔡絛稍稍瞥了眼李奇。
李奇立刻心領神會,朝著蔡京道:“太師,我就先告辭了。”
“等下,李師傅先彆急著走。”
蔡絛朝著李奇問道:“小兒的周歲宴你準備的怎麼樣呢?”
李奇一聽,忽然想起一件事來,忙道:“正在籌備當中,隻是我想先從貴府借上三十名女婢。”
蔡絛好奇道:“你要女婢作甚?”
李奇道:“哦,是這樣的,我想先訓練下她們,畢竟這可是令公子的周歲宴,可不能有一絲的馬虎。”
蔡絛一聽,覺得李奇的話十分有道理,道:“三十個是不是少了點,乾脆給你一百個吧,免得到時人手不夠。”
一百個?
李奇眼一睜,操,有錢人都是這思維?搖頭笑道:“不需要這麼多,我看最多五十個就行了。”
這時,蔡京突然說道:“絛兒,我看就依李奇所言吧。”說著又朝著李奇道:“你以後有什麼事,直接去找勇子就可以了。”
既然蔡京都發話了,蔡絛自然不便多說,點頭道:“那好吧,就五十個。”
李奇微笑的點點頭,剛想告辭,又聽得蔡絛說道:“若是你這次宴會辦得好的話,我就把這五十個女婢賞給你。”
操!你丫不早說,早知如此,剛才老子就要一百個了。
李奇恨的隻想捅自己兩刀,然後再捅蔡絛幾十刀。
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