馮釗祥卻沒吭聲,不當彆人的槍。
那邊沈雁秋切了蔥花就快速收到盆裡用蓋墊蓋起來,然後把刀在冷水裡過一下,又繼續切,如此幾次終於切了一盆蔥花。
這時候辣味兒也飄散出來,她趕緊收了刀卻外麵透透氣,免得被辣出眼淚來。
切完蔥花,她又教著陳桂枝開始和麵。她感覺陳桂枝是真的想自立自強的,那她就不吝嗇指點,學會了配菜、打下手的活兒,以後陳桂枝也能和她一起開飯店啊。
和麵也是有講究的,不能太軟,不能太硬,要根據麵食的內容來分配。比如擀餅就要軟,擀麵條就要硬,做饅頭就要不軟不硬等等,這個蔥油餅也是偏軟一些的,這樣出來的口感暄軟清甜,非常可口。
和好了麵就要餳麵,然後等待差不多客人上門的時候再做即可。
常麗娜忍不住,因為常主任不在家,她就想先嘗嘗,央求沈雁秋做兩個蔥油餅吃吃。
雖然蔥油餅大家都會做,可她覺得沈雁秋肯定比彆人做的好吃,就說昨天的餅,多少人會做呢,但是做出來的就是沒有沈雁秋的好吃啊?
要不周有鋒能嫉妒得臉都扭曲了麼?
沈雁秋拗不過她,而且也想和常麗娜搞好關係,以後工作會方便很多。她就拿了麵團開始做蔥油餅,因為油珍貴,她就儘可能地在節省油的情況下還能把餅做香。這邊她做蔥油餅,那邊陳桂枝就燒火,熱鍋,然後拿油擦子把鍋擦一下,這樣不至於費油也不會讓餅太乾。
等沈雁秋把蔥油餅做好就放在鍋裡開始烙,很快就有香噴噴的味道飄出來,惹得常麗娜一個勁地吸鼻子。
沈雁秋笑道:“蔥油餅要好吃,燒火也是關鍵,不能太大,糊了發苦,不能太小,熟得慢餅就鎖不住水分發乾,要恰到好處。我們桂枝燒火可是非常棒的。”
她抬舉陳桂枝,常麗娜等人自然也會尊重陳桂枝。
陳桂枝心裡越發感激她。
兩個餅出鍋,常麗娜饞得就拿了一個撕開,就見那金黃的蔥油餅居然一層層的近乎透明!裡麵鮮嫩的蔥花、還有點點的芝麻,太漂亮了!
她迫不及待地往嘴裡塞了一口,入口酥脆,然後就是暄軟清甜,既有麵食的香濃又有蔥花的清香,真的好好吃啊!!!
常麗娜感動得要流淚了,“雁秋姐,我這麼大,還沒吃過這麼香的蔥油餅呢。”
她招呼大家趕緊吃,“可好吃了,你們快嘗嘗,說實話我都不舍的讓你們吃,我想吃獨食。”
馮釗祥過來拿了一塊丟進嘴裡嚼了嚼,嗯?的確好吃!!!比周有鋒做得好吃太多了。不過他是個城府深的人,沒像常麗娜那樣直接表現出來,矜持地點點頭,“是不錯。”
周有鋒立刻不服氣,不錯?難道有自己做的好?他也過去拿了一塊丟進嘴裡,嚼了嚼,媽呀,真的好吃!不過他不肯承認,反而開始找毛病挑刺,“是不是鹽太多了?”
常麗娜立刻反駁,“不多啊,我覺得正好,是不是你吃到沒化開的鹽粒了?我覺得這個餅甜香甜香的,還帶著鮮鹹的味道,太好吃了。雁秋姐,我覺得肯定會大受歡迎的。”
陳桂枝:“那肯定,雁秋姐用粗糧都能做出奇好吃的飯來呢。”
周有鋒恨得牙根都疼了,他覺得常主任留下沈雁秋隻怕就是為了踢走自己。
他們正說著話,外麵有人進來,喊道:“麗娜,今天有什麼好吃的?昨天的餅還有嗎?再給我來一份。”
常麗娜聽是秦科長,她立刻跑出去,就見秦科長和四五個人進來,笑道:“秦科長這麼早就出來吃飯啊?”
這還沒到晌午呢。
秦科長笑道:“這不是幾位工作組的同誌早飯都沒吃嘛,隻好兩頓合一啦。”
常麗娜就說有蔥油餅,問他們要不要嘗嘗。
秦科長眉飛色舞道:“嘗!蔥油餅來兩斤,另外給我們來個蛋花湯就著。”
常麗娜立刻去後麵讓沈雁秋做餅,讓馮釗祥做蛋花湯。
周有鋒譏諷道:“直接讓她一個人做了得了。”
馮釗祥倒是也沒接他的茬,隻管自己去做蛋花湯。
沈雁秋很快做好了幾個餅,繼續做新的,如果晌午人多起來,到時候直接就能賣。
常麗娜端了餅出去,想回頭再來端蛋花湯,結果卻見周有鋒端了蛋花湯和她一起出來。
周有鋒笑道:“我幫你吧。”
常麗娜也就沒拒絕。
秦科長等人正在熱火朝天地說什麼,聞到噴香的餅立刻就被吸引了注意力,幾個人紛紛說餓死了趕緊嘗嘗。
一吃之下,幾個人立刻就被征服了,“這麼好吃的蔥油餅!!”
“我一直覺得我奶奶做的蔥油餅是世界上最好吃的,現在才發現我是坐井觀天啊!”
常麗娜美滋滋的,剛要說什麼,就見另外進來兩個人。
一個是革委會的陳主任,還有一個是市裡下來的乾部,她趕緊過去招待。
看陳主任過來,周有鋒暗自得意機會來了,他立刻大聲道:“你們這麼誇,我可不好意思呢,不過是想換換新花樣,要是好吃,我繼續去給你們做啊。”
秦科長幾個紛紛誇他做的蔥油餅香,讓他多做一些來。
常麗娜震驚呢,不滿地瞪著周有鋒。
周有鋒得意地用下巴點了點陳主任那邊,讓她顧全大局,不要當眾鬨起來,不好看!
常麗娜氣得隻得咬住了嘴唇,想著等主任回來再說。
此時,飯店外麵駛來一輛黃綠色的吉普車,陸元武利索地停車,對車內的展文兵道:“下車。”
飯店裡,陳主任聽見秦科長幾人說蔥油餅,也過去看看嘗嘗。一嘗之下,驚豔得很,也點了兩斤。陳主任還對周有鋒誇道:“小周,你現在做得不賴嘛,有進步了。”
陳主任和周有鋒有點親戚關係,他雖然和周有鋒不是特彆熟,但是周有鋒可沒少拿著他的名頭撈好處呢。
周有鋒點頭哈腰,“都是領導們栽培,給麵子,您請坐。”他把桌椅擦了一遍,又主動給拉出凳子,惹得常麗娜一陣陣地鄙夷。
他做完這些就得意地去了後廚,對沈雁秋吩咐道:“趕緊的,再來兩斤蔥油餅。”
國營飯店比較大,前麵是吃飯的地方,後院的角落才是廚房,所以沈雁秋在後麵並不知道前麵發生的事情。
她見前麵有客人點,自然就繼續做蔥油餅。
常麗娜氣鼓鼓地追去後廚,怒視著周有鋒。
周有鋒得意洋洋,“怎麼,你要在這裡吵架嗎?讓領導聽著好?”
常麗娜一跺腳,“等主任回來的。”
周有鋒又把沈雁秋做好的蔥油餅端出去,親自招待陳主任幾個,還和秦科長幾個聊得火熱,一副主人的架勢,看得常麗娜特彆來氣。
就在這時候陸元武和展文兵兩個人進了飯店。
陸元武外形太過優秀突出,英俊挺拔,隻要他出現的地方,就很容易把彆人襯托成背景,一下子吸引所有人的視線。
大家都目不轉睛地看著他。
而他日常低調,和革委會的人也沒有故意交際,所以這些人也沒打過交道,但是他那麼優秀出色,彆人自然會留意到他的。
很快他們就知道來人是信任的火車站站長陸元武,趕緊起身和他打招呼。
陸元武卻神情如常,並沒有特彆熱情,隻是微微頷首致意,然後就和展文兵在旁邊坐下。
周有鋒正好托著一大盤子蔥油餅出來,要給陳主任送呢,經過陸元武這裡,立刻獻媚,“領導,這是我剛研究的蔥油餅,要不要嘗嘗?好吃得很呢。”
秦科長幾個就立刻誇起來,“的確好吃,陸站長也一定要嘗嘗。”
陸元武濃黑的長眉微微一條,原本冷峻的眉眼竟然帶上了幾分戲謔之色。