嘉穀的年輕向導,帶著裴勝和小武,快步來到了食堂。
比起食堂剛開張時的簡陋,嘉穀綠洲基地的食堂已經做了大升級,仿佛置身高級餐廳。
實際上,食堂是一個很能體現單位條件的地方,畢竟好的工作效率需要高質量的飲食作為後盾。
嘉穀的食堂妥妥的是傳說中“人家的食堂”。
眼前的食堂設計了很多大型無框的玻璃窗,自然采光非常好,裝潢簡單又溫馨,以黃色和綠色為主色調,還在窗邊放了很多綠色植物。食堂裡,每一個區域的桌椅大小和形狀都不同,有靠窗的、舒適的沙發椅,也有供討論的聯排長桌,可以滿足不同人數的小團體聚在一塊兒吃飯。
按照菜式的風格,分成了零點區、套餐區、風味區、麵檔區和西餐區,在玻璃幕牆的對麵便是廚房區域,透過玻璃,可以瞧見大廚備菜的整個過程。
向導狂奔而來,沒進門口就先嚷嚷了起來:“哎,牛肉牛肉,還有沒有剩下的?”
跟在後麵的兩人差點捂住臉,很是不好意思。
食堂裡其他人卻見怪不怪,連個眼神都不分過來。
向導看到西餐區的窗口前擠滿了員工,忍不住哀嚎:“啊啊啊,還是來晚了……”
裴勝不明所以,帶著幾分羨慕道:“咳,這麼多選擇,我們可以隨便的。”
作為記者,他們經常在外東奔西走,一餐一盒飯就對付過去的情況並不少見,能在食堂儘情挑選美食,已經是很好的待遇了。
向導卻嚴肅地搖搖頭道:“你們能隨便,我可不能隨便。你看看我們,一年到頭在荒漠裡工作,雖然也能上網,也能看電視,但在哪裡不能過這樣的生活?吃得更好,已經是我們除了工作外最大的意義了。”
沒想到在這大漠深處,居然有人在有滋有味地生活著;更過分的是……裴勝給了副手一個眼神:這廝是在炫耀吧?
小武同意的回了一個眼神:他應該是在炫耀。
向導歎了一口氣,想了想,又眉開眼笑起來:“也好,我們先來一份清湯麵,填填肚子,後麵才好大口吃肉。”
裴勝的臉色一言難儘:“吃麵?”
還想著會用什麼美食招待他們呢?結果是吃麵?還是清湯麵?
裴勝差點想說,由他來買單,不用這麼摳。
“對,呃,你是不喜歡吃麵嗎?”向導皺皺眉。
“我是南方人,習慣吃米飯。”裴勝老實地道:“對於麵條,觀感一般般吧。”
向導鄙視的看了他一眼,道:“麵跟麵能一樣嗎?我們這是生長在沒有霧霾的沙漠,經過深層循環水的灌溉、充足的陽光照射、晝夜大溫差、全程有機肥滋養的優質小麥粉所製成的麵,吃到的人都說這是幸福的味道。”
說話間,向導輕車熟路的點了三碗清湯麵。
“你是南方人,正好,我們食堂的麵食師傅喜歡南方的做法,將雞蛋加入麵粉揉製,且對湯頭有很高的要求,要經過長時間熬製,講究清冽鮮美,嘗嘗吧,不會讓你失望的。”
從外表上來看,似乎沒什麼出眾的,湯是湯,麵是麵,麵不糊湯,湯不融麵。
裴勝有些期待,又有些遲疑地點了點頭,輕輕的夾了一筷子麵,先是觀察了一下,才放進嘴中。
帶著微微的懷疑,他緩緩的咀嚼起來。
細細的麵條很順滑光溜,卻需要用一定的牙齒力道才能咬斷,咬斷時,可以體會到一種脆感,相當爽利。類似蛋白的彈性,致密的口感,仿佛能感受到穀蛋白分子在嘴裡跳躍。
第一口,裴勝的神采就完全變樣了。
第一口,裴勝就覺得吃到了自己人生中第一口好吃的麵條。
真正,
好吃的,
麵條!
裴勝隻覺得自己的世界觀都受到了衝擊。
我以前吃的難道都是假麵條嗎?
“不賴吧?這就是我們在沙漠裡種植的優質強筋小麥品種,又香又有嚼勁,可不是那種一碰就斷、入口即化的掛麵口感……”向導嚼著麵條,含糊說道。
他不是鄙視掛麵……好吧,他就是鄙視掛麵。
不能否認,也有不少人喜歡軟乎乎的麵條。然而隻要是久經考驗的經典麵食,不管是西洋意麵講究的“AlDente”,東洋拉麵的“そこ歯ごたえ”,還是北方手擀麵的“耐嚼”……都無一例外地追求筋勁的口感。
掛麵什麼的,可以說是公認的最低端麵食——不管調味配料做得再好,麵條本身的口感已經遠離了人類對麵食的共同審美要求。
沙漠綠洲裡種植並改良的“新麥26”優質強筋小麥品種,做出來的麵條完全符合人們對於麵條本身高度一致的追求:要勁道、有嚼勁。
裴勝和小武根本顧不上說話。第一口,他們還有些在意旁邊人的目光,而從第二口開始,他們“呼嚕呼嚕”地吃個不停,最後甚至把清湯都喝得一口不剩。
“和這個比起來,我以前吃的麵條,簡直是豬食啊,那個,再來一碗?”裴勝舒了一口氣,半眯著眼說道。
一份麵條的分量並不大,裴勝覺得他至少還能再來三碗。
向導卻不肯再要了,嘿嘿笑道:“你吃的太快,其實已經有一定的飽腹感了,是胃還沒反應過來,還要留點肚子給其他美食不是?唉,太多好吃的也不好,經常不能儘興。”
裴勝和小武對視了一眼。
前者的眼神很明顯:這廝又是在炫耀?
後者回以眼神:毫無疑問,他真的是在炫耀!
向導卻一轉頭,瞄到西餐區窗口前的人群變稀疏了,馬上拉著兩人跑過去。
“師傅,今天肉管夠嗎?”向導聳動著鼻子,眼睛盯著在鐵板上滋滋喘息的大塊牛排,像是盯著微微喘息的妙齡女子一樣。
大廚慢條斯理地翻動著煎板爐上的牛排,動作並不緊張,卻有非常好的節奏感,一副遊刃有餘的樣子,嗬嗬笑道:“我帶人直接到牧場裡選的牛,看中哪頭殺哪頭,慶祝嘛,牛肉管夠,隨意點。”
向導輕輕的咳嗽一聲,搓搓手,毫不客氣道:“那我要四份煎牛排,再來五份烤牛舌,嗯,這樣應該就差不多了吧。”
小武傻傻愣愣道:“不是隻有三人嗎?”
“沒錯。”向導舔舔嘴唇,道:“你們一人一份煎牛排,一份烤牛舌,剩下的都是我的。”
兩人一言難儘地看著向導,很想問一句,你吃得下嗎?
裡麵的大廚卻表情淡然的寫著菜單——早就習慣了吃貨的多吃多占。
三人急不可耐,又耐性十足的坐了下來。
急不可耐,是嗅覺催促的,撲麵而來的香氣,令人垂涎欲滴;耐性十足,也是因為超出想象的香氣,帶來的是超乎尋常的期待,如果它們的滋味真的有表現出的香氣這般好的話。
大廚的動作很利索,不多時,新鮮出爐的牛排就上桌了,更濃鬱的脂香縈繞在鼻端。
向導迫不及待地切下一大塊肉塞滿嘴,費力的咀嚼。
然後,美得眼睛都眯起來了。
看著他吃肉吃的那麼香,裴勝和小武再無遲疑,學著他切了一大塊牛排,塞進嘴裡。
焦黃的脂肪和蛋白質用兩百多種化合物,瞬間收買了他們的味蕾。
“好吃!”這一刻,裴勝赫然發現他的詞彙量都匱乏了,最主要的是,他不想浪費嘴裡的美食。
他喜歡吃嘉穀的高端豬肉,那醇香豐腴,都已經印記在了腦海中,曾以為是最好吃的肉類了。
然而,現在吃的牛肉,又給了他另類的頂級體驗。
大塊牛排的好處,就在於肉汁保留的充分,就在於更豐富的味覺層次感。
煎著吃,確實是牛肉更好吃一些;如果還是極品牛肉,那簡直恨不得將舌頭都吞下去。
難怪這廝給自己點了不止一份,這樣的美食,一份怎麼可能夠?
向導笑而不語,悶頭爽吃。
“這是什麼牛肉?”裴勝一邊說,一邊又將一塊飽滿多汁的牛肉塞到了肚子裡。
向導在牛排上,劃出玫紅色的切口,驕傲道:“這是我們培育的頂級肉牛品種,三秦牛的牛肉,你們算是有口福了。”
小武吃得滿嘴油乎乎,翹起大拇指道:“你們……真的太幸福了。”
向導又將一塊牛肉塞進了嘴裡,爽快的咽了下去,才笑嗬嗬道:“幸福有,煩惱也有。你們說,這樣的牛肉,沒嘗過還好,嘗過了,其他牛肉還有什麼滋味?你們還好,離得遠,偶爾饞饞就算了;我們呢,天天對著牧場牛群,無時無刻恨不得將它們宰了端上桌……”
裴勝強忍住翻白眼的衝動,第三次給了小武同樣的眼神:這廝又在炫耀了?
小武也是第三次回以同樣的眼神:這廝絕壁是在炫耀,忒不要臉了!
裴勝轉而問道:“這麼好的牛肉,怎麼沒聽說市麵上有銷售的?是又直供高級餐廳了?”
“哪裡?國內暫時是彆想了,基本都出口海外了。”向導隨口說了一句。
正在切牛排的裴勝手一頓,眼睛刷的亮了起來。
哈,哈哈,這嘉穀的破綻,怕不是落我手裡了?
……