第一千零三章 膨化食品(1 / 1)

蘇廚 二子從周 1366 字 1個月前

第一千零三章膨化食品

大黑豬沒有受什麼痛苦,力氣隨著鮮血一起流失,很快嘶叫變成了有氣無力的哼哼聲,然後開始抽搐,最後猛挺了幾下,不動了。

張敦禮昨晚壓根就沒有回去,一邊看得興致勃勃,一邊假模假樣地歎氣:“太殘忍了。”

蘇油點頭:“是,所以你昨晚聽說要殺豬就特意留下來,刨豬湯要是吃不上,真的太殘忍了對吧?”

接下來的事情就沒啥看頭了,閹豬法推廣開之後,殺豬就是過大肥年。

蘇家有大冰窖,莊子背後的惠民河這幾天就在出冰,每年儲冰也是個大活。

莊子上太鬨騰,反正也沒法靜下心看書寫文章,蘇油便騎上馬,和張敦禮,蘇轍巡視莊子產業。

除了水力工坊,風力磨坊,剩下的還有跟農業有關的大棚,畜欄,倉庫,耕地,魚塘。

除了蘇家莊子的兩百畝地,莊戶們由蘇油拜托尉氏知縣,給他們找到婆姨之後,便一一分了出去,成家立業,成為大宋光榮的納稅人。

五十戶莊戶,也占據了兩千畝地,蘇家莊蔚然成為了一個大莊。

然後土地集約使用,四通商號與莊戶們訂立土地租賃合同之後,莊戶們還成了商號的員工,負責在四通的管理下集中使用這麼一大片土地。

除此之外,還有皇家理工學院的三百畝試驗田,一所科研基地,司農寺的一千畝試驗田,以及外圍蜀國公主,衛國公主的兩個皇莊。

這是一個在斥鹵之地上硬生生改造出來的世外桃源。

惠民河邊上,一溜過去有十來個水力工坊。

每一座工坊,就是一座小工廠。

這些小工廠不對外做生意,它們的存在,僅僅是為了小批量加工生產。

其目的是為了將理工學院的頂尖科技轉化為生產力而進行工藝定型,設備定型,型號定型等嘗試。

這裡同時也是理工學院實習基地。

每座小工廠,都有十到數十名寬衣天武軍士看守,門口拉著鐵絲網,有崗亭崗哨,衛兵們穿著新軍服色,手裡拿著上刺刀的神機銃,人員進出非常嚴格。

蘇油要進廠或者進科研大樓,手續都非常麻煩,隻騎著馬從邊上路過,沒有進去。

但是衛兵和不少進出人員對他是非常熟悉的,見到他都是畢恭畢敬行禮,蘇油也對著他們拱手問好。

出了科研區,就是糧食深加工區。

莊子上這幾天正在瘋狂的磨麵粉,明年麥子出來,庫房就不夠用了,必須將一部分製成麵粉銷售出去。

麥麩對反芻類家畜,豬,雞,魚類飼料的重要性是最大的,也是蘇家莊子飼料廠的主要配料。

僅靠蘇家莊子這點麥麩當然無法滿足飼料廠的需要,每年還得大量外購。

這裡的利潤是驚人的,周圍農戶也都習慣將麥麩賣給商號,然後換成膨化飼料,這樣算下來其實更劃算,家中禽畜長得更快。

蘇油終於見到了西南理工最新的科研成果——膨化飼料機。

這已經是第二代產品,已經去掉了巨大的蒸汽設備,而是利用物料在機體內擠壓旋轉摩擦產生的熱能,是物料達到糊化效果和膨化的需要。

具體原理就是讓原料由進料口進入機腔,由螺旋杆強製推進,由於螺杆和螺筒的螺紋溝槽是由深逐漸變淺的,所以壓力也隨之變大。

同時進行攪拌、混合、摩擦和剪切,形成生澱粉,生澱粉在機腔內逐漸地得到升溫,使澱粉糊化,然後再以預定的噴嘴噴出。

因為是從高壓突然降壓到常壓,其組織內的遊離水分驟然汽化、膨脹,將本來致密的物料糊變成形成海綿似空心,網狀結構。

在體積猛然增大的同時迅速冷卻、硬化,製成膨化飼料。

後世的雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒……通通都是以麵粉、大米、小米、玉米、土豆、大豆等食物為原料,經油炸、加熱或微波膨化等工藝處理,成為一種多孔、膨鬆狀的食品,通稱膨化食品。

它的優點其實很多:口感好,營養素損失少,易於吸收消化。

還有一條——因為乾燥,所以易於存儲。

之所以被後世家長們定義為垃圾食品,也是因為它體輕鬆軟、香濃酥脆,適合孩子的口味。

加上商家的配方,造成了它具備高碳水化合物、高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精的特點,說是垃圾食品一點都不為過。

可是蘇油一看到這機器就笑得不行了:“這特麼不是康樂果機嗎?”

後世曾經風靡大江南北的一種初級膨化食品,用玉米和大米為原料製作,北方叫康樂果,南方叫泡筒,直到九十年代在農村中都還非常的風靡。

這台機器和後世機器的唯一區彆,就是有一個大水輪帶動皮帶,讓另一頭的小輪帶動主機高速旋轉,其餘的部件幾乎完全一樣。

工廠老板是一個大胖子,抖著一聲肥肉跑過來:“小人金德全,見過少保,駙馬爺。”

蘇油笑道:“看樣子膨化飼料沒少吃。”

金德全嚇著了:“少保彆開玩笑,那玩意兒人能吃?”

蘇油說道:“說到底都是糧食嘛!對了,說起這個來,我們可以賣到汴京城,賺上一大筆啊!”

金德全傻了:“汴京城裡邊豬很多嗎?哦少保一定說的是雞飼料吧?那邊有四通的銷售點和大廠,我們從尉氏運過去不劃算。”

蘇油手扶腦門:“你們這些工科狗啊……很容易思路就受到限製,展開,我們要展開了想!”

“展開?”金德全轉了轉眼珠子,一拍大腿:“明白了,金明池!有少保的麵子,咱給金明池提供魚飼料,小包的,他們拿去賣給遊客,一定會大賺一筆!”

“哈?!”蘇油都被這思路反過來震驚到了:“彆說還真是條路子!哎呀不過我說的不是這個!”

“那是什麼?”

“我們賣給人吃!眼看要過節了,大街小巷,勾欄瓦舍,都是我們的市場!”

金德全拱著肥手斟酌措辭:“好倒是好,不過……飼料味道有些腥,就怕人家不愛吃,不買啊……”

“賣飼料當然不行,”蘇油真要往下說,突然想到一個問題:“等等你怎麼知道是什麼味道?你真偷吃過?”

金德全老臉漲得通紅:“試驗口感,試驗口感……”

試驗口感能試驗成大胖子,我信了你的邪!

蘇油說道:“先停了先停了,叫人把機器洗乾淨,你去蘇家莊子上去一斤奶油半斤白糖過來,我去五金坊重新弄一套模具,咱們弄一樣好東西!”

分頭行事,很快兩人又回來了。

蘇油將噴料口的小孔改大孔,然後用奶油砂糖拌了十斤大米,加進了物料箱裡。

機器再次開動,這次噴出來的是膨化食品——康樂果了。

出料口上有個手工旋轉切割的刀片,蘇油握著握柄飛快地旋轉,組合刀片將剛出料口的膨化物切割成了一個個小球。

又香又甜的小米球。

將剛出來的飼料往嘴裡塞大概是金德全的習慣性動作,這次也不例外,伸手接起了幾個小球放進嘴裡,一股奶油香甜充滿了口腔:“好,香濃酥脆,好吃好吃。”

張敦禮看著蘇油折騰了半天,搞出了一些白白的蓬鬆小球,也是好奇。

知道這東西是大米做成的,那就不怕了,也取了幾個放進嘴裡:“哈哈,明潤還真是厲害!這東西不但扁罐他們喜歡,衛國她們肯定也非常喜歡!這要是賣到汴京城去,一邊聽戲一邊來一包,想想都美得慌!”

你看,還是文人思路開闊,短短片刻,駙馬爺連後世電影院的賺錢路數都想出來了!

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