“沒啥給她帶的。”田淑蘭幫著抬下大盆。也沒有多待,推車離開。
薑心語看著滿滿的一大盆的豬下水,笑的露出了牙。
趕忙的去了堂屋,拿出所有的盆子。先把豬肝單獨放出來。另一個盆子裡放了豬心和豬肚,豬肺也單獨的放在一個盆子。
大盆子裡就剩下大腸小腸了。拎出一桶水,清洗剛才分出去的四樣。
現在這個天氣倒不怕放壞了,但是沒有地方放,還是收進了空間。
又拿出麵粉,堿麵,搓洗大小腸。這個活其實是最惡心的,但是前世薑心語都乾過,也就是稍微的有點不適。
一共清洗了五遍,用了三桶水,最後又用白醋和清水泡上了。
這下水這幾天就燉。實在有點等不及了。
洗完以後,用肥皂洗了三遍的手,聞了聞沒有味道了。
想著還有肉可以賣,立馬腳下生風。
就在這個時候,她自己都嫌棄自己。真是一點都不矜持。
這時候排隊分肉的已經沒有幾個了,薑心語湊到肉攤前,看到就剩下前槽了。
不過也沒有嫌棄,小時候自己就是隻能吃到這樣的肉的,也沒有什麼,隻要把淋巴弄乾淨就行了。
“丫頭,你來了,馬上完事,不過剩下的都是脖頭肉了,村長剛才告訴我,五毛錢一斤給你。”
“行,謝謝大叔,等你忙完了。”
“對了,丫頭,你還要豬血不?大家夥也舍不得花錢買。”
“那兩盆都沒有人要嗎?”
“可不是,一塊一盆了。”
“嗯,我都要了,大叔,我先送回去。盆子等我騰出來再還行不行。”
“行。祥子,你給你姐送回去。”
“好嘞爸。”
一個十歲左右的小黑小子呲著牙過來了。
兩人一人一盆。直接端回家。
祥子幫著端到鍋台上“姐,我先走了。”
“等會兒,有好吃的。”薑心語回屋拿出幾塊水果糖,遞給他。
“嗬嗬,這可是好事,姐你以後有事找我。”
“行。咱們一起離開。”
薑心語又在一邊等了二十多分鐘,所有的肉分完了。
“丫頭,這還剩下二斤六兩,你就給我一塊三就行了,加上豬下水,還有兩盆豬血,一共給我九塊三就好了。”
薑心語掏出錢,遞給鄭會成。“大叔,你數數。”
“不用,你們有學問的人不會弄差了的。”
看著乾淨的豬骨頭放在一邊,“大叔,這骨頭?”
“你不說我都忘了,二分錢一斤,這有不到四十斤,你要不,就給八毛錢。”
“要了,都要了。我可以煮湯喝。”
祥子都沒有用交代,端著盆子跟在薑心語的身後。
“咱倆抬著。”
“姐,不用了,就這點分量。”
薑心語有點不相信他說的話,就這小胳膊小腿的。
最後還是兩人抬著一起回去了。
今年村裡殺豬,受益最多的就是薑心語了,雖然在外人看來,她也沒有得到啥好處,但是隻有薑心語自己知道,自己占便宜了。
這脊骨上的肉根本就剃不下去。
豬下水才三塊錢一套,就跟白給的一樣。
“祥子。你爸手裡的刀能不能借給我?”
“姐,你想乾啥?”
“把這骨頭砍砍。”
“你怎麼不早說,咱們現在抬回去,讓我爸給你砍了,但是你想要借刀是不可能的,我爸可是金貴他那把刀著呢。”
兩人又抬回麥場。“爸,你等會兒。我姐說讓你幫著砍砍。”
“大叔,麻煩你了。”
“沒事。你告訴我要怎麼砍。”
薑心語看著人家輕鬆的把脊骨給自己剁成小塊,棒子骨從中間斷開。
“姐,你看我爸砍的多輕鬆,要是你,根本就不能行。”
薑心語也挺羨慕的。“是呢,大叔真有力氣。”
送回來以後,薑心語叫住了祥子,割下來一塊豬肺。
“祥子。你拿回去給我嬸子,讓她給我大叔弄個下酒菜。”
“姐,你真大方,現在還有人往外送吃的?”
“拿著吧。我感覺出來大叔對我挺好的。”
祥子嘿嘿一笑,端著碗跑了。沒一會兒把碗送回來了。
看了看時間也不早了,薑心語趕忙得去挑水。因為水井深,所以水並不涼,一缸水挑滿了,天都黑了。
晚上美美的吃了半飯盒的米飯,吃的是紅燒肉和拌白菜心。
家裡暖和了,躺在被窩想著明天就開始燉下水。
覺得還是應該先燉肉,反正都是肉味,也差不多,早點就早點。自己今天和田淑蘭說了要去縣裡請吃飯,就是早早的燉了,也就不怕彆人說什麼了。
一夜無夢,第二天吃完早飯,燒水,架上劈柴,去了孔家。
“主任在家不?”
“心語?有事?”
“大娘,是這樣的。我今天燉肉,家裡沒有大料,不知道你加有沒有?”
“嗯,有。我去給你抓一把。”
薑心語從孔家出來,回家又去了隔壁。
“大娘,我想燉肉了,可是沒有花椒,你家有沒有?”
“有,你等著,都是山上摘來的。”
薑心語去這兩家是有原因的,也就是相當於通知他們了。
家裡就自己,從空間裡招出一大塊的豬肉,洗乾淨改刀。
空間裡的不鏽鋼的盆子都拿出來用了,最後整整的三大盆子的紅燒肉。
收進空間後,又開始燉排骨。
這下終於有時間歇會兒了。現在都是下午了,因為光是在鍋邊聞味都飽了,也沒有胃口,所以隻吃了一個麵包,一罐八寶粥。
有人敲門,“大娘,進來坐會兒?”
“不去了,我就是告訴你,晚上我哥他們過來跟你換山藥,至於怎麼換,你們自己商量。”
“好嘞,麻煩大娘了。”
“沒事,你忙吧。”張翠紅儘量忽略肉味,實在是太誘人了。
排骨熟了以後,薑心語切了白菜絲,放進去水,給自己煮了一碗掛麵湯。
可能是因為總也沒有吃麵了,感覺特彆的香。
今天燒火太多,薑心語怕炕席著了,炕頭直接卷起來。
然後又去地窖一趟,放進去有四百多斤的山藥。
今天晚上人家過來換,得提前準備好了,彆到時候出亂子。
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