第81章 迎著朝陽的(1 / 1)

硬核廚爸 旁墨 1216 字 17天前

蘇若曦推著父親走出後廚,把父親一直推到門前,然後再去打開餐館的大門。

蘇記的大門一共有兩道,臨街的門是那種很古樸,一塊一塊木板相互扣押,仿佛古裝電視劇裡的那種鋪麵的門。

把臨街木板一塊塊去掉後,門臉內實際上還有一道門。

這裡麵的一道門,實際上才算是蘇記的門臉,兩扇有些年頭的紅漆小門,門頭上掛著一塊老匾。

老匾上自右到左兩個金漆都已褪去的字“蘇記”,左邊緊挨“記”字下半部還有兩個小字“食味”。

這便是蘇記的老匾,是蘇家的祖上一直傳承下來。

從祖上開始乾餐館以來,蘇記輾轉換過不少地方,門臉和店麵也都更換過,唯有這塊老匾,始終高懸在蘇記門頭上,象征著蘇記的傳承。

雖說蘇記有兩代掌勺人參與過國宴,但真正讓蘇記聲名鵲起的,是蘇若曦的爺爺。

蘇若曦爺爺不單單是參與過國宴,更是憑借幾手自創和改進的菜品,成為當年國內廚師中真正大師級存在。

爺爺壯年時,蘇記這淮城老街上的小小餐館,一度成為全國廚師向往求學的聖地,全國各地不少名廚都曾登門拜訪,更有不少年輕廚師來拜師學藝。

那時的蘇記也同樣是正直壯年,以一種包容胸襟海納百川,呈現出一種蓬勃且富有朝氣的扶搖之勢。

如今,昔日那份扶搖直上的氣勢早已煙消雲散。

蘇記就如同門外這條麵臨改建老街一樣,曆儘由繁華轉入落寞的變遷,像是一個遲暮的老人,與年輕人的時尚格格不入,所能依靠的似乎隻剩下情懷的憐憫。

曾經是。

現在馮一帆的歸來,為蘇記注入了新的朝氣,用他的方式,潛移默化影響和改變家裡每個人,也在逐步改變著蘇記。

蘇錦榮坐在門前,伴隨女兒將兩道門打開,陽光從外麵照進來,潑灑在他的懷中。

這一刻的蘇錦榮覺得這就像是女婿歸來的征兆。

舉頭向陽,苦寒過,朝氣升,扶搖直上。

蘇錦榮抬起頭來,眯著眼睛望了一眼陽光,暖暖的朝陽,真的能夠驅散胸懷中的嚴寒啊。

蘇若曦將一塊塊門板卸下來,放在兩道門之間縫隙中,一回頭看到父親沐浴陽光那份含笑的愜意,恍惚間覺得父親像是已經完全好了。

蘇若曦也回頭向門外看去,藍藍天空沒有一片雲朵,朝陽灑下並不熱烈反倒使人心曠神怡。

閉上眼睛,慢慢抬起頭向著天空深吸一口氣,腦海中很自然浮現出今天早上後廚裡發生的一切。

自己親手給女兒做了點心,而且父親沒有阻止自己,真的像是撥開了曾經壓著的厚厚雲層,終於迎來了蓬勃的朝陽。

此時此刻,父女倆在這門前朝陽下,都有了一種嶄新的體會,對未來的生活充滿了憧憬。

……

淮城這幾年建設步伐突然加快,從一個曾經富有古韻卻不那麼現代化的古城,隨著現代與時尚元素不斷填充,變成一座傳統與新潮交織,現代和古典碰撞的多元化新興都市。

與老街所在這一片城區不同,在橫貫淮城那條河的南岸,是一片更加年輕充滿時尚元素的城區。

在這裡一座座拔地而起高聳大樓內,是一群追逐現代時尚,富有新潮活力的年輕人。

孟詩彤他們便是其中一員。

此時,在其中的一棟大樓內,孟詩彤打著哈欠捧著咖啡,站在守在液晶屏幕前阿飛身後,認真地審視經過一整夜忙碌剪輯出來的成片。

“停。”

已經不知道這是孟詩彤第幾次叫停。

坐在屏幕前的阿飛和何雅茜都已經有些麻木了,但也還是點擊鼠標停住畫麵。

孟詩彤喝了一口咖啡說:“這個地方,我覺得應該要放大畫麵,將馮大廚每一刀的過程都給呈現出來,要有,要有,那種,那種視覺上的衝擊感。”

何雅茜轉身搶過孟詩彤手上咖啡,在杯子的另一邊喝了一口說:“姐,你這是要折磨死我們嗎?”

孟詩彤將杯子重新搶回,認真地說:“這很重要好不好,我們既然要做這個係列,那就必須要開始就吸引到彆人啊,沒有視覺上的衝擊感,怎麼去吸引彆人?”

阿飛雙眼盯著屏幕,突然似乎領會了剛才孟詩彤話裡的意思。

“孟姐,是不是應該,在這裡給特寫?然後我們先慢後快,先給幾個慢鏡頭,突出每一刀下去的那種穩準狠,一刀下去切開肉,但卻剛好在魚皮處停下,切肉卻不傷皮。

突出這個特寫過後,我們再恢複正常速度,緊接著再給一個速度上的衝擊感。”

聽完了阿飛的這番話,孟詩彤伸手猛地一拍阿飛的肩頭,有些激動地說:“對,對,就要這樣。”

何雅茜聽了有些奇怪:“為什麼一定要突出馮大廚這一手刀工?那不就成了炫技?”

孟詩彤笑著說:“不單純是炫技,而是要讓人明白,什麼叫做‘一看就會,一做就廢’,先給大家一種我也能做的感覺,再用這刀工告訴大家,你辦不到。”

阿飛點頭說:“孟姐這話說得對,這可以成為我們之後拍攝製作視頻的一個噱頭。”

何雅茜也想到了,她在看到馮一帆那個刀工時的直觀感受,一下子明白了孟詩彤的意思。

“孟姐,這個主意好,咱們就是把前後剪輯放在前,讓大家覺得這道菜簡單,然後再用這一手刀工,直接把人都給勸退了。”

說到這,何雅茜忍不住壞笑起來:“想到觀眾們屏幕前目瞪口呆樣子,我覺得真是特彆爽。”

阿飛聽後接了句:“是啊,讓彆人也感受一下你所感受過的痛苦嘛。”

何雅茜頓時收斂笑容說:“小飛,你這話是對我有意見嗎?”

阿飛趕緊說:“不敢,不敢,絕對沒有。”

經過這麼一陣商談和嘻鬨,幾個人也是瞬間就沒有了睡意,接下來也是抓緊時間開始進行剪輯。

終於,幾乎是在臨近中午的時分,完成了整個片子的剪輯和製作。

長達20分鐘的視頻,孟詩彤他們從頭觀看時,想到視頻發布後,那些觀看者全程目瞪口呆的樣子,一個個不經意便流露出一陣壞笑。

看完了視頻,孟詩彤當機拍板說:“這個行,雅茜那個把刀工特寫放一部分在片頭簡直絕了。”

何雅茜一臉壞笑說:“嘿嘿嘿,就是要讓大家都感受一下,什麼才叫不是有手就行。”

幾個人都是很興奮,所以原本熬了一夜該有的睡意,現在反倒是一丁點都沒有,幾個人便坐在那裡麵麵相覷。

短暫的愣神後,攝影師阿飛忍不住開口問:“要不我們趕去蘇記吃個午飯?然後再回來補覺?”

何雅茜第一個站起身:“那還等什麼呢?快走。”

孟詩彤幾個人再次啟程,這一次他們沒有帶任何拍攝設備,準備要去好好享受一下蘇記的美味。

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