第961章後廚氛圍,若若小計
晚上九點半,忙碌了一天的蘇記終於打烊,結束了一整天的生意。
馮一帆懷抱著已經在懷裡睡著的馮若若,輕聲對石家慧說:“大師姐,今天又要麻煩您了。”
石家慧看著馮一帆懷中的馮若若,微笑輕聲回應:“不用客氣,你和若曦一起,先帶孩子回去吧,你放心,我們肯定會把師叔好好送回家的,不會讓他太辛苦。”
蘇若曦也低聲說:“好的,大師姐,謝謝你。”
石家慧微笑點頭表示沒問題。
然後,馮一帆抱著女兒又跟還沒有離去的莊道忠道彆後,才和妻子以及父母一起離開了蘇記。
馮一帆離開後,蘇記裡的眾人頓時都鬆了一口氣。
蘇錦榮看到這一幕頓時忍不住樂起來。
莊道忠見狀有些奇怪:“哦?看你們這樣子,似乎很期待一帆走嘛?怎麼?對你們的主廚不滿意?”
蘇錦榮笑了笑說:“他們不是不滿意,是覺得有主廚在有壓力。”
石家慧點頭:“是啊,師叔公您可能不知道,我們在一帆麵前,真的就像是完全抬不起頭,他給我們帶來的壓力太大,我們每個人都必須要鉚足勁去做到最好。”
莊道忠聞言說:“這不是很好?你們其實應該慶幸,你們有這樣一位主廚帶領你們。”
凱瑟琳說:“我們確實很慶幸,而且我們也都是非常努力,尤其是見到了主廚自己的努力後,我們會覺得如果我們不夠努力的話,可能自己都不配在主廚身邊。”
陳煦說:“但壓力確實很大,哪怕是我做中式點心,我在師父身邊學藝,也都沒有這麼大壓力。”
莊道忠想了想問:“那你們喜不喜歡這樣的感覺呢?”
這麼一問,在場後廚眾人麵麵相覷,隨後一群人齊聲說:“喜歡。”
馬小龍更是補充一句:“我都覺得很興奮,因為主廚每天都會帶給我們不一樣的新東西,跟在主廚身邊,總能夠見識到很多東西,可以學到不少的新東西。”
馬小龍的話,也表達了後廚裡所有人的心聲,大家實際上也都這樣覺得。
雖然跟在馮一帆這樣主廚身邊會很有壓力,但同樣每天又會讓人興奮。
尤其是當融入後廚氛圍後,在馮一帆身邊忙碌,會讓人覺得很暢快,似乎在馮一帆的帶領和引導下,自己也會迸發出很多新奇的想法,能夠想出很多新穎的東西來。
在蘇記開業後這快要兩個月時間裡,後廚裡每個人真的都無時無刻不處在一種興奮狀態。
而且大家總能通過對馮一帆觀察後,獲得一些靈感。
所以這段時間裡,大家也都是分彆創出或是嘗試創出自己的新菜來。
這其中有些人成功,有些人還沒有成功。
但是各種嘗試已經在進行,大家的創作激情也是被點燃了。
莊道忠聽了大家的話,微笑說:“真的是羨慕你們啊,你們都還這麼年輕,而且在一個同樣年輕的主廚麾下,可以儘情去展示自己的設想和才華。
有你們這群人在,想必要不了多久,蘇記和若餐廳名聲會更響。”
接著,莊道忠對蘇錦榮說:“錦榮啊,我都有點羨慕你,居然有那麼一個女婿啊。”
蘇錦榮笑嗬嗬說:“我也沒想到,可能我這輩子最大的成就,便是相中了馮一帆那樣一個女婿吧。”
頓時蘇記裡的眾人都跟著笑了起來。
石家慧笑過之後說:“這話可不能讓馮一帆知道啊。”
莊道忠奇怪問:“為什麼呢?”
石家慧說:“讓他知道了,他還不驕傲死啊?”
一下子,大家又都一起大笑起來。
在其樂融融氣氛中,蘇錦榮也是跟石家慧、凱瑟琳一起對今天的營業進行一番總結。
和前一刻的氣氛不同,說起最近一段時間的經營狀況,大家還是有些嚴肅的。
受到網絡上一些詆毀影響,這段時間蘇記和若餐廳營業還是受到影響。
尤其是若餐廳,訂單是明顯在下降,之前兩天連隻有晚上營業情況下,位子都沒有被全部預訂出去。
蘇記這邊多少也受到影響,最大影響方麵也是晚餐部分。
不過情況在好轉,蘇記這邊由於馮一帆會在晚上也賣麵條了,所以倒也是把營業額給拉回不少。
在大家說到這裡時,石家慧問蘇錦榮:“師叔,您覺得我們是不是要繼續保持晚上也賣麵條呢?”
蘇錦榮稍稍遲疑了一會,想了想說:“嗯,還是可以繼續吧,雖說按照以前蘇記的規矩,晚上應該是不會賣麵條的。
但正如師叔中午說過的,傳承不光是要堅持傳統,也需要在傳統基礎上融入新東西,所以既然現在這樣是顧客喜歡的,那麼我們確實也應該進行一些改進。”
聽到蘇錦榮這麼說,大家也都是紛紛點頭。
林瑞峰說:“師公,您說的太對了,之前就有好多客人,想要晚上也來買上一碗澆頭麵,隻是以前不賣,現在賣了,明顯可以在晚上吸引到更多的客人來。”
蘇錦榮笑嗬嗬說:“這樣挺好的,隻是你們還是要辛苦一些。”
石家慧回應:“師叔,實際上不辛苦,做澆頭可比做菜要省事不少,何況在做菜的同時,澆頭也比較容易穿插著做出來,可比中午單獨開灶炒製澆頭簡單。”
蘇錦榮聽了說:“家慧啊,你總是這樣,隻想著寬慰我,話說的好像我沒乾過廚子一樣。”
莊道忠也是繃不住笑起來:“家慧這話說的,可真的是有點太誇張了。”
頓時蘇記裡的眾人也都是忍不住笑了起來。
接下來,蘇連成也是說了一些最近一段時間的收支情況。
雖說營業額有所下降,但是整體上來說收支還算是比較平衡,而且盈利倒是也沒有下降多少。
蘇連成大致說完了之後,也還是感歎:“這其中,還是蘇記和若餐廳不需要房租這方麵有著很大優勢在。”
莊道忠說:“這確實是優勢,如今很多時候餐飲業,最大受限的地方便在於房租上。”
蘇連成緊接著又說:“舅舅,之前我跟一帆說過,問我們蘇記是不是要和那些外賣平台掛鉤,這樣也可以擴展我們的營業,但是被一帆否定了,舅舅您的意思呢?”
蘇錦榮也是很直接說:“我和一帆的意思一樣,蘇記不做外賣。”
莊道忠點點頭讚同:“對,不做外賣是對的,蘇記還是要保留這一點堅守的,倒不是說在意外賣上那點平台抽成,關鍵是很多時候,增加外賣後,可能會因為應付大量點單,導致品質的下降。”
接著後廚裡眾人也都紛紛表示,不支持接入外賣平台。
大家的意見都比較統一,是希望保留蘇記的特色,還有就是要保證每一樣菜品,哪怕隻是一碗麵條,一盤炒飯的品質。
蘇連成見大家都這樣說,他自然也是不再提此事。
蘇記這邊打烊後會議進行的同時,馮一帆他們已經帶著馮若若回到小區裡。
進入小區的瞬間,馮若若從爸爸的懷裡抬起小腦袋。
“嘻嘻嘻,爸爸你放我下來呀。”
聽到馮若若的聲音,爺爺奶奶和媽媽都非常驚奇。
蘇若曦看著女兒問:“你不是睡著了嗎?”
馮建東笑著說:“看起來,我們都被小丫頭給騙了,她根本沒有睡著。”
盧翠玲湊近輕輕捏了捏小孫女的鼻子說:“你這個小東西哦,真的是裝模作樣的,竟然還騙我們。”
馮若若笑嘻嘻摟住爸爸的脖子,躲避奶奶捏自己鼻子的手。
“若若要是不裝睡的話,爸爸就不能抱若若回家啦,又要等若若睡著了之後,爸爸才能回家呀。”
聽到小女孩的話,大家也是明白了小丫頭的心思。
這段時間以來,馮一帆晚上基本上都是比較晚才能回家。
馮若若往往因為早上要去上幼兒園,所以大多數的時候,上完舞蹈課回來,也是隻能在林家鋪子後院裡吃了晚飯,就必須要先跟爺爺奶奶和媽媽回家睡覺。
甚至有時候,媽媽也需要留在餐館,所以小姑娘隻能是跟爺爺奶奶和姥爺先回家。
沒有爸爸媽媽的陪伴,更是聽不到爸爸給自己講故事。
雖然爺爺和姥爺的故事也很有趣,還有奶奶每晚陪著自己。
可是馮若若小朋友依舊是很希望可以讓爸爸媽媽陪著。
所以呢,今天看到楊小溪跟著爸爸媽媽回家啦,她也想到了這個裝睡的辦法,賴在爸爸的懷裡,讓爸爸抱自己回家。
結果這一招果然還真的見效了。
為了能夠成功,小女孩甚至忍到爸爸抱自己進了小區,才“醒”過來。
了解到情況後,盧翠玲笑著說:“這個小丫頭,真的是越來越鬼精鬼精的。”
馮建東也笑起來說:“哈哈哈,這不是越來越像奶奶了。”
盧翠玲立刻說:“去你的,這個怎麼就像我了?”
蘇若曦在旁邊忍不住邊笑,邊挽住了婆婆說:“媽,其實想你不是挺好嗎?若若要是像你的話,那以後保證不會吃虧啊,以後就沒有敢欺負我們家若若。”
盧翠玲想了想覺得也對,但也還是比較嚴肅地說:“就算是不像我,也沒有人敢欺負我們家若若的,誰要是敢欺負,我肯定不樂意。”
蘇若曦笑著說:“對嘛,有媽您在,若若肯定不能被欺負。”
還在爸爸懷裡的馮若若,馬上伸手抱向了奶奶。
“嘻嘻嘻,奶奶抱抱若若呀。”
盧翠玲自然是把小孫女給接過去了。
“你這個小東西,怎麼每天有爺爺奶奶陪著你還不夠嗎?還要用這種辦法,騙我們,讓你爸爸陪著你回家,真是個小鬼精。”
馮若若抱住奶奶脖子說:“奶奶和爺爺都很好呀,但是若若想要讓爸爸媽媽休息休息呀,不要總是忙呀,陪著若若回家早點睡覺,就可以好好休息啦。”
聽到小女孩的話,一下子讓全家人都是感動不已。
馮一帆對女兒說:“好,爸爸謝謝若若。”
馮若若看向爸爸說:“爸爸不客氣呀。”
接著,小女孩從奶奶懷裡下來,然後一手拉上爸爸,一手拉上媽媽,一起在小區裡優哉遊哉、大步流星地走。
小女孩知道媽媽肚子裡有小寶寶,所以不能去跑。
馮建東和盧翠玲跟在後麵,看著一家三口的背影,老兩口也是滿臉堆著笑容。
這一刻,在小區裡,真的是充滿了溫馨氣氛。
馮一帆他們一起走過小區綠化帶,最後來到自家的樓下。
一起進入樓道,乘坐電梯上樓。
回到家裡後,馮若若馬上先給爸爸媽媽、爺爺奶奶把拖鞋給拿出來,讓爸爸媽媽、爺爺奶奶把拖鞋給換上。
看到小女孩主動給找拖鞋,還給擺放好,大家也都是稱讚一番。
“我們的若若真的是太懂事了,都知道給我們拿拖鞋換。”
馮若若笑嘻嘻說:“對呀,我們回家要換拖鞋呀,因為奶奶每天打掃家裡都好辛苦,所以我們不能讓奶奶的辛苦白費呀,若若給你們拿拖鞋,這樣你們就可以換好啦。”
大人們相視而笑,也是迅速把拖鞋給換好。
進入家裡,馮若若馬上拉著爸爸媽媽到沙發那邊坐下來,還讓爺爺奶奶也都坐下來。
“嘻嘻嘻,大家都要坐下來,好好歇一歇呀。”
至於馮若若自己,則是爬上了沙發,然後窩進了爸爸的懷裡去。
然後便出現了一幕,馮一帆坐在沙發上,然後女兒窩在他的懷裡,仿佛是一個高大威猛的巨人,然後懷抱住了一個小人。
這一幕在馮建東、盧翠玲和蘇若曦看來,真的是特彆特彆的溫馨。
窩在爸爸懷裡,馮若若還哼著小曲,樣子真的是非常悠閒。
馮一帆此時,感覺自己的身心都是徹底放鬆下來。
蘇記和若餐廳開業了這麼久,這還是除了那次露營之後,第一次晚上在家裡的時候,馮一帆整個人徹底放鬆下來。
不同於露營時的感覺,在家裡這樣放鬆下來,懷抱著女兒,身邊還有父母和妻子陪伴,讓馮一帆覺得真的是特彆舒服,有一種自己被厚厚柔軟棉花給包裹住的溫馨感。
一天的忙碌勞累,在此時全都被慢慢消除掉。
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