零一和零二給暖寶挑了十二個人。
有男有女，年紀在18到32歲之間。
據說他們廚藝不錯，武功也不低。
在暖寶來之前，就已經每個人準備了一道拿手好菜，等著給暖寶品嘗。
暖寶當然是不會出現在這些人麵前的。
從頭到尾，她都在屋子裡。
待品嘗完十二道菜後，確定了這些人廚藝合格，便讓人將她寫好的菜方子分發下去。
每個人分了兩個菜方子。
也就是說，一個人得負責做兩道菜。
跟著方子一起去的，還有方圓。
方圓的主要任務，是教會這十二個人辨彆調味料和香料。
要不然，光有菜方子也是抓瞎。
暖寶沒有馬上離開。
她得看一看，這些人靠著菜方子，能將菜學會幾分？
雖說她是要賣菜方子，但這賣菜方子的方式，得有點改變。
不能光是給彆人一張紙，讓彆人自己去摸索。
大廚都是有悟性的，有了菜方子後，早晚都能摸索明白一道菜。
可那樣的話，太慢了。
暖寶積壓了不少調味料和香料，等不了彆人慢慢摸索。
她得讓這十二個人將菜方子學精，再去到各地，手把手教會那些酒樓和飯館的大廚。
隻有這樣，她才能在三個月內，扭轉局麵。
不過她今日的時間不充裕，隻給了下頭人兩個時辰的工夫。
兩個時辰後，她必須得看到二十四道菜。
好在零一跟零二的眼光不錯，挑的人都很麻利。
兩個時辰還不到呢，二十四道菜就擺滿了一張大長桌。
秀兒看著滿桌色香味俱全的菜肴，竟覺得喉嚨有些發癢，很沒出息地咽了咽口水。
——不愧是老神仙的菜方子，真是饞死人了！
“秀姑姑，薑平哥哥，你們也一起吃吧。”
暖寶招呼著身邊的人，就連零一零二他們，都被分了碗筷。
“這裡不是王府，沒那麼多規矩。
既然是新菜，就得大家夥兒一起試一試，方能知道什麼菜好吃，什麼菜還拿不出手。”
暖寶的聲音依舊奶奶的，但卻比以前多了幾分威嚴，可以讓身邊的人不自覺地，對
她言聽計從。
呃……
當然了。
若是忽略掉她此時正跪在凳子上的姿勢的話，那會更有威嚴。
沒辦法啊。
她不夠高嘛，又不想秀兒幫著布菜。
可如果老老實實坐在凳子上，她是連菜盤子的邊邊都碰不到的。
隻能跪了。
好歹還能夾點吃的。
先吃一塊水煮魚。
呃……
再吃一塊啤酒鴨。
嗬嗬。
再來一塊肉片。
納尼？
吃吃豬肝吧。
哎喲！
暖寶幾乎跪完了所有的凳子，將二十四道菜吃了個遍。
她沒有著急點評。
等著眾人一起吃完後，才問了句:“你們覺得如何？”
“回主子的話，很好吃。”
薑平擦了擦嘴，最先開始回答:“每一道菜都很香，吃到嘴裡味道也很重。
最開始的時候，會有一點嗆。但很快，就能品嘗出其滋味不凡。”
“沒錯沒錯，主子，這些菜特彆好吃！”
唐定手裡還拿著一個鴨腿不舍得放呢，回答完暖寶的問題後，又躲到後頭啃鴨腿去了。
秀兒也放下了筷子，滿臉笑容:“如此好吃的菜肴，就連醉仙樓都做不出來。”“主子，這些菜真是用咱們店裡的調味料和香料做的嗎？”
方圓自然也驚喜得很，臉上的笑意怎麼都蓋不住。
“沒想到啊，那些被加盟商嫌棄的東西，竟能做出這樣好吃的菜肴！
要是他們知道調味料和香料有這樣大的用處，恐怕說什麼都不會鬨著要退貨了。”
“零一，零二？你們說呢？”
暖寶依舊不發表意見，將目光投到了一直沒開口說話的零一跟零二身上。
零一上前一步，恭敬道:“回主子的話，屬下覺得這些菜的味道極好，從前屬下從未吃過。”
零二也緊跟著應道:“主子，屬下也覺得這些菜味道不錯。
不過屬下認為，爆炒肝片這道菜，似乎有點腥了。”
“把似乎有點去掉。”
暖寶絲毫不給麵子，開口就道:“這道菜有兩個問題！
第一個問題，太腥。第二個問題，口感太生。
腥，是因為黃酒放少了。生，是因為做這道菜的人太想
抓住它的口感，怕火候過了會炒老，卻偏偏火候處理不當。”
暖寶說著，便朝方圓瞥了一眼，提醒道:“用筆記下來。”
“是，主子。”
方圓頭皮突然發麻，趕忙跑到一旁當起了古代文員。
暖寶見方圓將爆炒豬肝這道菜的問題記錄完畢後，才又道:“水煮魚倒是沒什麼腥味，但是它火候過了。
水煮肉片也一樣，嫩滑的肉我沒吃到，吃的都是老肉渣。
黃金酔鴨很香，酒味也很濃，但它太乾了，收汁的時候少了一點分寸！
如果這道菜能稍微留一些湯汁，那它的味道會更好吃。
麻婆豆腐的確要麻要辣，但花椒是不要錢嗎？還是做這道菜的人手抖了？
麻味太重了，多吃兩塊豆腐舌頭就得繳械投降，其他的菜是什麼味道？誰還能吃得出？
這些鹵味嘛，我暫時不給予太多的評價。兩個時辰，對於鹵味來說還是不太夠。
可能就是因為這個原因，所以這些鹵味吃起來有點淡，不夠入味……”
暖寶幾乎將二十四道菜都點評了一遍，每道菜都能找出一些問題。
有些問題小，多注意一些就是了。
有些問題大，就得多練多摸索。
這些問題一經提出，在場的人都愣了。
“主子，真的有這麼差嗎？屬下吃了這些菜以後，覺得味道還不錯啊。”
唐定看著滿桌子的菜，還在咽口水呢。
——這不是挺好的嗎？哪裡有那麼多問題。
——主子就是專挑毛病。
“你們覺得好吃，無非是因為兩點。
第一，你們沒有吃過這些菜，所以覺得新鮮又刺激。
第二，這些菜的味道都重，你們的舌頭都感受味道去了，自然不會注重口感。
但這些菜，都是要賣給彆人酒樓做生意的。
你連最基礎的口感都處理不好，還巴望人家花銀子賣你的方子？”
暖寶白了唐定一眼，心裡暗罵了句:吃貨。
又吩咐零一跟零二:“讓方圓把記錄下來的內容都告訴那些人，再給他們七日的時間。
七日後，我會再來一趟，希望到時候他們的菜都能拿得出手。”
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