根據《天工開物》內部記載，鹽產大致分為海、池、井、土、崖、砂石這六種。即——海鹽、池鹽、井鹽、土鹽、崖鹽以及礦石鹽。大規模量產自然是以海鹽為主。

再以日曬法製取。

大致步驟也就是利用灘塗，開辟鹽田，再在自然漲潮時將海水引入鹽田，經不斷日曬風吹，鹽田中的海水不斷蒸發濃縮，達到飽和狀態析出晶

《退下，讓朕來》561：製鹽，桑蠶，種糧（中）【求月票】

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