而川菜中菜肴種類頗多，更以其地理位置和擅長種類不同，分為了蓉派（上河幫）、渝派（下河幫）、鹽幫派（小河幫），三大主流菜係各有特色，相輔相成。

現如今生意正值紅火，夏明月推出的夏記冷鍋串串，便是川菜小吃中上河幫小吃的一種。

而夏明月今日首先要做的是川菜中極為常見的蒜泥白肉。

肥瘦相間的精品五花肉，加薑片、黃酒煮成九成熟，徹底晾涼後，切成薄薄的片。

原則上，蒜泥白肉的肉片要越薄越好，夏明月刀工不錯，加上手上這把菜刀磨得十分鋒利順手，切出來的肉片輕薄如紙一般。

將這些薄肉片順著盤子的形狀擺成圓形，一層一層的堆疊推進，直到一塊肉儘數鋪平在盤子上。

蒜泥和辣椒油配上各種調味料調成的料汁，澆在盤中的肉片上，讓肉片儘數浸泡吸收這濃鬱的料汁。

第二道菜是魚香茄子。

金丘縣的茄子是橢圓形的綠皮茄子，茄子皮薄肉厚香味濃重，燒起菜來吃彆有一番風味。

這樣的茄子切長條塊，入鍋油炸，撈出後倒入炒香豆瓣醬、蔥蒜的鍋中，再倒入以陳醋、醬油、白糖、溫水、芡粉調成的魚香汁，直至茄子燒的軟爛，收湯濃稠後，便可盛出上桌。

剩下的兩道菜，一樣是辣椒炒紅蘿卜絲，一道是蔥燒腐竹。

四道菜儘數端上桌，日頭也已經西沉，就著落日的餘暉，五人坐在了院子裡頭的桌前，開始享用美味的飯菜。

蒜泥白肉中的五花肉薄且爽口，其中瘦弱軟嫩，肥肉略有筋道，一口下去，沒有絲毫的油膩感，反而覺得清香無比，配上濃鬱的蒜泥辣椒汁，隻覺得滋味濃重且十分開胃。

魚香茄子，帶了些甜口的鮮香，卻有一定的辣味，鹹味適中，茄子肉質軟爛，滋味濃香，到了口中時，隻覺得猶如在吃肉一般，滋味醇厚無比。

紅蘿卜絲在炒的時候放了比平日炒菜更多的花生油，拿小辣椒烹過，炒出來的紅蘿卜油汪汪，香噴噴的，入口辛辣，回口卻有紅蘿卜獨有的甘甜，彆有一番滋味。

燒腐竹軟嫩無比，微燙時便下了筷子，入口時蔥香和腐竹獨有的豆香味十足，滋味頗為濃鬱。

這四樣家常且滋味十分美妙的菜式，配上噴香可口，一口咬下汁水橫流的六鮮餃子，再來上一碗原汁原味的餃子湯……

今晚的所有人，吃的都格外有些撐。

但無論再怎麼撐，最後還是強行在胃中開辟了一個空地，好容納這兩日沒有吃夠的冰皮豆沙月餅。

夜色漸濃，月亮升高。

夜空晴朗無比，明亮的月光灑了一地，照的整個大地恍若白晝。

將桌子上的空盤空碗儘數收拾撤去，夏明月喊江竹果將這兩日準備的炒瓜子，炒花生還有新鮮的蘋果和梨子端了上來。

瓜子是原味兒的，入口清淡，後味帶了些獨有的甘甜。

蘋果和梨子皆是從莊戶手中買來的，個頭都不太大，卻是爽脆甘甜，果汁豐富無渣。

夏明月和江竹果、呂氏三個大人圍著桌子聊天說話，趙大虎和趙二虎兩個人則是在院子裡頭玩起了捉迷藏。

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