中午十一點半,淩穗歲在廚房裡做準備。

大米提前一小時泡好水，留出一半，另一半放入破壁機裡攪碎,打成米漿。

淩穗歲讓節目組準備了一個大砂鍋，這樣煲出來的粥更香。她先把之前留出的一半米倒在鍋裡，再倒入米漿。

攝像師跟在後麵拍了特寫，白白的米漿在倒入時有點像牛奶的質地，靜置後表麵變得清澈。淩穗歲還加入了一小勺豬油，這樣吃起來更香。

“鍋底這樣就好了嗎？”進來幫忙的林雅涵問。

“嗯,等米煮到八分熟，就可以撈出來備用。等我們涮完了火鍋,再把米加進去吃粥。”

這麼簡單？來自西南的林雅涵撓頭,感覺有點顛覆她對火鍋的認知。

她幫著淩穗歲把菜品端出去，肉眼所見大部分是水產品，沙白、扇貝、九節蝦、梭子蟹、鮑魚、生蠔……

林雅涵指著魚片問：“師姐，這是什麼魚啊？”

“這是脆肉皖。”淩穗歲咽了咽口水,“魚片拚魚腩，可好吃了！我還買了一個魚頭切開,等會放進鍋裡煮，特彆特彆鮮。”

林雅涵在外麵擺盤時,淩穗歲拿出幾個雞蛋,打在切好的新鮮牛肉上。她買了吊龍、三花、五花,混合蛋液的牛肉涮煮後,口感會變得更順滑。

門鈴聲響起，林雅涵把最後的枸杞葉和生菜也拿出來，然後去開門。淩穗歲準備好蒜泥、薑絲、乾蔥絲、蔥花香菜和小米辣，再拿上醬油和香油,自助醬料台就基本完工了。

齊萱和孟玉是一起進來的，她們原本想著進廚房幫忙，結果淩穗歲這邊都完事了。

齊萱：“你手腳太快，都讓我們變成吃現成的了，要不等會我和孟玉洗碗唄？”

“不用，我這有洗碗機。”淩穗歲招呼大家都坐下，“都來我家了，哪有讓客人動手的道理。來來，老師們坐。”

她順勢給齊萱和孟玉介紹：“這是我師妹林雅涵，她很厲害的。去年她參加了五個院校的藝考，全都過線了，而且有三個學校都是第一名。我記得電影學院的文化分第一名也是你對吧？”

“好棒啊。”孟玉誇獎道，“我也是電影學院的，但我當時屬於擦線進的，差點就被刷下去了，沒有你這麼厲害。”

林雅涵趕緊低頭，雙手合十道：“沒有沒有，我也隻是運氣好而已。”

齊萱挑眉：“合著今天是你們電影學院校友聚會，就我一個中戲的外人唄？雅涵，你說說，中戲比電影學院差在哪了，你怎麼沒選擇中戲呢。”

林雅涵連忙否認，國內的幾大院校都很好，都是她的夢中情校。

“我特彆喜歡穗歲師姐，所以最後選擇了電影學院。”林雅涵靦腆地說，“我就是看了她演的金榜題名，才開始當演員。”

噢？淩穗歲算了算，想起金榜題名都是七年前的劇了，那時林雅涵還在上小學呢。

她笑了笑：“看來我給招生辦立大功了。雅涵，你把鍋裡的米撈出來吧

。”

在綜藝節目裡，讓彆人乾活等於給彆人鏡頭。林雅涵趕緊起身回廚房拿大碗，將快熟的米撈出來備用。

淩穗歲將沙白倒入鍋內，還不忘把盤子裡墊著的生菜葉夾出來。

“粥底火鍋的下菜順序是有講究的。”淩穗歲給這幾位非粵籍朋友介紹，“先下貝類，再下海鮮水產，然後是肉類，這三類結束後就可以喝粥了。青菜要喝完粥再煮，不然會影響粥底的鮮甜。”

齊萱感慨：“還是你們粵省人會吃……真是食不厭精。”

“那必須的。”淩穗歲驕傲地抬起頭，“我們最愛吃食材的原汁原味，頂多蘸點更能激發食材本味的調料。我是生抽加乾蔥絲，再來點香油就夠了，大家根據自己的口味隨意調。”

幾人聊天說話的功夫，鍋裡的沙白已經被煮到開口了。米漿當鍋底的口感無限接近清水，很考驗食材質量，幸好淩穗歲今天選的菜品沒翻車。再淺淺蘸點調料，確實鮮到極致。

“好吃。”孟玉連吃了好幾個，才想起來問淩穗歲，“我們要聊點什麼嗎，不然就做成美食節目了。”

對哦，大家是在工作……

沉迷於粥底火鍋的幾位女明星同時抬頭，在麵麵相覷的幾秒內達成共識。

齊萱：“雅涵，你在學校也讀了一個學期吧，感覺怎麼樣？”

她一開口，另外兩雙眼睛也望了過去，眼神裡寫滿了來自前輩的關愛。

——暫時不知道聊什麼的時候，就先謔謔下新人吧，誰叫她年紀最小呢。

林雅涵：……

林雅涵就像是課堂上被抽中背書的學生，就算肚子裡有點墨水，也還是不由自主感到緊張。

她分享完自己的大學生體驗後，迅速把話題轉向淩穗歲。

“我今年也住404。”她說，“就是穗歲師姐之前住過的宿舍。原本我們宿舍號是隨機分配的，後來因為想住的人太多，學校就改成了表演專業的女生藝考前四名，算是一種激勵。”

“可惜我不是帝都人，去學校的時候稍微晚了點……沒選中師姐之前睡的那張床。”

淩穗歲有點驚訝，她連她之前睡哪張床都知道？

之前林雅涵說是她的粉絲，淩穗歲還以為有客套話的成分，看來是真的啊。

“唉，你現在真的是電影學院的驕傲了。”孟玉忍不住發生歎息，“你才二十六歲，就已經拿了視後影後，給學校爭光，也給下麵的師弟師妹樹立了好榜樣。”

不像她，今年都快四十歲了，至今隻拿過人氣獎，觀眾喜愛獎。

沙白已經撈完了，孟玉將切好的魚頭和梭子蟹下鍋。

“我趕不上齊老師這樣的前浪，又被你們這樣的後浪給拍在沙灘上了。”

“我也隻是僥幸。”淩穗歲謙虛道，“獎項不是唯一的評價標準，玉姐塑造的角色對我這一代的觀眾來說特彆經典，我是看著你的戲長大的。”

這話有點耳熟，好像林雅涵剛說過。

孟玉看向齊萱：“那我們就閉環上了，齊老師的作品是我的表演啟蒙。我記得有一場戲是敵軍入城，公主自刎，完全是震撼到我的心靈，讓我感受到表演的魅力。”

這部作品確實經典，不止淩穗歲看過，連年紀最小的林雅涵也有了解——這是表演係選修課的視頻資料。

齊萱回憶起她們說的這部戲，目光流露出一點懷念，但沒有順著這個話題說下去。

接下來的討論都是圍繞著表演和演員展開。儘管已經過去好幾年，淩穗歲也沒忘記自己的喜劇功底，絕不讓任何一句話落在地上，中間還抖出去好幾個包袱，逗得在場嘉賓大笑。

在這種輕鬆愉快的火鍋局氛圍下，聊天內容逐漸往生活化的方向發展。

孟玉夾了點脆肉皖，脆脆彈彈的口感完全突破了她對魚肉的印象。見她愛吃，另外三人有意讓她，大半盤都進了她的肚子。

“穗歲，你這個在哪裡買的？我想買點-->>