“還真是跟朵梅花似的……”
喬德福手裡頭拿著畫紙,湊近了,瞧了又瞧。
一張素白的紙上,畫了一張黑色方桌,方桌上擺著一個碟子,梅花狀的糕點就盛在瓷白的碟子裡。
方桌同碟子都畫得極為簡單,唯有盤子裡的棗泥山藥糕,畫得格外地詳細——
淺紫色的糕點,狀似一朵盛開的梅花,便是梅花上的花瓣紋路,都清晰可見。
糕點上還撒著金黃色的桂花,讓人隻是看著,便能聞見香氣似的。
有一整個的,也有掰開了一半,露出裡頭深色的山藥餡,瞧著很是軟糯可口,勾得人嘴饞。
這要是真做出來,指不定多香!
“少東家,您昨日在二爺府上嘗的那塊棗泥山藥糕,真長這樣啊?這看著也太好看了。”
“是啊,是啊,少東家。這個棗泥糕怎的長得這般好看?”
“要不說那些個有錢人家的公子哥吃的東西精致呢。”
“少東家,這棗泥糕看著好看,您昨日嘗了,味道怎麼樣?”
大家夥也湊過腦袋,去看師父喬德福手裡頭的畫。
身為長慶樓的夥計,自認為也算是見過世麵,可他們也沒瞧見過這般細致的糕點。
從前宮中的糕點,估計就是跟少東家畫的這個棗泥糕差不多吧?
阿笙彎著眉眼,豎起右邊的大拇指。
這下大家來了興致,紛紛問喬師父能不能做。
喬德福瞧著手中的畫,抬起頭,彆有深意地道:“能不能做,就看阿笙了。”
眾人納悶。
“師父,您這話是什麼意思啊?”
“您這是……讓少東家自個兒照著圖做?”
“這不能吧?少東家畫得是詳細,可這畫上又沒食譜,怎麼做?”
喬德福細致地卷起手中的畫,朝眾人意味深長地笑了笑:“阿泰這話可是說到點子上了!畫上是沒有食譜……不過麼~~~”
喬德福話鋒一轉,“阿笙,你當時嘗的時候,可還記得,你嘗出的味道都有哪些?”
其他人還是在猜,師父這話是什麼意思,阿笙立馬就明白了,眼睛晶亮,興奮地點了點頭,給師父打手勢,“都記得呢。”
當時他嘗的時候,便刻意記下了味道,還有留意裡頭都放了那些餡料。
喬德福高興地笑了,“行,味道記得就行。”
將手上的話畫還給阿笙,喬德福特意誇了一句,“師父也不懂畫,就是覺得你這畫瞧得真不錯。難怪掌櫃的經常跟我誇讚你有習畫的天賦,沒想到啊,阿笙,你小子真畫得可以!
倘使掌櫃的不是開酒樓的,你去擺個攤,賣個畫,都是個出路。”
這畫實在畫得好看,他都不敢太用力拿著,就怕把這畫紙給弄皺了。
阿笙對畫畫確實是喜歡,就像是他喜歡自己動手做吃的一樣,聽師父誇他畫得好,開心地咧
著嘴笑,給師父打手勢,“要是阿笙以後惹爹爹生氣,被爹爹趕出來了,我就擺攤,畫畫,掙錢孝敬師父。”
“呸呸呸!童年無忌啊!你可是掌櫃的命根子,掌櫃的再生氣,還能趕你出家門?”
喬德福親昵地攬過了阿笙的肩頭,“呐,你把你這畫給收好,跟我說說,這棗泥山藥糕,嘗起來是什麼味道,裡頭都有什麼餡兒……”
…
阿笙記性好,悟性也高。
他總共也就嘗了那麼兩塊,味道都記下了,跟師父喬德福那麼一“說”,師徒兩個人便趁著店裡不忙的功夫,開始著手試。
主要是喬德福在旁指點,告訴阿笙山藥跟紅棗大致上要搗到什麼程度,加多少白糖,糯米粉什麼時候參,什麼時候山藥跟棗泥要合在一起,大致上用什麼樣的力道……
倘使彆的菜,成功不成功,下鍋炒,趁著未起鍋前,嘗一口便能知曉了。
味道若是淡了,能再加點調料,補救下。便是鹹了,加點水,也不是不能搶救。很少有一整鍋食材都作廢的情況。
唯有這糕點不-->>