常都監老爹踩著滿地的槐花碎慢吞吞踱步,一邊漫不經心跟路過的街坊打招呼。
“老爺，聽說葉家那食肆除了以往的外帶、堂食還多了一種沒聽過的‘自助’，您可要一觀？”身邊長隨殷勤相問。
常老爺停了腳步。
自打兒子從葉二姐食肆拎來長安葫蘆雞之後他便離不開葉家食肆了,常讓仆從打包了外食回家。
但真要去坐在市井腳店裡吃飯嗎？
畢竟兒子還在做官，常老爹有那麼幾份矜持，不想被街坊們看見出現在那裡。
可……實在是肚裡饞蟲戰勝了一切,回想起葉家的葫蘆雞和玉帶糕滋味,咂吧下嘴，到底還是放下了麵子，踱步來到葉二姐食肆過來瞧瞧。
這一瞧倒覺得很合乎心意，每天外出時能看見門頭裝飾,當時就覺得很雅致新奇，沒想到店內也另有一番樣子。
他的小廝忙上前尋了張靠窗的桌子,擦乾淨，擺正了椅子，
常老爹才咳嗽一聲,很矜持拂袖坐下。
“兩位是要點菜還是要自助?”來招呼的小娘子穿著青布衣裳，洗得乾淨，漿得挺括,看著是個利索人。
今日是奔著自助來的，小廝忙道：“是來吃自助的,姐姐,那可是什麼菜肴？”
小娘子搖搖頭：“自助不是一道菜，是由著客人隨心所欲自己選用所有菜肴，六十文一位。”
“吃儘所有菜肴？”長隨驚訝，無措看向常老爹。
他沒見識過，饒是常老爹都從未聽說過這樣的吃飯方式。
不過仔細一回味,倒覺得有意思。
葉家的菜譜幾乎天天一變化，他每日裡吃過來都是不重複的，可仍舊遺憾於無法全部吃儘。
而且今日吃兩道菜，想著其餘幾道菜明天再買，但第二天店裡又換了新菜，聽說是掌櫃的為了增加食客新鮮感又換了菜單，想要窮儘實在是難。
常老爹便倨傲點點頭：“那就自助罷。”
長隨交了錢，常老爹四下打量，見牆根下一排桌子，擺著各色菜肴。
“自己想吃什麼選用，莫要浪費食物便是。”小娘子收了錢，笑著招呼他。
常老爹應了一聲。
再次環顧食肆一圈，還是有點嫌棄的，
他自恃身份，平日裡出入都是大酒樓，本來不願意來這種小地方，
可奈何這自助的概念實在是吸引人。
算了，來都來了。
常老爹起身打量，見那些大盆前都有木頭菜牌，用毛筆寫著大字：翠鬆玉蘭卷、金銀扣肉、葵花鴨子、金銀鑲豬肝、冬筍鍋燒雞、炸佛手卷、豆豉熏魚……
常老爹立刻放下了矜持，決定每樣都來點。
店家提供了一個特製的大瓷盤，每樣小菜都可以用粽葉盒盛放，應當為了避免串味。
常老爹各樣都往盤裡稍微拿了點，打算品著哪個滋味好吃第二遍再多拿些。
隨後就迫
不及待往桌前坐著，捋捋袖子，打算大吃一頓。
他先嘗了嘗翠鬆玉蘭卷。
翠鬆玉蘭卷是一盤小卷，外麵是玉蘭片，裡麵裹著各色蔬菜絲，青菜嫩綠，胡蘿卜發紅，蛋卷絲黃澄澄。
原本整道菜是一盤擺成圓環狀的，可這回自助隻用夾起一個嘗嘗味就是，還能騰出肚子去吃彆的菜肴。
常老爹一下就覺得自助這法子不錯。
再看周圍，除了他還有不少衣著富貴的客人。
有人穿著官袍，有人是杏花巷熟悉的老街坊，有人是身上配飾一眼就不凡。
常老爹思索一下就明白了，自助六十文一位，出得起這錢的也不大應該是市井粗鄙百姓，便將剛才的不快丟了大半，伸出袖子做出大吃一場的架勢。
他繼續品嘗下去。
金銀鑲豬肝是鳳尾狀，孔雀翎羽中間有個大眼睛，這金銀鑲豬中間的眼睛便是半透明的油脂。
外麵是豬肝，裡麵是臘肉。
原來是豬肝裡麵灌了肥肉，再一起做成了臘肉臘豬肝。
如此一來便是臘豬肝包裹著一塊臘肥肉，也不知道做菜人哪裡來的巧思能想出這樣奇妙的點子。
臘豬肝外麵一層因為熏煙和臘製的緣故吃起來微微發硬，卻也更增添了一份豪爽。
裡頭的肉質保留了豬肝的口感，還是綿軟，沙沙的，有顆粒感。
最中間這個圓形半透明的臘肉吃起來肥香滿口，肥肉特有的油脂一下就流了滿口，正好中和豬肝沙沙的口感。
當真好吃。常老爹又夾一塊炸佛手卷，脆皮裡頭肉蛋齊香，一邊夾一塊豆豉熏魚，鹹香伴隨著酥魚塊，重味鹹口。
而且因為自助的緣由每道菜都不會吃多，吃個一兩口嘗嘗味道，淺嘗輒止之餘能嘗遍許多種美味。
常老爹想起自己前些天叫小廝來葉家食肆買盒子菜，總共也隻能買兩三個菜，總歸是不儘興，哪裡像今天這樣一般，一口氣吃了許多種？
“痛快！”
小廝一看老爺說了聲痛快，預備著老爺要寫詩，早就從隨身帶的木盒裡熟練翻出宣紙，準備擦乾淨桌麵放在桌上伺候筆墨。
誰知老爺大手一揮：“再拿點。”
還放了恩典：“你也不用服侍著了，去旁邊買碗麵吃吃。”
小廝大喜，他在旁邊伺候著早就看饞了，雖然六十文一份的自助撈不著吃，但葉二姐炒麵也不賴啊
當即彎腰鞠躬：“謝過老爺。”
老顧客們紛紛往店裡走，吸引了旁的路人也來湊熱鬨。
原本這巷子偏僻，尋常人想不到進巷子裡來。誰知今日時不時就見人往裡頭走，穿著打扮還頗為體麵，就讓人生了好奇，探頭要看：“是什麼熱鬨？”
待到看清楚，原來是一家食肆。
再仔細看這家食肆布置得不錯，門外木地板茉莉花，還沒見過這樣風格，便免不了要來看看究竟。
陳少爺就是這麼過來的。摸摸肚子
，正要到飯點，他便想在這家腳店湊湊熱鬨，誰知剛走進店門這才看見那頭有個人也同時伸出一隻腳踏上了台階。
定睛一瞧，居然是死對頭邱員外。
兩家原是鄰居，後來邱家建房，把陳家預留出來給公用巷子的地也圈進了自己家，
陳家不服，鬨到裡正那裡評理，逼著邱家把已經蓋好了一層的青磚牆拆掉，
邱家不服氣，居然趁夜黑往陳家院裡扔了些醃臢之物。
因此兩家生了嫌隙，彼此不和。
陳少爺看見就冷哼一聲：“囚根子。”這是他給邱員外起的綽號，土話裡拿囚根子罵人，意思是進囚獄的根苗。正好邱員外姓邱，拿來罵他算是信達雅。
兩人對視，互相翻了個白眼，同時將頭偏轉過去
陳少爺原本想避開，轉念一想，憑什麼我讓著囚根子？
當即也大腿一邁，走進了店裡。
邱員外也存了較勁的心思，進來就挑了店裡最中央的位置坐下。
哼，我偏坐在你旁邊。陳少爺稍稍然進來，衣裳下擺一提，端端正正坐在長凳上，
“這……吃些什麼菜呢？”
陳少爺看了半天，這灰水米粽、鹽水胗花、魚香全茄、醋油拌小瓜、桂花排骨、鴨茸彩蛋、雪衣魚條、叉燒鴨塊。
每一樣都讓他難以割舍。
最後陳少爺點了單：“來個灰水米粽、魚香全茄、再加一個雪衣魚條。”
吃不完沒關係，要得是氣勢，到時候邱員外看自己桌上滿滿當當，還不得丟了麵子？
想了想：“再加鴨茸彩蛋、鹽水胗花、醋油拌小瓜。”
大不了打包回家，給兄弟們桌上也添幾道菜式。
點完菜後還倨傲瞧了邱員外一眼：吃得起嗎？
如今汴京城裡的酒樓流行報菜名：就是點單後店小二大聲飛快包出客人點的菜和打賞，為的是讓食客有麵子。
可惜這家店沒有這樣的服務
而且店家小娘子也並未急著點菜，而是先問他：“客人考慮自助嗎？”
自助？
“就是店裡的菜任吃，價錢隻收個六十文便是。”
“我看客人點了這許多菜肴，算下來價錢早超過六十文，您又是一個人上門，吃不完那許多，何不試下自助？”
陳少爺想了想點點頭：“好。”
邱員外也不甘示弱，點了一桌菜。
邱員外一開始站在店門是被新奇的門頭所吸引，等看見了陳少爺後想彆苗頭才進了來，否則他轉身就走，陳少爺還以為邱家怕了他呢。
進了店，卻仍然不覺得這家店能有什麼好吃的，一家小小腳店，左不過是賣些販夫走卒喜歡的簡陋吃食罷了。
因此草草點了一桌，不好吃，大不了叫人跑腿送去給親戚們，也算做個人情，
店家小娘子同樣去提醒，邱員外卻眼睛一鼓，很是自大：“不用，我不是那樣窮酸做派。”
說完還眼睛瞥了一眼陳少爺。
陳少爺氣急，但想起父母告誡不許在外與邱家爭鬥，狀如市井潑漢，白白丟了陳家臉麵。便隻能生生咽下這口氣。
不過心裡有點後悔，早知道就不聽店家的了，直接點一桌菜多好啊。
浪費就浪費，花錢就花錢，將邱員外的麵子當眾踩才是正經，
點完菜陳少爺沮喪，也不想起身去盛菜，直接吩咐店家：“每樣來一點，幫我送過來便是。”
店家小娘子笑吟吟應了下來。
邱員外的菜上桌，回頭瞥了一眼陳少爺桌上：似乎也沒什麼菜？就一個盤子，裡麵盛得滿是滿，但是就一個盤子，挺-->>