雖然隻是在沸水中滾了一下，就快速撈出，但蘊含在生肉中的殘留血絲，卻徹底濾出。在雕塑時，那刀鋒，已經在上麵開出一道道縫隙，讓沸水微微一洗滌，就將裡麵的所有血絲全部剔除。原先還有些暗紅色的生肉，一下就變得晶瑩，散發出玉質的光芒。

生出的光輝，好比絕美的藝術。

生肉中殘留的血絲，會破壞肉質的美感。這一道水，就是剔除這些血水血絲。讓肉質更加純淨。

隨後，又是一番動作，各種調料，配料，在其手中製作出完美的調味。

接著就拿起蒸籠，放在鍋上，鍋中加水，不是單純的水，在水中還放進獨特的調味劑，然後再將已經弄好的龍形肉雕裝盤，放進蒸籠，直接蓋上。

“大火將水燒開，然後在轉小火，給我蒸上一盞茶，再大火蒸上一盞茶，接連交替九次。能不能做到。”賴賀對那名掌控火候的大廚吩咐道。

“可以做到。”那名大廚毫不猶豫的答應道。

賴賀並沒有停頓，再次開始製作起魚掌。這是鱷魚的魚掌，跟熊掌那是同一個級彆的無上食材，隻要烹飪的好，那就是頂尖的佳肴。要是烹飪不好，那味道就要差上一些。

“魚掌要要想做到入味三分，就必須三冷三熱。冰火三重天。先放進沸水中過一道，再在冰水中過一道，依次循環三次。沸水中放入調味劑，在沸水中，肉質會鬆軟，吸收水中調味精華，冰水冷卻，能鎖住其中的味道，不僅不消散，還徹底融入肉質。冰火三重天，讓其中的美味精華，一次次的積累疊加。融入進每一絲肉質。”

賴賀開始製作第二道魚掌，冰火紅燒魚掌。

製作過程，四周百姓都下意識的聚集在外麵，認真觀看起來。

那種觀看的過程，簡直是根本不會察覺到時間的流逝。那帶來的，是一種賞心悅目的愉悅。一點都沒有庖廚的不堪與粗俗。這就是一門藝術。

“停火，出鍋！！”

不知道過去多久，兩盤佳肴已經徹底製作完成。表麵用鐵罩蓋住。讓裡麵的香氣一點都沒有外泄，全部被密封。

“請先生品嘗。”賴賀將兩份佳肴放在一副簡陋的長桌上，對易天行做出一個請的姿勢。

“正好品嘗一下賴廚師的手藝。”易天行本身就已經有種迫不及待的感覺。哪怕是沒有看到最終的美食，體內的細胞都已經徹底活躍起來，每一寸血肉都在發出呻吟。

四周百姓看著易天行在長桌麵前坐下，都目不轉睛的看著擺在麵前的兩隻鐵罩，對於那神乎其技的廚藝烹飪出的佳肴，已經望眼欲穿，都恨不得馬上就能看到。不少人已經在偷偷吞咽唾沫口水。

“請品嘗這第一道鱷魚宴——雲龍三現！！”

刷！！

賴賀伸手解開第一道菜肴上的鐵罩，這一揭開，似乎能看到有光芒從鐵（本章未完，請翻頁）

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