“這就是紅燒肉？”

唐一臉審視的看著麵前黑色陶碗中盛著的一碗肉，肥瘦相間的豬肉切成方塊長條，被濃稠的湯汁染成了紅亮色，看不到絲毫肥膩的感覺。

豬皮的邊緣微微卷起，泛著油光，透著絲絲晶瑩的感覺。

碗剛放下，一股濃鬱的肉香味已是撲麵而來。

“這個香味！怎麼會如此的誘人！”

唐的眼睛幾乎一下子便亮了起來，喉嚨動了動，忍不住咽了一下口水。

十年前，杜卡斯餐廳第一次推出烤乳豬的時候，他有幸成為第一批試吃的人。

美味的烤乳豬仿佛為他打開了新世界的大門，那種驚豔的感覺，讓他在過去的十年中，時常想要去回顧。

雖然現在已經找不到當年的那種驚豔感，更多的是已經成為一種習慣，但在他的心中，烤乳豬依舊排在所有美味當中的第一位。

可現在這份紅燒肉那極具衝擊力的香味，卻在動搖著他的內心。

肉香味被香料激發到了極致，讓他有些被驚豔到，一如當年第一次見到烤乳豬時的那種感覺。

“不對！烤乳豬才是最美味的！”唐搖了搖頭，將腦子裡的想法趕出去，可看著那黑陶碗中的紅燒肉，喉嚨又是忍不住滾動了一下。

“就讓我來嘗嘗，這排在肉食榜第一的紅燒肉，是不是真的實至名歸，還是僅僅隻是花錢買的排名。”唐在心裡想著，拿起筷子夾了一塊紅燒肉喂到嘴裡。

輕輕一嚼，紅燒肉已是在嘴裡化開，那肥肉幾乎入口即化，軟爛的豬皮全然沒有一般豬皮難嚼的韌性，增添了一絲絲的嚼勁，帶來了更加強烈的愉悅感。

香甜酥軟，肥而不膩的紅燒肉，極致的美味，讓唐已經完全忘記了自己來的目的。

舌尖在發顫，那是味蕾在歡呼！

小小的一塊豬肉，不知廚師在這上麵施展了什麼神奇的魔法，竟是讓它變得如此美味，隻是一口，便讓人深陷其中無法自拔。

唐的心中浮現了一頭向著自己邁著小短腿奔跑而來的烤乳豬，然後被一頭渾身冒著火焰的烈焰豬一下子撞飛，他的心中隻剩下那頭狂奔的烈焰豬。

“美味！極致的美味！不可思議的味道！”

唐在心中完全不吝溢美之詞，烤乳豬是什麼？他現在已經六親不認了！心裡眼裡隻剩下麵前的這一碗紅燒肉。

和味道、火候、配料都做到了極致的烤乳豬相比，原本在他心目中是完美的烤乳豬就顯得有些粗糙。

沒有能夠完全蓋住的豬肉味，裡層肥肉沒有入味帶來的油膩感，乾柴的瘦肉更是口感糟糕。

如果沒有比較，這些都是可以被唐忽略的小瑕疵。

但嘗過這美味的紅燒肉之後，這些缺點卻被無限的放大，讓他這個真愛粉都沒有辦法忽略的程度。

同樣是豬肉，所以二者的差距顯得更加的直觀。

兩位廚師廚藝的差距，（本章未完，請翻頁）

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