醇厚的酒香味伴著鮮美的蝦味撲麵而來,最簡單的處理方式,遇上最好的食材,便成就了一道美味的清蒸小龍蝦。
張牙舞爪的大龍蝦,幾乎能擋住腦袋。
“好香啊,父親大人,大蝦蝦已經做好了嗎?”艾米已經來到廚房門口,深深嗅了一口空氣中彌漫的香味,滿是期待的看著麥格的背影問道。
“的確好香。”伊琳娜也來到門口,跟著點點頭,下意識的咽了一下口水。
“是的,你們洗個手,準備吃蝦吧。”麥格笑著說道,把龍蝦從蒸鍋裡取出,分彆裝入三個盤子裡,端上蘸碟,向著餐廳走去。
兩斤重的大號小龍蝦,占據了一整個盤子,鮮紅的蝦殼依舊威風凜凜,不過兩隻大鉗子已經沒有辦法再揮舞了。
艾米洗了手,很快爬上了椅子,微微張著嘴看著那大蝦道:“哇哦,好大的蝦蝦啊,比餐廳裡那些蝦蝦要大好多。”
做揚州炒飯要用到的大蝦和這小龍蝦確實不可同日而語。
“現在碰它就沒事了嗎?”伊琳娜在麥格身邊坐下,看著麵前紅彤彤的大蝦問道。
“是的,現在隻需要把蝦殼剝開,然後蘸著蘸碟吃就可以了。”麥格點點頭,用手直接抓起自己的那隻大蝦,先掰開蝦腦殼,滿滿的蝦黃幾乎要從腦袋裡溢出來,顆粒分明而飽滿,隻是看著便覺得幸福感爆棚。
麥格用勺子舀起一勺蝦黃,先喂給了艾米。
艾米張大了嘴巴接過,嚼了嚼,眼睛頓時一亮,很快便咽了下去,驚喜道:“唔,這個黃黃的東西好好吃啊,軟軟的,香香的,父親大人棒棒噠。”
“我也要。”伊琳娜微微張嘴,等著麥格投喂。
麥格看了一眼隻剩下一半的蝦黃,又看看一臉期待的伊琳娜,隻好有些無奈的將剩下的那一半蝦黃舀起,小心的喂給了張著嘴巴的伊琳娜。
怎麼辦,媳婦和女兒爭寵,這能做成單選題嗎?
鮮美的蝦黃,口感十分細膩,幾乎一抿就化,鮮美的滋味在嘴裡釋放,隱約間還帶著一絲酒香,讓美味似乎得到了升華,帶來了十分愉悅的美食體驗,伊琳娜的嘴角露出了一絲笑容,滿是讚賞的看著麥格道:“的確十分美味呢。”
“那就多吃點。”得到了最心愛的兩個人的誇獎,麥格心裡像是吃了蜜一般甜,少吃一口蝦黃又算什麼呢,幫她們把蝦腦殼掰開,露出了裡邊的蝦黃。
“做的那麼辛苦,你也嘗嘗吧。”伊琳娜舀了一大勺的蝦黃,向著麥格喂來。
麥格略一遲疑,看著伊琳娜帶著笑的麵容,笑著接過蝦黃。
蝦黃的蝦味十分濃鬱,而且比澳洲大龍蝦更加清香怡人,口感細膩柔滑,在舌尖上滑過,然後滑入胃裡。
蝦黃是蝦的腦子,吃小龍蝦要是不嘬一口蝦頭,總覺得沒有吃到靈魂。
不過一般的小龍蝦的蝦黃可沒法用勺子(本章未完,請翻頁)
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