剛剛出爐的燒鵝,色澤金黃中帶點棗紅,顏色格外鮮亮,濃濃的香味隨之四散開來。
麥格單手提著燒鵝,頗為滿意的點了點頭,色澤外形完美,香味正宗,是燒鵝中的極品。
“這個顏色,愛了愛了。”伊琳娜讚歎道。
“看起來比街上那家烤鵝店的烤鵝更好吃。”艾米點著小腦袋,目不轉睛的盯著麥格手裡的燒鵝。
麥格笑著抽掉燒鵝針,將燒鵝肚子裡的鹵汁倒入一個小碗中,這是燒鵝的精髓所在,濃濃的香料香味便是從這裡散發出來的,留著還有重要的作用。
相比於烤鴨的精細片法,燒鵝就簡單多了,取了胖頭魚,把燒鵝放在乾淨的菜板上,剁吧剁吧,斬成均勻的塊狀,然後直接裝盤就行了。
這時候,再把剛剛倒出來的鹵汁均勻的淋在切好的燒鵝上,讓鹵汁滲入肉中,即可上桌了。
當然,吃燒鵝,酸梅醬味碟是不能少的。
酸梅醬是係統提供的,麥格弄了四個蘸碟,端著燒鵝出了廚房,招呼道:“菜全部做好了,上桌吃飯吧。”
“我的筷子早就準備好了。”艾米坐在椅子上,眼睛直勾勾的盯著麥格手裡的燒鵝。
“可以直接吃,也可以蘸酸梅醬吃,口味自己定吧。”麥格將燒鵝放在桌子中間,笑著說道。
“好噠!”艾米點著腦袋,伸出筷子夾起了一隻鴨腿放到了麥格的碗裡,“父親大人辛苦了,這隻鴨腿獎勵給你。”
“用我做的燒鵝腿獎勵我,這可還行?”麥格看著碗裡的鴨腿,臉上的笑容卻已經暴露了他的內心,‘太可了!寶貝女兒都知道心疼他了。’
想到這裡,他還有些得意的看了一眼伊琳娜。
“母親大人也辛苦了,這個大鴨腿給您。”艾米接著又夾了一個比麥格那個更大的鴨腿給伊琳娜。
“額……”麥格的笑容頓時僵住。
“謝謝我們小米。”伊琳娜笑吟吟的看著麥格,用手捏起那隻鴨腿在酸梅醬裡蘸了蘸,然後喂到嘴裡咬了一口。
“唔……”
酸梅醬酸甜的滋味讓奔波了一天,幾乎沒有進食的味蕾瞬間激活。
薄脆焦香的鵝皮,細嫩肥腴的鵝肉,還有那浸透了鵝肉的濃濃鹵香,在這一口之中儘數綻放。
鵝肉吸收了鹵汁,鮮嫩多汁,稍稍一嚼,皮肉分離,肉中炭火香陣陣,越嚼越香,蘸以酸梅醬,更是彆具風味。
伊琳娜似乎看到了一隻展翅欲飛的大肥鵝,看到了廣闊的天空,看到……
久久之後,伊琳娜睜開了眼睛,嘗嘗呼了一口氣,目光看著麥格,一臉認真道:“這輩子,你是逃不出我的手掌心了。”
“你就算得到我的人……”
“你的心也是她的。”艾米替他補充道。
“正解。”麥格點點頭,翹起的嘴角帶著幾分小得意,果然征服一個女人,可以從征服她的胃開始。
艾米給安妮(本章未完,請翻頁)
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