皮蛋瘦肉粥先開個胃,看到那白白嫩嫩,鼓鼓囊囊的灌湯包,辛德拉愈發期待起來。
“看起來好有彈性的樣子。”溫妮莎伸出一個手指輕輕戳了一下灌湯包,灌湯包微微一顫,輕輕晃動,手感軟軟的,卻又不失韌勁。
“薄薄的皮裹著如此豐盈的湯汁,又該如何吃呢?”辛德拉看著那像是隨時都會爆開的灌湯包,有點為難。
“讓我康康。”溫妮莎翻開菜單,很快找到灌湯包那一欄,下邊的確用小字寫了一排‘食用方法’。
“用筷子輕輕夾起灌湯包上方小疙瘩,將灌湯包轉移到自己的淺湯碗中,然後用嘴巴在斜上方的位置輕輕咬開一個天窗,等待湯汁便溫之後,小口吸食湯汁,然後在吃薄皮和肉餡。”
溫妮莎一邊念著,一邊學著夾起一隻灌湯包,圓鼓鼓的灌湯包被拉長,看起來像是隨時爆開一般,卻又堅韌的兜著,成功轉移到了麵前的淺碗裡。
“成功了!”溫妮莎驚喜道,同時呼了一口氣。
沒想到這看起來半透明的薄皮,竟是如此的有韌性。
辛德拉看著覺得有趣,也是拿起筷子小心翼翼的夾了一隻灌湯包到自己的碗裡,那種生怕它破了,或者掉到桌上的情緒,更是讓她緊張的握緊了另一隻拳頭。
兩人大眼瞪小眼等了一會,口水泛濫的辛德拉先按耐不住伸出手指碰了一下包子皮,觸感溫熱,道:“好像可以了。”
說著,她俯下身,在那灌湯包上輕輕咬了一個小口。
飽滿的湯汁立刻從小口中湧了出來。
嘶!!!
燙嘴!
剛出爐不久的灌湯包,雖然薄而細韌的麵皮皮已經略微變得溫,可裡邊的湯汁還是燙的。
張嘴一咬,鮮美的湯汁便湧進了口中。
蟹黃飄香,讓人迷醉,湯汁竟是如此的鮮美,瞬間讓味蕾繳械,讓人欲罷不能。
至於那點燙嘴的感覺,還沒來得及發酵,便已經完全被美味所壓製。
不一會兒,湯喝的差不多了,夾起剩下的包子皮和肉餡咬上一口。
麵皮筋道,而那浸滿汁水的肉餡團兒,不肥不膩,入口爽滑,配上蟹肉與蟹黃的滋味,著實讓辛德拉眉眼舒展,直上九霄。
如果說皮蛋瘦肉粥是開胃甜點,那這葷香十足,美味到了極致的灌湯包,則讓她體驗到了美食的曼妙,以及活著的樂趣。
是啊,隻有活著,才能體驗到這樣神奇的食物。
既能喝到肉湯的美味,又能品到麵點的柔韌,還能嘗到滿滿的肉感。
小小的一隻灌湯包,裡麵融合了廚師的多少巧思,才能給客人帶來這般彆致的體驗,著實讓她覺得有趣。
她心中甚至生出了一些探究的欲望,想要親自瞧瞧這灌湯包是如何做出來的,是如何將那濃濃的肉香灌入薄薄的麵皮之中。
以她的身份,這輩子都沒有進過廚房,更彆說親自烹飪了。(本章未完,請翻頁)
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