劉昴星三人獲得了“百年老麵”之後,回到酒店中,見到劉昴星似乎對“百年老麵”的品質有所懷疑,愛麗絲連忙催促他先將麵和好,萬一出了什麼意外,也可以在剩下的時間裡,再去尋找其他老麵,或者索性去買酵母粉。而在發麵之前,要做的自然就是和麵,隻見劉昴星這次選擇的,隻是普通的清水和麵,但是和麵的過程卻並不普通!“咦?這根擀麵杖,會不會太細了?”愛麗絲疑惑看著劉昴星手裡拿著的,隻比手指略粗一些的小木棒說道。“剛剛好,我可是好不容易,才找到這個型號的!”劉昴星說道。黑木場則是呆呆的說道:“現在隻是要和麵吧?你拿擀麵杖做什麼?”“所謂和麵,比力道大小更重要的是,力道的周期性運動,比如用這根棍子的話,靠手腕與手指的控製,不斷的畫圓……”隻見劉昴星說著,將手中的細長的擀麵杖,一端用好像捏著指揮棒的手勢一樣捏在手中,另一端則是深入到加了水的麵盆中的水裡,畫起了圓圈來。愛麗絲聞言白眼道:“嘁,你每次能那麼快的揉好麵,還不是靠那種怪力……”劉昴星的力氣大,在遠月學院中已經是有名的,也難怪愛麗絲會出言吐槽。但是剛剛說到一半,愛麗絲便將後麵的話咽了回去,隻見伴隨著劉昴星手中的細擀麵杖的轉動,漸漸的整個麵盆中的水也轉動起來,將周圍的麵粉漸漸吸附了過去……最終水消失了,麵粉則是成了麵團,而且呈現出長蛇狀,伴隨著劉昴星手中的細擀麵杖,慢慢的轉動。雖然因為劉昴星的內力還不夠強,所以便沒有出現“長蛇化龍”,從麵盆中飛舞起來,繞著擀麵杖盤旋的現象,僅僅是一直在麵盆中轉動,但是也足夠令愛麗絲與黑木場震驚了……“白羅絕技·白龍蛇轉練……順便一說,平時的我的和麵手段,也不是單純的蠻力,隻是沒有些蠻力的話,確實做不到而已!”劉昴星一邊仿佛毫不費力的轉動細木棒、一邊解釋了愛麗絲的話。“這、這是?”愛麗絲驚疑的問。“沒什麼,一點和麵的小技巧而已。”劉昴星微笑道。“……終於不是‘基本功’,而是‘小技巧’了?”愛麗絲艱難的撇了撇嘴。“除了快還有彆的用途嗎?”黑木場戳了戳短短一小會兒就揉好的麵,問了個更加實用派的問題。“當然,‘白龍蛇轉練’揉出麵,不僅口感更佳,而且發酵也會比普通手法揉出的麵更快,比如這塊‘百年老麵’,一般需要兩三個小時來發酵,現在就隻需要……”劉昴星說著將百年老麵,加入到了和好的麵中。震驚的表情再次出現,不過這次是同時出現在了三個人臉上!“喂喂喂,太誇張了吧?”劉昴星臉色凝重的說道。“這就是……你說的‘更快’?還是說這是老麵的效果?怎麼可能!”愛麗絲一副三觀崩潰的樣子。“肯定不是‘百年’老麵能有的效果就是了。”呆呆的黑木場涼跟著補充了一句。而三人麵前,赫然是一塊以肉眼可見的速度,膨脹起來的了的發酵麵團!如果愛麗絲和黑木場不是一直看了劉昴星之前的動作,確定他隻是加了老麵的話,肯定會以為劉昴星在表演什麼魔術,在麵裡加了硼砂之類的……劉昴星伸手按了按麵前幾乎成了半球形的麵團說道:“完全……發酵完成了!”“怎麼可能?老麵居然會有這樣的作用?這和之前研究結果完全不同了!對了,我要爸爸郵寄過去一塊,化驗一下……”愛麗絲說著想要取下來一塊發酵好的麵。不過卻被劉昴星製止了:“不行!”“恩?不是還有這麼大一團嗎?足夠你明天比賽了,我又不需要太多……”愛麗絲疑惑道。“那位老先生不是說過嗎?使用過之後,不要在留老麵了!也就是不希望我們用作這次比賽之外的用處。”劉昴星嚴肅的說道。“但是……這……你就不好奇嗎?我是要研究用啊,不是為了盈利……”愛麗絲還有些沒有放棄。“不行,當時我們不是已經答應那位老先生了嗎?如果你那麼想要研究的話,就明天再去備前家的饅頭店好了。”劉昴星十分堅決。雖然劉昴星也好奇,而且自認不是一個不懂變通的人,如果是被逼立下的“城下之盟”之類的,劉昴星根本不會理會,但是之前的承諾,可是劉昴星自願答應對方,之後對方才將老麵交給自己的,因此不會為了其他原因而毀約,無論是為了盈利還是科研……愛麗絲雖然有些可惜,但還是聽話的住手了,同時還提醒劉昴星:“那你記得將麵搞定後收好!不然晚上我說不定會忍不住偷偷拿哦!”之後又嘟囔著,要明天再去趟備前家,一定要拿到“老麵”的研究權!本來因為隻是為了一次比賽,所以愛麗絲隻能用自己的零花錢,100萬円已經是極限了,而如果這老麵有研究價值的話,她完全可以使用研究所的資金,就算是1億円相信她父親也不會反對……但是劉昴星卻隱隱猜到,恐怕愛麗絲要失望了,這塊麵應該根本就不是備前家,極有可能是“龜仙人”的!現在劉昴星回想起來之前備前老板當時的樣子,也越來越覺得不對,而最詭異的就是,老頭最開始在自己身後出聲的時候,居然嚇了他一跳?要知道以現在劉昴星身負內力後的耳聰目明,常人隻要接近便會被發現,而那老頭看起來年紀一大半,但是居然可以悄無聲息的接近自己……直到他出聲嚇了自己一跳,劉昴星才發現他的存在!還有這塊“百年老麵”就更不對了,從回來的路上,劉昴星就有這種感覺,有著高級四星廚藝的他,自然能夠鑒彆老麵,隻是因為沒有實際鑒彆的經驗,所以不敢確定而已!按照一般套路來說,所謂“百年老麵”,應該就是五十年以上的老麵四舍五入的結果,真的達到一百年,肯定會寫明一百多少多少年,這還算是誠信商家,有些可能幾年、十幾年的老麵,都拿出來吹噓百年老麵。但是這塊的效果……除非備前老板實在到了,將九百多年的老麵,說成是“百年老麵”,才有這種可能吧?甚至劉昴星覺得,這老麵應該不止九百多年,效果已經不遜色於白羅家的那塊傳說中的“蜀漢老麵”了!這樣的老麵,絕對不是備前家能擁有的,如果劉昴星沒有“四神海鮮八寶鎮魂饅”的菜譜的話,單憑“高級四星”的廚藝,甚至無法完成對老麵中的酸味的中和……備前老板如果有這樣的手藝,他的饅頭店就不會默默無聞了。老麵既然存在,就肯定是經常被使用的,所以絕對不是備前老板的麵,那最可疑的自然就是當時的“龜仙人”,可惜劉昴星當時還沒有請教他的名字。而且因為乾貨食材,要明早才能送來,所以劉昴星暫時也無法先行試驗……不過既然麵已經完全符合要求,那憑借“四神海鮮八寶鎮魂饅”的“特級四星”的級彆,劉昴星相信應該有奪取冠軍的希望才對!第二天一早,劉昴星和黑木場登上了場,進入了自己小組分配到的料理台。因此進入決賽的隻有十組,所以不像預賽的時候,大家的料理台不僅小,而且一個挨著一個。現在感覺與“食戟”有些像,四麵八方都是觀眾,而對手與自己相距都有些距離。同時在評委席上,赫然是一列十位評委,每人有10分的分權,總分一百分!與預賽時不同,這次的十位評委,都是在料理界中,有名有姓的美食家、美食評論員之類的,比預賽時要專業多了。在司儀對每組的介紹中,劉昴星也發現,自己和黑木場的這一組,是年紀最小的一組,加在一起才三十歲!沒錯,杉山家的那位,已經倒在預賽上了……劉昴星在最初的驚奇之後,心中也一陣了然,的確他的針灸絕技很神奇、也很強,直接將海鮮原材料加強了一個檔次。但是他為了學習這絕技“耽誤”了多少時間?就算他在廚藝方麵也是天才,最多也隻是專精海鮮一道而已,預賽的那關可不是隻懂海鮮就能通過的。從這方麵來看,仙左衛門總帥的理念,果然是正確的!簡單介紹過十組選手之後,劉昴星的壓力大增,尤其是自己對麵的一組,居然是在兩人23歲的時候,第一次參加“北海道海鮮麵點大賽”,就取得了冠軍,去年以衛冕冠軍的身份蟬聯,今年是他們最後一次參賽,無論是年齡限製上、還是次數限製上,都是最後一次,兩人也都是遠月的畢業生……其他八組,也都在麵點料理方麵,已經小有名氣,包括衛冕冠軍在內,有三組都是遠月的畢業生,加上劉昴星這組在校生,一共四組遠月係突入決賽!這令劉昴星心裡也有些突突,就在比賽開始之後,司儀也沒有閒著,而是向觀眾們逐一介紹起了各組選手自備的食材。劉昴星所不知道的是,在介紹了他準備的八種乾貨之後,觀眾席上一名帶著蛤蟆鏡的老者,已經要把眼睛瞪出來了,比昨天劉昴星三人見到老麵發酵時還要震驚……(。)