Q　肌肉卷問有些吃素的人說，無法直視動物被屠宰時的目光。事實上，動物們被屠宰的時候，的確會嗷嗷大叫。我想，它們應該很疼。那麼，植物也會有類似“疼”的感覺麼？比如，我們割韭菜的時候，韭菜會疼麼？我們撕開一朵花的時候，花會疼麼？A　史軍答肌肉卷在通常情況下，我們都認為植物是沒有感覺，麻木不仁的。植物沒有像動物那樣專門傳遞信號的神經係統，也沒有像動物的大腦、神經節這樣處理感覺信息的控製中心。但是，這並不代表植物就是沒有感覺的死木頭，或者是不知疼痛，任動物啃食的一堆碳水化合物。越來越多的研究表明，植物確實有自己的感覺和相應做出的“小動作”。好了，在我們討論植物會不會有切膚之痛（好像掰掉花和葉比“切膚”的傷害等級要高得多）之前，首先，我們需要界定一下什麼是疼痛。對於動物而言，就是在機體受到傷害性刺激時（比如刀割、火燒等），體內組織會釋放出引發疼痛的物質（例如鉀離子、組織胺、前列腺素等），神經末梢將這些物質產生的痛覺信號，傳入中樞神經，就感受到痛了。說到底，就是機體遇到麻煩的信號，通知生物體采取行動，避免更大的損傷。我們現在已經可以肯定，植物在受到侵害時，也會發出信號，通知身體的其他部位做好防禦準備。這個信號的產生和傳遞過程以及產生的效果，都與動物的痛覺反應如出一轍。當植物受到侵害時，首先做出的反應是提高受傷部位的超氧化物含量，同時也分的輕重。當卷心菜受到菜粉蝶青蟲啃食的時候，釋放出的化學信號（用以吸引黃蜂來收拾這些青蟲）會隨著入侵者數量的增多而增強。如果碰上下嘴比較狠的小菜蛾，不管敵人的數量多少，卷心菜都會釋放出高強度的“求救信號”。很遺憾，植物這些痛覺反應對人類幾乎是沒有作用了，我們會預測植物的反應，在遭到報複前就逃開了。不過，作為萬物之靈的我們，多少應該大度一點，不要為了一時高興去摘花折葉，因為它們真的會痛哦。