第44章 吃進肚子裡的 總是在那兒的(1 / 1)

終於等到開飯了,今天比平時吃飯要晚了快一個小時,大家早就都餓壞了。

梁生娣坐下第一筷子就把手伸向了紅燒肉的碗裡。

今天的肉可不是平時那點油渣子和肉絲可以比的了。那可是正宗紅燒肉,一塊塊切得方方正正,厚厚的。

整整三斤,她拿著錢和票子,帶上了林書趕去的供銷社,親眼看那師傅給割下來的特肥五花!

從切完到現在上桌,她眼睛就一直沒挪開過,剛才拜祖宗的時候,她都盯著呢!

菜其實都有點冷掉了,剛出鍋的時候那紅燒肉還會隨著碗晃動一下自己的脂肪。而現在,底下本就不多的油湯上都已經結起了一層小薄皮,更彆說肉了,上麵隱約有了層白色油膏。

但是沒關係,這玩意兒放進嘴裡也能熱化掉,梁生娣毫不在意就往嘴裡塞去,接著又去夾下一塊。

太香了,可真是太香了!!!

“媽,你吃慢點,沒人跟你搶,今天肉管夠的。”

話是這麼說著,但林國慶邊說邊給每個孩子碗裡夾了塊肉進去,這幾個娃也太沒競爭意識了,再慢點他們奶奶能整碗端了。還有沈春花碗裡,他給挑了塊最肥最大的過去。

“媳婦兒,今天辛苦你了!”今天這頓跟過年也沒啥兩樣了,雖然沒有三鮮,但是做一次清明粿那工序的複雜程度也不少於三鮮了。

兩人都是白天上工晚上輪流賣菜的,但沈春花還得給家裡做飯洗衣,照顧老人孩子小雞蘑菇的。林國慶雖然也有努力的去幫忙,但他知道,自己做的遠遠沒有媳婦兒多。

所以他笑的一臉諂媚,那樣子給沈春花看的直翻白眼,翻完以後又忍不住笑了出來。

“你彆光給我們夾呀,快吃!吃完一會兒還有的忙呢!”

說著也給他夾了塊肉,沈春花其實已經不太愛吃肥肉了,後來有條件了頓頓吃肉已經吃夠了,特彆是肥肉,上了年紀後需要養生,更喜歡蔬菜和瘦肉了。

而現在這桌上,她更想吃的,還得是清明粿。

深綠色的大餃子樣,軟糯香甜的糯米夾雜著艾草的香氣,一口下去,雪菜的鹹、春筍的鮮、肉丁的香和豆腐乾的嚼勁,在嘴裡爆炸開來,充滿整個口腔。

這艾草今天早上還在地裡吹著風呢,帶著露水被割下來,理順洗淨後下鍋焯水,然後被沈春花跟剁肉餅子一樣剁碎。林書趕還問她媽討了點過去喂小雞來著。

把糯米粉混一起揉成團,捏成一個個的小劑子,再壓扁裹上中午就備好了的雪菜丁、春筍丁、肉丁、豆乾丁等混合炒香了的鹹香餡料。

沒辦法、沈春花太忙了,梁生娣和林國慶又不會,這種工序複雜的事情,不得不分開好幾個時間段來完成。就裹清明粿這件事,還是她一邊鍋裡燉著紅燒肉,一邊裹的。

等裹好了便直接放鍋裡蒸,餡料其實都是熟了的,所以隻要等外麵的糯米皮變成深綠色,基本上也就可以出鍋了。

網圖,侵刪。一下子找不到自己做的照片了,一個有一整個手掌那麼大。單吃一個就能飽,兩個就能頂了

沈春花這次包了挺多的,打算晚上讓林國慶挑出去看看有沒有人要買的,這玩意兒冷了也沒事,回鍋熱一熱又能吃。

可惜現在沒有冰箱,不然一次包個上百個,凍裡麵能吃上好久。

艾草季節很短,等下個月端午前後基本就老了,那種艾草入藥可以,做成吃食味道就太衝了。再想吃粿的就隻能吃白色的米餃了,那又少了一份艾草的香氣,總覺得不太夠味。

沈春花不知不覺的就三個清明粿下肚,糯米做的玩意兒,特彆頂飽,以至於她碗裡還剩半碗大米飯,吃不下了。

以己度人,老四林淑美捧著個清明粿吃得一乾二淨後,沈春花按住了她要拿第二的動作。

“媽媽!姐姐!寶寶!要吃!”

給小淑美急的,皺著眉手指點來點去的,意思是媽媽吃了好多,姐姐也吃了兩個了,寶寶怎麼就不能吃了!

“姐姐比你大好多,肚子胃口也比你大。”話這麼說著,她還是抬頭看了眼第二個清明粿已經一半下肚的林淑英。

“小英你這個吃完也不能再吃了,糯米做的東西吃太多不好消化。老二老三你倆剛才都吃了一個了,彆再拿了……”

林淑英碗裡還有塊紅燒肉,一口清明粿一口紅燒肉的,吃的正香呢,她媽說什麼她都是點點頭。

說完老大又回來說小的,“你看看你的碗,飯也吃完了,肉也吃完了,還吃了這麼大一個糯米粿,不能在吃了,再吃晚上要肚子疼了!”

小淑美還不太懂什麼叫不好消化,什麼叫肚子疼,她隻知道自己想吃,媽媽要又不給了,委屈的癟癟嘴,眼淚在眼眶裡不停打轉。

林書趕趕緊把自己碗裡的最後一口飯扒完,然後呲溜滑下地去。

“小妹,我們不吃了,哥哥帶你去看小雞吧!”

一聽到看小雞,林淑美的注意力馬上就被轉移了,伸手要媽媽抱,意思是要下桌了。

沈春花才給人抱下去,就見老三也吃完了,“我也去我也去!”

林淑英看幾個弟弟妹妹都吃完去找小雞了,先把碗裡的紅燒肉塞嘴裡嚼吧嚼吧,然後把手裡剩下半個清明粿一口氣給塞進了嘴裡,含含糊糊的說著,

“我唔吃唔了……”(我也吃完了)

林國慶嘴裡塞著飯呢,還哎呦了一句。“祖宗,那是糯米,你嘴咋那麼大呢!小心著點,嚼碎了再咽下去!”

可惜林淑英已經下桌跑去找弟弟妹妹們了,有沒有聽進去也不知道了。

“嘖,這群孩子就是不知道啥才是好東西,那麼好的菜竟然還沒小雞有吸引力。”梁生娣吃完了桌上最後一塊紅燒肉,也開始拿霍霍清明粿了。

“他們還小,吃多了真不好。”沈春花揉著肚子看梁生娣三兩下一個清明粿就下肚了。

“媽……你也吃慢點,年紀大了的腸胃跟小孩其實差不多,不能吃那麼猛……”

梁生娣不聽,吃進肚子裡的,總是在那兒的,現在的年輕人就是沒過過苦日子,有的吃還那麼囉嗦……

半夜,一家人集體睡不著,成功積食了。

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