養了兩年半的老母雞,果然不是說說的,沈春花在大鍋裡放足了水,塞夠了柴放大火,足足燉了一個多小時,都沒能燉爛。
老母雞的肉就是這樣,哪怕是用後來的高壓鍋,燉上一小時,那肉依然非常緊致有嚼勁。
那油湯金黃金黃的,灶間窗戶裡透進來的夕陽光線照在鍋裡,還能折射出五彩的光芒。
按照梁生娣的囑咐,舀了一大碗雞湯出來,跟剛才煮好的雞血一起並排放在了櫥櫃裡。沈春花就祈禱明天彆餿了就行。其實按照現在大家夥的想法,就算稍微餿了估計也會接著吃。
但沈春花過過好日子了,餿了的東西,她還真不一定下得了口。
在剩下的雞湯裡加入自家蘑菇屋裡摘下的新鮮菌子,還有後院不多了的青菜,再撒上點鹽,蓋上鍋蓋燜個幾分鐘,就能出鍋了。
農家走地雞,加上綠色無汙染的蔬菜,這道正宗的農家雞湯,在幾十年的農家樂裡,起碼能賣到三位數。
今天的七個雞蛋她直接水煮了以後,剝殼丟進了雞湯裡,一起端了出去。
桌上就一個大盆,盆裡散放著濃鬱的鮮香味,感覺給整個屋子都鍍了層油光,梁生娣感覺光聞著這味道,她就已經幸福的快昏過去了。
沈春花拿著一個大勺子,給大家一人一勺的盛著湯,一碗湯,半碗油。
按照後來她們年輕人講的,這裡麵都是嘌呤啊,不健康……但現在,大家本來就缺少油水,這就是最好的補品。
“還有點燙,慢慢喝,老母雞的湯是最香的。”
她還順便扯下了兩隻雞腿給放進了梁生娣的碗裡,
“喏!媽,這雞腿都是你的,你敞開肚皮吃吧!”
梁生娣就這麼瞪著眼睛看著自己碗裡的雞腿,半晌才拿起一個來,狠狠的咬了一口,再咬一口。
是這味道!就是這個味道!
這香味,和她小時候聞到的一模一樣!這雞腿的口感,和她嫁人那天也一模一樣!
雞腿本來挺大的,但架不住梁生娣吃的狠,三兩口就沒了,連那腿骨頭都被她硬生生的嚼吧嚼吧的嚼成了渣才吐出來。
梁生娣突然就哭了起來,嘴裡還塞著半根雞腿骨頭,跟個孩子似的,越哭越大聲,越哭越起勁。
其他幾個人還在慢慢喝湯的階段,她這一哭起來,大家都驚呆了。
林淑英就坐在梁生娣邊上,趕緊放下自己的碗,還拉了拉弟弟林書趕的袖子。她倆和奶奶玩的最好,也最了解她。
她這一哭,讓林淑英不得不懷疑,她奶是不是後悔跟她們分肉吃了。
“奶奶……你彆哭了……”林淑英本來想用自己的衣服給奶奶擦眼淚的,結果一扯,發現有點雞屎粘在上麵。她趕緊放下,又拉起了梁生娣自己的衣角給她擦眼淚。
“奶,你彆哭了……我,我不吃了,都留給你吃……”
林書趕跟著把自己碗裡那半碗湯推過去,“奶,我沒喝過幾口,都給你吧……”
老三眨巴了一下眼睛,趕緊低頭再喝一口,嘶,燙死他了!
“奶奶,我的,我的也給你吧……”再低頭喝一口。
林淑美不肯,抱著自己的碗就想往嘴裡倒,被沈春花第一時間製止了,“你舌頭不要了啊!”
梁生娣還在哭,眼淚跟關不上閥的水龍頭一樣嘩嘩的流,林淑英拉著的那個衣角都濕透了,還沒能給她擦乾眼淚。
林國慶有些無奈,“媽,你咋啦啊?骨頭卡喉嚨了還是雞腿不好吃啊?你要是真想一個人吃一整隻也行啊,我們不跟你搶,你儘管吃就好了呀!”
梁生娣還在哭,哭得眼淚鼻涕糊了一臉,還是林淑英指揮老二去拿來了梁生娣自己的帕子給她擦的。
終於等她哭夠了,那半根雞骨頭也被她吐了出來,拿過林淑英手上的帕子,抽抽噎噎的擦著鼻涕眼淚。
“不,不用,你們吃,大家都吃,我,我夠吃的,我夠吃的……”說著說著眼淚又開始往下掉,被她用帕子一把給擦了。
碗裡那隻雞腿她突然就不想吃了,拿起來放進了林淑英的碗裡,
“大囡吃,你要上學,要補腦子,多吃點,好好讀書,以後賺了錢再給奶奶買雞吃。”
林淑英眨了眨眼,有點不敢相信她奶有一天能給她讓雞腿吃,轉頭和林書趕對視了一眼,又抬頭看了看自己爹媽,用眼神問他們,
這雞腿,能接嗎?
沈春花和林國慶也有些丈二和尚摸不著頭腦,梁生娣讓肉吃,這事兒比天上下紅雨還可怕,林國慶小心翼翼的問梁生娣,
“媽,你是不是真的哪裡不舒服啊?不舒服你要說的,咱家現在去醫院的錢還是有的。”
梁生娣瞪了他一眼,“你才不舒服呢!我好的很!”隨即她用筷子點了點那盆雞,“我要吃雞胸,你給我撕塊下來。”
沈春花趕緊給她撕了一大塊雞胸肉下來,放進她碗裡。
梁生娣一口雞胸肉,一口雞湯的,吃的超級香,邊吃還要邊催促眾人,
“快吃啊,看著我能飽啊!”
大家這才又重新捧起碗來,小口喝著湯。沈春花朝林淑英點點頭,意思讓她把那腿吃了吧。
林淑英伸手把雞腿上的肉撕了下來分成好幾塊,儘量均勻的分給了三個弟弟妹妹,自己啃著雞骨頭上剩下的那點肉。
林淑美不肯跟奶奶分雞湯,但看著姐姐啃骨頭倒是不開心了,油膩膩的小手捏著那點雞肉,哧溜一下滑下來椅子去,湊到林淑英跟前,硬是要往她嘴裡塞,不吃都不行。
梁生娣喝著雞湯又讓林國慶給她撕了根雞翅啃,邊啃邊翻白眼,
“你彆以為我剛才在哭沒看見,小丫頭你剛才那點湯都不肯給我,現在給你姐送肉倒是送的勤快。”
林淑美確定姐姐咽下了自己送的雞腿肉後才回到媽媽身邊坐回去,還不忘跟奶奶回懟,
“姐姐,好,奶奶,壞。”
屋子裡頓時哄得笑開了,
梁生娣:???誰壞?
“我壞?那你彆吃了,這雞我不分你了!”
林淑美聽完後,整個人撲上去抱住自己的碗,要不是沈春花眼疾手快給穩住,那湯就要灑出來了。
“不行!要吃!”
“不行,我不給你吃了!”
“要吃!”
“不給!”
……