第98章說來還真就來了(1 / 1)

第三道菜:黃金萬兩。

選用肥瘦相間的五花肉,剁成餡,肉餡中加蔥薑、鹽、雞精、胡椒粉,生抽、料酒,攪拌均勻。

土豆去皮,切成厚片子,放上肉餡再蓋上一張土豆片。

碗中放入一包小酥肉專用粉,加適量的清水調成酸奶狀,再加一勺食用油,再次攪拌均勻,土豆裹上薑,油溫七成熱下鍋,小火慢炸,炸至金黃酥脆撈出。

外酥裡嫩,嘎嘎香。

第四道:脆皮五花肉。

五花肉加水沒過肉,加鹽、一勺料酒,中小火煮至水乾,煎製八麵金黃,切成小塊,撒上蘸料。

簡單又好吃。

第五道水煮牛肉。

這是川菜中的明星,麻辣鮮香又嫩滑。

洛清清精選後腿牛肉切成薄片,加料酒、鹽、胡椒粉、醬油、蛋清、澱粉抓拌均勻加一勺油鎖住水分。

熱油後下蔥薑蒜和乾辣椒、一塊火鍋底料、豆瓣醬,翻炒出紅油。

再倒入適量開水,放入豆芽、豆腐皮、油麥菜、燙熟撈出放入碗中打底,再把牛肉放入鍋中,加鹽雞精和生抽調味,煮熟後放入大碗中,蒜末、乾辣椒、花椒澆熱油激出香味即可出鍋。

第六道素炒藕片。

首先把蓮藕切成厚一點的薄片,水開倒入蓮藕,加一勺白醋,燙三十秒後撈出備用,鍋中油熱放入蔥、薑、蒜、乾辣椒,把它們的香味炒出來後,倒入蓮藕,調味加鹽、白糖、生抽、陳醋、大火翻炒入味,最後放一點青蒜葉,翻炒均勻出鍋。

這道菜清脆爽口、酸辣開胃。

洛清清又炒了兩個素菜。

最後一道菜:醬大棒。

醬香濃鬱、軟爛脫骨,做法還特彆簡單,就是有點費時間,所以洛清清放在最後。

大棒骨冷水下鍋,加料酒去腥,焯五分鐘撈出洗淨重新放入鍋中。

加入蔥薑、八角、香葉、乾辣椒,一勺黃豆醬、一勺生抽、少許老抽、雞精和一塊冰糖調味去腥增香,加入開水沒過骨頭。

蓋上蓋子小火燉一個小時,大火收濃湯汁,看湯汁掛在骨頭上不脫落出鍋。

在洛清清做椒鹽排骨的時候,濃鬱的香味飄出刺激著船上眾人的感官,幾個解差都坐不住了,心中充滿了期待。

大家都不用人喊,不約而同齊整整地坐在飯廳,等著開吃,香辣的味道讓人不住的分泌口水,原本不怎麼飽的肚子越發的餓。

有兩三個解差被這香味刺激得坐立不安,不停地來回踱步,想喝點茶水緩解一下,又怕等會兒一肚子水,吃不了美味,不過一刻鐘的時間卻覺得十分漫長。

等洛清清做出第三道菜時,瘦猴再也忍不住了,跑到後廚對她說:“洛姑娘,你也彆等全部菜做完再上了,做好一道就上一道吧。”

“好嘞。”洛清清爽快地應道。

好酒好肉的吃著,原本應當熱鬨非凡,推杯換盞的飯廳卻詭異的安靜。

大家都忙著吃,騰不出嘴來說話。

等洛清清的最後一道菜上桌的時候,秦家人和一眾解差都吃撐了,一個個歪倒在椅子上揉肚子。

但是看到最後一道菜,卻又毫不猶豫的伸出筷子。

看得洛清清又好笑又好氣。

秦家也算是大虞朝的頂級豪門,他們以前什麼樣的美食沒見過,可就算宮裡的禦廚也沒洛清清做的好吃。

就連秦澤煜這個平時不注重口腹之欲的清冷之人也吃得十層飽,肚兒圓圓的。

平時話極少的胡疤臉攤在椅子上,打著酒嗝說道:“洛清清,你這手藝不去開酒樓,真是可惜了。”

“要不我們合作開個酒樓吧?”

大胡子一巴掌拍在他的肩膀上道:“滾滾滾……!少打俺妹子的主意。

當初她跟談你生意的時候,你推三阻四的,現在知道俺妹子的好了!

又腆著臉說合作,哪有那等好事,滾一邊去。”

胡疤臉道:“這是合作共贏的好事,又不是隻是我有好處拿。”

洛清清但笑不語,酒樓是肯定要開的,但先要把這個時代沒有的東西,比如料酒、醬油這些量產,才能開起來。

她的目標可不是開一家酒樓而已。

等到了南疆,她要打造出屬於自己的商業帝國。

抱秦澤煜的大腿也可以過得很好,但是變數太多。

男人的寵愛是世界上最不靠譜的東西,何況秦澤煜並不愛她,他的心中一直給陳南煙這個白月光留有一席之地。

他們現在相處和諧,是因為他們有著共同的利益,等哪一天他們之間的利益發生衝突了,說不定秦澤煜就會翻臉無情。

還是要有屬於自己的勢力,才能在這個時代站穩腳跟。

不能把自己的身家性命,都寄托在一個男人身上。

影視劇中不知演繹了多少帝王將相的愛恨情仇,男人愛你的時候待你如珠似寶,恨不得把一顆心掏出來,不愛的時候棄如敝履,甚至恨入骨髓,很多戀愛腦的女子都下場淒慘。

她絕對不會為了情愛放棄自己的事業。

自己的命運要牢牢掌握在自己手中。

吃過飯,劉丹娘和韓桂花她們就急忙上前收拾碗筷,擦洗桌椅地板。

劉丹娘煮了一鍋糙米飯,就著他們吃剩下的殘渣也吃的津津有味。

看不遠的船上人們的表情,他們就知道自己有多幸福。

從洛清清開始做菜,就有人不斷地從船艙裡跑出來,一個勁地吸著船上飄出去的香味,一邊擦著口水。

眼巴巴地望著他們大船,露出嫉妒、羨慕又仇恨憤怒的複雜表情。

哪怕是殘羹剩飯,也是彆人求而不得的美食,她們很知足。

夜幕降臨,大胡子坐在甲板上警惕地看著水麵。

洛一和邢叔坐在旁邊烤火。

洛清清走過去坐在邢叔旁邊道:“大哥,怎麼還不去休息?”

大胡子輕聲道:“妹子,你是不知道,在水上這時候最容易出事?妹夫……總之警醒點總是好的。”

大胡子看出秦澤煜的處境,不但沒有遠離他們,還不顧危險的主動上秦家人的船,洛清清心中感激不已。

這大胡子值得深交,她以後一定不會虧待這等真心待自己的人。

洛清清心中正感慨,就聽大胡子低咒一聲:“媽的,這些兔崽子說來還真就來了。”

洛清清定睛往水麵上仔細一瞧,黑沉沉河水中,隱隱約約露出幾根麥秸稈,正緩緩向他們的大船靠近。

月色朦朧,水汽彌漫,不仔細觀察,還真發現不了。

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