第一百四十二章野炊
“哈哈，我們隻有鍋就足夠了，彆的東西臨時可以製作的。”
岑如良笑道，“我不是帶回來那些楠竹了麼，可以製作簡易的竹碗和竹筷子，還有，這些楠竹竹筒足夠大，可以用來煮魚和山螃蟹，我們也可以烤一部分吃，至於兩隻山雞，我準備做一個泥燒雞！”
“泥燒雞？”
戴紅旗愕然，說道，“這泥燒雞是什麼東東？怎麼做？”
岑如良笑道，“泥燒雞就是將山雞洗剝乾淨以後，往山雞肚子裡填上填料和，在外麵包上一層黃泥，然後放到火堆裡燒上一個多小時，然後敲掉黃泥，雞肉就熟了，這樣做得山雞，味道極其的鮮美，餘味無窮！讓你吃了還想吃！”
“我去，這不是叫花雞麼！”
戴紅旗搖了搖頭，“什麼泥燒雞，我還以為是什麼做雞的新花樣呢！”
岑如良將那口鍋隨即放在地上，看了看周圍的情形，從旁邊移來幾塊呈現四方形有些平緩的石頭，圍成一個圈，並留出前後兩個口，以便於通風，不產生黑心火。
做好這一切，岑如良將鐵鍋架在石頭上一看，大小剛剛合適。
他抬頭看了看戴紅旗，說道，“小戴，你會燒火麼？”
“看不起誰呢！”
戴紅旗很是不屑，“哥們也是農村出身的還不好，燒火怎麼可能不會呢！”
他點了點頭，說道，“十一叔，我會燒火！”
“那好，你現在燒火，然後燒一鍋熱水！”
岑如良點頭道哦，“我去小溪邊清洗魚蝦和山雞！”
說完，他就提著那些軟魚，山螃蟹還有兩隻山雞去了小溪邊。
戴紅旗隨即將枯枝擇斷，放進石頭當中，而後又抓上一捧枯黃的落葉點燃，隨即放在枯枝之上，瞬間，火便被點燃，冒出熊熊紅色火光。
眼見著火燒得越來越旺，戴紅旗當即站了起來。
這時才發現鐵鍋當中卻是沒有裝上水，這個時候已經冒著青煙了，底部也隱隱現出通透的紅色。
看見紅的通透，恍若要融化一般的鐵鍋，戴紅旗不敢怠慢，趕緊的用手握著鍋把子將其從石頭上拿了下來。待得冷卻下來後，轉身放進清澈的溪水當中洗了洗，隨即裝上大半鍋水再次放在了石頭上。
柴火在空氣對流當中充分的接觸到了氧氣，因此火勢是非常的旺，戴紅旗又將一些枯枝擇斷放進石頭圍成的灶台中後，便站了起來，朝岑如良所在看去。
他看到岑如良正在來來回回的敲打著還是一身羽毛的山雞。
看到這一幕，戴紅旗不由得疑惑起來，這拍打山雞能起什麼作用，難道能讓山雞味更美不成？
想到這，戴紅旗不由走了過去。
岑如良這時候已經放下兩隻山雞，開始收拾軟魚。
他先是將厚背柴刀洗乾淨，隨即用柴刀那鋒利的刀刃輕輕的往軟魚頭下一分處一割隨即用力一擠，當即軟魚的內臟就完完全全的流了出來。他的動作很快，不一會，就弄了二三十條。
戴紅旗看得有趣，也上前幫忙。
他掏出一把匕首，學著岑如良的樣子用刀刃在軟魚的頭部下方輕輕割開一個口子，然後用開始擠內臟。
隻是他的力氣把握得不到位，每次不是力氣大了，將軟魚擠壓碎了，或者力氣不到位，內臟隻擠壓出來一部分。
岑如良看得直搖頭。
他指點道，“小戴，軟魚的肉質很細嫩，骨刺也比較少，要是力氣太大的話，魚肉很容易就擠壓爛了，所以你擠壓的時候，力氣要把握好，不能太大，也不要太小，你看看我是怎麼做得！”
說著，他做了一遍示範。
戴紅旗若有所思的點點頭，再次做得時候，果然就做得很好了。兩人一起動手，二百多條軟魚很快就清洗完成了。
岑如良便開始拿著山螃蟹在溪水當中清洗起來。
清洗過後，他快速的將山螃蟹給破開，將蟹腹部中的草牙子給除掉，緊接著又將山螃蟹的外殼與硬化部分給除掉，隻留下了白蟹身體當中那最為鮮嫩的部分，白晃晃的看起來霎是養眼。
戴紅旗也想幫忙，岑如良卻不讓他動手了，讓他去將一截楠竹破開，削一些竹簽。
岑如良清洗完山螃蟹，又開始清洗那些蘑菇！
這時候，戴紅旗也削好了竹簽。
他擦拭了一下臉上的汗水，心道，“哎，在山裡搞野炊也不容易呀！”
岑如良這時候戴紅旗將魚，山螃蟹和蘑菇都拿到灶台邊。他自己拿起了柴刀，將山雞開腸破肚，內臟清一色的丟在草叢中。
接著又開始用手在整個山雞身上用拍打起來。
戴紅旗奇怪地問道，“十一叔，你這麼來回拍打山雞有什麼作用。”
岑如良笑著解釋道，“嗬嗬，這樣無非是讓山雞緊繃著的皮鬆懈開來，等一會用黃泥包住，放在火上燒，等燒好以後，雞毛就會完全隨著黃泥一起脫落。”
說到這，岑如良將正在拍的山雞丟到一邊，拿過另外一隻山雞拍了起來。
等拍好以後，他從身上的挎包裡麵取出了一個塑料包，裡麵是他隨身攜帶的調料，他將調料在山雞肚子裡塗抹了一邊，接著在山雞肚子裡塞上一些紫蘇，還有一些他隨手從山裡采摘的植物
然後在小溪邊挖了一些黃泥巴，將兩隻山雞用黃泥巴塗抹了厚厚一層。
兩人回到臨時灶台跟前，岑如良在灶台旁邊在弄了一個火堆，將兩隻被黃泥包裹住的山雞放到火堆裡燒著。
這時候，灶台上鐵鍋裡麵的水已經煮沸。
岑如良將清洗好的軟魚給放了進去，待得水中色彩漸漸變白喉，又將摺摸好的白蟹肉給放進其中。
弄得軟魚和螃蟹太多了，隻放了一半左右。
剩下的軟魚，岑如良和孫小平兩人用楠竹削成的竹簽子串了，塗抹上調料以後，然後在燒山雞的火堆上做了一個簡易燒烤架。將串好的軟魚串和山螃蟹串擺放在上麵開始烤了起來。
這時候，鐵鍋裡麵的水再次燒開，軟魚和白蟹肉在沸開的水中不斷的上下、來回翻騰。
岑如良開始往鍋裡放調料，。
少頃，鐵鍋當中的水越發的沸騰開來，香氣漸漸彌漫開來。
與此同時旁邊的那一堆柴火也燃燒乾淨了，隻留下一大堆炭火兒堆在那裡。
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