第四百零八章震驚
“那請稍等。”戴紅旗看到廖壯壯同意,
先出去從自己的車上拿了一瓶水,邁開腳步往廖壯壯指的房間走去。
“不虧是大廚的廚房!”戴紅旗進去後,感歎的說了句。
發現廚房裡麵一應具有,大到剁骨刀,小到刮鱗刀,好幾套刀具擺放的整齊自然。
打開冰箱,看到裡麵有青椒和肉,林曉就準備做一道家常菜,青椒炒肉。
打開煤氣,倒上油熱鍋,切開青椒,把裡麵的籽全部丟掉,留下青椒皮,切好肉片。
處理好後,把肉片倒入鍋裡翻炒,等到五分熟的時候倒入青椒。戴紅旗隻放了點鹽,繼續翻炒。
看到差不多了,戴紅旗加入空間水,用文火慢燉。
十幾分鐘後,這道青椒炒肉就出鍋了,拿了個盤子裝好,拿起盤子戴紅旗狠狠的聞了一口香味,自我陶醉了會。
戴紅旗端著盤子,走向廖壯壯說道,“廖師傅,這是我做的菜肴,請品嘗。”
廖壯壯先看了看菜,眼中閃過了一絲笑意。
接著他拿起筷子,夾了一口肉片放進嘴裡,慢嚼細咽。
戴紅旗仔細的觀察廖壯壯的神色。
廖壯壯嚴肅的臉還是老樣子,讓人看不出喜怒哀樂。
廖壯壯吞下肉片後,什麼也沒說,繼續夾起一塊青椒放進嘴裡。吃完後,廖壯壯就放下了筷子,眼睛死死的盯著戴紅旗。神色中有些激動,還有些期盼。
“尼瑪,這家夥不會是老玻璃吧!”
戴紅旗被他看的頭皮發癢,不知道這家夥是什麼意思。
“到底是怎麼做出來的,你的刀工不咋樣,廚藝也是一般般但是做出來的菜肴味道卻一點沒有流失,所有的肉汁全部被瑣在裡麵,青椒也是,青椒完全和肉相融合,少了一絲苦澀,多了一分甜味。”終於廖壯壯終於開口了。
隨後,廖壯壯夾起一塊肉,指著說:“看得出來,你的廚藝還是馬馬虎虎過得去的,受過大廚的指點,龐思遠是你酒樓的主廚,應該是他給你指點的。
但是,你畢竟沒有經過專門的學習和培訓,在一些基本功上還是有著欠缺。”
廖壯壯說道,“比如你切得這些肉,肉上麵的肉筋全部被切斷,這就是不專業的表現,還有,你炒菜的火候還是有些不足,但是你做出來的菜肴卻能充分保持肉的彈姓和嚼勁,還能鎖住所有的肉汁,以我做菜那麼多年的經曆,完全看不懂。”
一說到廚藝,廖壯壯換了一副表情。
他原本嚴肅的神情早已經消失不見,隻剩下滿臉的疑問。
戴紅旗臉上露出了欽佩之色,說道,“廖師傅,你說得不錯,我確實是野路子,最近也是從龐師傅哪裡獲得一些指點。”
說到這裡,他停了下來,不知道怎麼回答廖壯壯的問題,對總不能說這是空間水的功勞。
情急之下,戴紅旗說道,“至於你詢問的我炒出來的為什麼能夠充分保持肉的彈性和嚼勁,這是我的秘密,您覺得我的廚藝是否還過的去。”“我很好奇,刀工爛的一塌糊塗,火候掌握的完全不及格,可是燒出來的菜卻是美味無比,完全沒有理由啊!”
廖壯壯沒有正麵回答戴紅旗的話。
他皺著眉頭,繼續自顧自的說,沉浸在自己的世界中。
對於廖壯壯的評價,戴紅旗頭上三條線,背後一陣秋風吹過。
他一直自認為自己的廚藝還是不錯的,尤其是獲得了龐思遠的指點後,更是覺得自己的廚藝考個廚師證應該不是難事了。
誰知道,在廖壯壯眼裡,居然這麼差勁。
“小子,你是不是用了什麼特製的秘方,也隻有這個理由才能說的通。”
廖壯壯考慮許久後,抬起頭來看著戴紅旗,肯定的說道,“剛才你拿進去一瓶水,是不是那瓶水的原因?”“是的!”
既然廖壯壯都給台階下了,戴紅旗當然接下來。
方正對他來說,空間水就和秘方是一樣的東西,這樣說也可以。
“是什麼秘方?”
廖壯壯立馬換了一副表情,求知欲上升n個百分點,一臉欲求不滿的神色。
‘哢嚓!’‘哢嚓!’‘哢嚓!’
戴紅旗感覺心中廖壯壯高人的形象變成了碎片,節操碎了一地。
廖壯壯看到戴紅旗發呆,直接衝上去,抓住戴紅旗的手說,“這個能不能告訴我?”
一陣晃蕩把戴紅旗從內心世界中搖醒。
看到眼前廖壯壯那碩大無比的臉,戴紅旗下意識的伸出手一撥。誰知道,他急切之間忘了自己的力氣比較大。忘了收力。
就聽“嘩啦”一聲,接著,就是碰的一聲響,廖壯壯同誌很是華麗的飛了出去。
一條完美的拋物線從空中滑落。
毫無意外,重物落地的聲音出現在這幽靜的小院裡。
“小子你要死啊,對我這樣用這麼大的力氣,幸好我這把老骨頭還算硬朗,不然要你小子好看,哎呦~,我的腰啊!!不過這力氣到是做菜的好料子。”廖壯壯憤怒的大叫,說道後麵又扯到做菜上去了,看來2是這社會的通病。
“不好意思,不好意思,是我的錯,我見你上來抓住我的衣領,還以為你要打我呢,所以就沒有收住力,對了,你有沒有傷到哪?”戴紅旗急忙衝過去扶起廖壯壯,萬分抱歉的說。
“麻蛋,道歉有p用啊,要不你也來試試看當次空中飛人。”廖壯壯得理不饒人。
“這能怪我嗎?要是你麵前突然出現一個巨大頭,最主要還是個男的。離你不到幾公分的距離,你也會下意識做出動作。”戴紅旗小聲的嘟囔。
“滾滾滾,你當你小聲我就聽不見嗎,我耳朵還沒聾,你認為我冤枉你了?誰要你扶了,滾一邊去!”廖壯壯看到戴紅旗還不服氣,心火大起,一把推開戴紅旗的手。
“是是是,都是我的錯,彆氣壞了!”戴紅旗隻能逆來順受。
“難道你還有理了?”看到戴紅旗一副不情願的摸樣,廖壯壯挖苦道。
“沒,都是小子的錯。”戴紅旗隻能認罪。
廖壯壯吸著冷氣,眼神惡狠狠的盯著戴紅旗,另一隻手揉著腰,看來那一下撞的不輕。
“哎!看來請他出山是沒戲了,除非發生奇跡呀!”戴紅旗心裡想道。
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