第一千三百三十一章美味烤魚肉
戴紅旗之所以這時候要揭下魚皮。
是因為大黑魚表麵有一層滑滑的粘液，這種粘液很惡心，需要用麵粉搓洗，才會搓洗掉。
現在他們可是在水庫釣魚，哪裡有麵粉？總不能用地上的泥土搓吧。
用泥土搓洗確實能夠將這層黏液搓洗掉，不過戴紅旗有些不願意，覺得有些膈應。
所以，他乾脆就把魚皮揭下來，不要魚皮，隻要裡麵的魚肉了。
剝下魚皮以後，戴紅旗開始切魚肉。
他們總共六個人，再切掉了魚頭和魚尾以後，他總共切了六塊！近十八斤重的大黑魚，剝掉魚皮，去了內臟，再切下魚頭和魚尾以後，大約還有十二斤多。
切成六塊，每塊大約兩斤多。
這時候，青年男子和他老婆兩人拿著一個拖車過來了。
小拖車上，不但有烤爐烤架，各種調料餐具，還有他承諾的五根進口高碳素釣魚竿。
不得不說，青年男子夫婦兩真地是講究人。
兩人帶來的這一套烤架真地很高級。這一套裝備少說也得幾千塊。
除了烤架，兩人還帶來了燒烤的各種調料。以及各種餐具。
戴紅旗調好了調料，見到大家沒注意，心神一動，又弄了一些空間泉水出來。
空間泉水能夠將調料的香味發揮到極致，讓烤肉更香。用空間泉水調製好了調料。
戴紅旗先將切好的魚塊上劃了不少的道，再拿一把刷子，沾上調料不斷地往魚肉上塗抹。
將所有的魚塊都塗抹好以後，戴紅旗先將烤肉放在一個塑料盤子中放著。他這是醃製，讓調料的味道深入到魚肉裡麵。
接著，戴紅旗則拿著隕鐵石短刀去附近砍了好些灌木枝條回來。
他將灌木條削好，去掉枝丫和樹皮，削成了手指粗細，一頭尖尖地簽子。一共削了十幾根。
這時候，大約過去了十幾分鐘了。
魚肉基本上醃製好了。魚快上的調料的味道應該已經入了魚肉內。
戴紅旗拿簽子將魚塊串好，然後打開烤爐，架好烤架，再將串好的烤魚塊放到了烤架上，讓它自動翻轉。
青年男子夫婦兩原本就準備釣上魚以後，就在水庫邊做燒烤的，所以，他們準備的東西比較充分。
黃瓜、生菜，西紅柿帶了不少。而且都是清洗好的。
戴紅旗將將黃瓜和西紅柿切盤，又拿了幾個塑料餐盤，在每個餐盤上墊上生菜，在一邊擺上了切好的黃瓜片和西紅柿片！
現在就等著烤魚肉熟了。
很快，魚塊的表麵的水分烤乾了，
戴紅旗把魚取下來用刀在魚身上再切點刀花，再刷上一層調料。
木炭在兩邊，烤魚在中間旋轉，避免炭火直接烤。
這樣烤出來的效果真的非常不錯，魚塊表麵金黃略帶一點焦黃色。
最後再撒上點白色的芝麻粒，這味道一下就上來了！小瓊英聞到味道，也不跟小姨高美麗一塊照看釣竿了，直接就跑到了戴紅旗的身邊，眼巴巴地看著燒烤架上的烤魚塊。口水橫流。
戴紅旗笑著刮了一下她的鼻子，說道，“小饞貓，口水都流出來了！趕緊擦擦！”
小瓊英趕緊擦了一下自己的嘴角，說道，“小姨夫，你烤的魚肉太香了，烤好了麼？”
“還要一會！”
戴紅旗笑著將魚尾巴取下來，從上麵切了幾小塊，說道，“這個魚尾巴稍微小一點，已經熟得差不多了，我給你切了幾塊，你先嘗嘗。”
“謝謝小姨夫！”
小瓊英頓時興奮地說道，接過，戴紅旗遞給他的烤魚肉，也顧不得燙，直接就用手抓起一塊放進嘴裡。
魚肉進嘴，她滿足地眯上了眼睛。
戴紅旗笑了笑繼續烤肉。過了一會而，魚肉烤好了。戴紅旗將魚塊取下來，裝入每個塑料餐盤中。
綠色的剩菜葉子和黃瓜片，紅色的西紅柿片，再加上烤的焦黃色的魚肉。頗有種吃西餐地感覺。
“魚塊烤好了，都來試一下味道。”戴紅旗朝著幾人喊一聲。
青年男子和他的老婆快速地過來了。
高美麗也快速地過來了。
戴紅旗給每人都分了一個裝著魚肉的餐盤。
青年男子讚道，“哇，兄弟，你手藝不錯呀，這烤魚，觀看你的擺盤和這顏色，比起西餐廳的大廚的手藝還要出色。”
等到他咬了一口魚肉，眼睛頓時大亮，立即快速地吃了起來。
在他身邊，他老婆和高美麗，小瓊英幾個早就不顧形象地大口咬著魚肉。“好吃，真地好吃！”
幾人一邊吃，一邊連聲讚道！
戴紅旗微微笑了笑，衝著還在座位沒過來的便宜老丈人高迎祥喊道，“叔，你再不來吃，這烤魚肉就要涼了。”
“你們先吃，不用等我，我這漂動了幾下，底下估計來了條大貨。”便宜老丈人高迎祥壓低聲音回應一下戴紅旗的喊話。
“額······（這魚瞬間就不香了！）”
戴紅旗無語的踮起腳往那邊瞅上兩眼。
“沒事，小兄弟，我們吃，這魚是釣不玩的，吃了再說！”
青年男子說道，“我叫姓雷，叫做雷銘凱，這是我的妻子李慧珍，小兄弟你貴姓！”
“哦，雷兄好，嫂子好！”戴紅旗笑著說道，“我叫戴紅旗，旁邊的是我的女朋友高美麗，這是我女朋友的外甥女，那邊正在釣魚的是我女朋友的父親！”
“戴兄地，你做烤魚的手藝真地太棒了，我還從沒吃過這麼好吃的烤魚肉！”
雷銘凱吃了一口魚肉，又是兩聲稱讚。
他從推車裡麵搬出了一個箱子，裡麵是一箱子青島啤酒。接著，他又拿出幾瓶飲料。
飲料是給女孩子喝得。
他打開紙箱，從裡麵拿出兩瓶啤酒，一瓶丟給戴紅旗。
他咬開自己手裡的啤酒瓶改裝，說道，“這麼好的烤肉，沒有酒怎麼行，戴兄弟，我們來乾一個！”
戴紅旗伸出手指在啤酒瓶蓋上一彈，啤酒蓋就飛了。
他拿起酒瓶跟雷銘凱碰了一個，然後大大地喝了一口啤酒。讚道，“吃燒烤喝啤酒，爽，可惜啤酒不是冰的。”
www.biqu70.cc。m.biqu70.cc