第一千五百二十七章意外
酒送來以後，兩斤多重的龍蝦也上來了。
“先生，現在把酒打開嗎？”服務員問道。
戴紅旗點了點頭，那服務員就熟練地將酒瓶擦乾淨，再用開瓶器上的小刀沿著瓶口凸出的圓圈狀的部位，切除瓶封。
然後又用紙巾將瓶口擦拭乾淨，再將開瓶器的螺絲鑽尖端插入軟木塞的中心，沿著順時鐘方向緩緩旋轉以鑽入軟木塞中。
開瓶器的螺絲鑽到定點以後，戴紅旗將手把扳下。
她把另一個支撐點支撐在瓶口，用左手握住。再用右手將手把直直地提起來用手握住木塞，輕輕晃動，然後非常優雅地撥出木塞，再用紙巾將瓶口擦乾淨。
“很專業的動作！”
張浩然看了之後，忍不住誇獎了一句。
對於西餐來說，開紅酒瓶也是有講究的！
眼前這服務員的手法，無疑帶給人一種視覺上的享受。
如果是蓬地一下拽出來，就顯得沒有什麼品味了。
戴紅旗拿了兩個水晶高腳杯，開了一瓶紅酒，給兩個水晶高腳杯倒上酒。
他拿起一杯遞給李英年，然後端起酒杯，說道，“來，李哥，喝一個！”
李英年端起酒杯跟戴紅旗碰了一下，然後輕輕地喝了一口。
酒水進入口中，李英年皺起了眉頭，“戴兄弟，你倒酒之前是不是沒有醒酒呀！”“唔！”
戴紅旗愣了一下，才記起自己確實沒有醒酒。
像喝葡萄酒，一般在和之前都要醒酒！
葡萄酒的香氣一般需要過一些時間才會散發出來，醒酒對酒味的散發有很大的幫助。
在旋轉晃動酒瓶的的時候，酒與空氣接觸的麵積也就加大了。
這樣可以加速氧化作用，讓酒的香味更多的釋放出來。
當然了，一般即飲型的紅酒白酒，可以不必花太多的時間醒酒。
有時候可能還會有臭硫味及一些異味出現，但隻需幾分鐘就會散去。
二氧化硫是製酒過程中的附加物，對人體無害。如果隔些時間仍有異味，那可能是這瓶酒酒質的問題了。
當然了，戴紅旗向來認為，高盧雄雞的葡萄酒之所以需要醒酒，主要還是因為葡萄酒先天不足，口感不好，所以才搞出這麼多花樣兒來糊弄人而已。
戴紅旗有些不好意思，說道，“嗯，我還確實沒有醒酒呢！”
李英年搖頭道，“算了，我直接在杯子中醒酒好了。”
還完，他開始晃蕩起高腳水晶杯。一邊晃蕩酒杯，一邊跟戴紅旗吹牛筆！
也許是說話分散了他的主意力。
李英年的晃動酒杯動作幅度似乎是大了一些，速度也快了一些。
一不留心，酒杯中的紅色的酒液在高腳杯中越轉越快，終於飛了出去。紅色的酒液越過了空間的阻隔，劃出了一道優美的弧線，落到了鄰桌的一位客人的臉上。
隨即，那人的發出了一聲怒吼，“你們乾什麼？”
被李英年潑中酒水的一個二十多歲的年輕人。
這家夥戴著黑框眼睛，看起來倒是斯斯文文的。
就是眼神有點兒飄，臉上陰鷙的氣息比較重。
一看之後，給人一種極不舒服的感覺。
春城天氣挺熱，那人穿著又是淺顏色的t恤，被李英年灑出來的酒水潑中之後，劈頭蓋臉的都是鮮紅的液體，好像被人開了瓢一般恐怖。
“拉圖葡萄酒的濃度還是很不錯的，可惜了。”
戴紅旗歎了口氣。心道剛才李英年潑出來的這些酒液，其價值最少好幾百了。。
李英年潑出來的是一九七六年的拉圖。
早在十四世紀的時候，文獻中就提到過拉圖莊園，但是它當時還不是酒莊，到了十六世紀的時候，這裡才開始種植葡萄，在十九世紀中葉已被評為高盧雄雞波爾多一級名莊，倍受紅酒愛好者們的追捧。
這座古老的酒園在十七世紀被高盧雄雞路易十四的私人秘書戴.夏凡尼買下，以後一直在高盧雄雞貴族之間轉手。
拉圖最好是陳放十年到十五年才會完全成熟。
成熟後的拉圖有極豐富的層次感，酒體豐滿而細膩。
正如一位著名的品酒家所形容，拉圖就猶如低沉雄厚的男低音，醇厚而不刺激，優美而富於內涵，是月光穿透層層夜幕灑落的一片銀色。
可惜的是，這麼昂貴的酒液，居然潑到了彆人的頭上，實在是可惜了。
當然了，這些是一些品酒師對紅酒的評價。
對於戴紅旗來說，這紅酒也就那麼回事！
比起他空間中他親手釀製的山葡萄酒，猴兒酒，以及桃花酒，差得太多了。
“對不起啊——”
李英年也沒有想到這酒液居然會飛出去，還潑在了彆人的頭上，頓時有些不知所措。
畢竟是自己的過失，造成了人家的損失。
哎，這個事情，該怎麼辦呢？
“對不起？！如果說對不起有用，那還要警察做什麼？！”年輕人不依不饒地說道。
“噗——”
戴紅旗本來沒有當一回事兒。不過是潑了一點紅酒，小小的一件事，道歉，賠錢就是了。
可是聽了年輕人這句話後，他忍不住把一口酒水給噴了出來，哈哈大笑起來，“你這人實在太逗了！可憐我的拉圖啊！
這一口起碼噴出去幾百塊錢！哈哈哈哈——”
“笑什麼笑，有什麼好笑的？！信不信我拿酒噴你一身？！”年輕人怒道。
戴紅旗臉色一變，冷哼了一聲道，“給你兩個膽子！”
“你當我不敢啊？！”
那年輕人也是熱血衝昏了頭腦，直接端起桌子上的茶杯就要往戴紅旗這裡潑。
隻見嗖的一道亮光閃過，那年輕人的身形踉蹌了一下，坐回了原來的位置上。
他身上穿著的t恤的袖子被一隻亮閃閃的不鏽鋼叉子死死地釘在了實木桌麵上。
被不鏽鋼叉子這麼一帶，他差一點兒就摔倒了。
更加不幸地是，他手中端著的茶杯更是一抖，滾燙的茶水都潑在了自己的褲子上。
大熱天大家穿的衣服本來就單薄。
這麼一來，一壺熱水可就把他燙得不輕，年輕人頓時鬼哭狼嚎起來。
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