第一千六百零二章美妙菜肴和神奇酒水
做了紅燒魚，戴紅旗接下來的做的是魚頭湯。
他帶來的這條大黑魚足足有一百六七十斤重。
切下來的魚頭很大，足足有四十斤重。一個魚頭豆腐湯根本就用不了這麼大地魚頭。也沒有器皿裝得下這麼大的魚頭。
這難不倒戴紅旗，他抓起一把厚背切菜刀就是一陣剁剁剁！
很快，巨大的魚頭就被砍成了四十多塊，每一塊差不多有一斤重。
戴紅旗取了二十幾塊做了魚頭湯，剩下的魚頭塊他和著酸紅辣椒做了一個剁椒魚頭。
整整忙碌了了兩個多小時。
或煎，或爆炒，或煮，或炒，或燉，或清蒸油炸，再加上燒烤。
十幾道全部用大黑魚肉做成的菜肴終於完成。
因為第一次做這種多人份的菜肴，開始的時候，他地手法還有些生疏，飯店請來來幫忙的幾個廚師未免有些輕視。
他們認為自己等人來為這麼一個初學乍練的學徒打下手有些丟人。
所以給他打下手的時候就有些怠慢。
等過了一會而，戴紅旗的做菜的手法就熟練起來，接著越來越純熟。炒，顛，翻等炒菜手法使用得爐火純青，完全就是一個特級大廚的水平。
從飯店來的幾個主廚師佩服的五體投地。他們也開始全心全意地開始配合起戴紅旗來。
戴紅旗做的每一道菜量很足，全部都用鋼盆裝著，桌上上擺得滿滿地。
接下來，戴紅旗又用他帶來的老虎肉乾做了一個蘑菇，筍片燉老虎肉，接著又炒了好幾個青菜。
至此，今天的菜肴就全部做好了。
也幸虧譚自如和梁媛媛兩人當初買房子的時候，考慮到逢年過節的，自己的徒弟回來，所以定的桌子比較大，是那種二十人坐的巨型圓桌。
好在是這麼大的桌子，不然還真的沒法子擺下戴紅旗做得所有菜肴。
這一頓飯，吃的大家都是讚歎不已。
味道太正了！
一般來說，魚越大，身上的肉就越粗糙，口感不佳。可是戴紅旗帶來的這大巨型大黑魚，卻恰恰相反，肉質細膩，極富彈性和嚼勁。魚肉吃到嘴裡，更是散發出一種隱隱的清香，味道美極了。
眾人吃起來，根本就停不下筷子！
國內的宴席，自然是離不開酒水的。
譚自如家裡有不少彆人送的好酒，什麼五糧液，茅台，劍南春，等等。他這次準備的是飛天茅台，而且是窖藏十年的飛天茅台。
不過開酒的時候，戴紅旗攔住他。
他說道，”師傅，今天不喝這個酒，喝我帶來的酒！”
“小戴，你帶來的酒有什麼特彆的麼？”朱子雄好奇地問道。
戴紅旗笑道，“不錯，我帶來的酒是我親自釀造的，是根據山裡的猴子釀造的猴兒酒的程序和原料釀造的。我稱它為猴兒釀！“
他笑著說道，”猴兒釀的藥材極其珍貴，是我偶然在大山裡麵找到的，具體是什麼藥材，我就不說了，但是我可以保證，這些藥材在外麵根本買不到，喝了這些藥材泡的藥酒，不會傷身，反而會對身體有極大的調解作用，可彌補大家身體元氣，增強身體素質，保證大家明天精神麵貌會有一個大的改善。”
嗯，彆的我就不多說，還是等大家親自體會吧！”
說著，他走到牆角抱來了那壇猴兒酒！
酒壇是二十斤裝的，壇口封著封泥。
戴紅旗拍開封口的封泥，掀開酒壇蓋子。頓時，一陣誘人的醇厚酒香就從酒壇口擴散開來。很快，酒香就彌漫了整個屋子。
然後，讓大家驚異的一幕出現了。
隻見酒壇口的上方大約三十厘米處，逐漸地出現了一團白色的雲霧。
雲霧越來越厚，也越來越大！“咦！”
眾人被驚得目瞪口呆。
這種情況，大家都沒有聽說過，隻能說明了一點，戴紅旗帶來的這種猴兒酒，是極品。
這要是放到拍賣會上，絕對會賣出天價來。
隨著隨著雲霧的形成，四周的酒香更加濃鬱了。
眾人哪裡還忍得住，連聲催促戴紅旗快點倒酒。
戴紅旗笑了笑，從師傅家的廚房拿了二十個瓷碗過來，然後拿杯子從酒壇裡麵舀酒倒入瓷碗中。
深紅濃稠地酒液，在雪白色的瓷碗裡麵散發著晶瑩地光澤，如同紅色的瑪瑙，極為迷人。
大家還沒有喝，就已經醉了。
很快，戴紅旗給所有人倒上酒水。眾人端起酒杯喝了一口，頓時，所有人都不由得眯上了眼睛。
過了好一會，段勝利率先睜開了眼睛。
他長長的噓了一口氣，歎道，“此酒隻應天上有，人間難得幾回聞！小師弟，你要是每天給我供應這樣的酒水，我也辭職來跟你乾算了。”
戴紅旗哈哈大笑，說道，“沒問題呀！我在臨海有一家酒廠，酒水要多少就有多少，至於猴兒酒的藥材，雖然珍貴，可是我在棉墊有一個長滿各種藥材的天坑世界，藥材不愁！
也就是說，我的猴兒酒可以無限量供應。
段師兄，隻要你過來跟我乾，你想用猴兒酒洗澡都不是問題。
戴紅旗說的這話是一點也不誇張，即使不依靠他在臨海的酒廠臨海酒業公司，他還有著龍珠空間，釀酒需要的糧食空間就能夠自己種植，想要多少就有多少。而且都是極品糧食！藥材想要多少，空間裡麵多得是！都是年份高的好藥材。
所以，猴兒酒，他隻要不怕累，不怕懶，就可以無限製供應。
一壇子猴兒酒，二十斤，一群全乾光了。
彆看猴兒酒是果酒，但是戴紅旗使用了高度白酒摻和勾兌的緣故，使得他釀造的猴兒酒達到了三十多度！
最為關鍵的，著種酒水入口棉甜，根本就感覺不到酒勁，喝到肚子裡麵，酒勁慢慢散發，很快就會醉。
戴紅旗這一桌子，總共才十三個人，一人分了一斤半多喝了，大家居然還沒覺得夠。
戴紅旗治好又將帶來的那壇桃花酒打開了。
大家又將這一壇酒喝了個乾淨，當然了，最後這一壇子酒，有一半都是戴紅旗喝的。
這一頓酒從中午喝到晚上，大家徹底地醉了！
戴紅旗費了一番功夫送朱子雄，王簾，張懷汝以及七位師兄去了附近的酒店！
將他們安頓好了以後，他又回到了譚家！
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