其中就包含工業用堿，抗氧化劑，以及重金屬離子和矽藻土等吸附劑殘留。
當方陽得知有這些成分後立馬放下筷子驚呼一聲：“壞了！”
攝影師吃了一半疑惑的問道：“哥，怎麼了？”
方陽皺了皺眉，思考了片刻後解釋道：“我現在算是明白為什麼下麵會形成油脂塊了。”
“工業用堿中的氫氧化鈉或氫氧化鉀，這種東西遇到油脂中的脂肪酸會發生反應，生成肥皂類物質。”
“這些物質在水中很難溶解，而且特彆容易在下水道中積累，一旦出現大量這種物質，確實很容易形成油脂塊。”
“再加上抗氧化劑，遇到油脂會生成沉澱物，加速了油脂塊的形成。”
“喔喔~~”攝影師聽的雲裡霧裡，不解的問道：“這不是好事嗎？弄明白了原因，你咋說壞了？”
方陽苦笑著搖了搖頭：“下水道裡出現大量的工業用堿和抗氧化劑...很明顯有人在加工什麼東西，才會用到這些。”
“而據我所知，工業用堿經常用在油脂加工中，主要是用來中和油脂中的酸性物質，提高油脂的pH值，有助於油脂的穩定性和延長保質期。”
“抗氧化劑通常用於防止油脂氧化變質，延長油脂的保質期。”
“這兩個東西都跟油脂加工有關，再加上下水道有如此龐大的油脂塊...你猜這是為什麼？”
“我去~~有人在弄地溝油？”攝影師瞪大眼睛驚呼道，就連周邊的食客都被他的聲音吸引好奇的看了過來。
方陽神情凝重，眼神略顯空洞，似有所思：“不是在弄地溝油，而是加工垃圾油脂！！”
“這不一樣嗎？都不是好東西。”
“你這麼說也沒什麼毛病。”
攝影師急忙開口道：“那還等啥，趕緊跟警察說啊。”
“好！”
方陽先是找老板把賬結了，隨後找了個安靜的地方給民警打去電話，說明自己的猜想。
當民警聽到方陽的推斷後，立即表示馬上帶人過來搜查。
這一下午，附近的商販都忙瘋了，一個個在家裡打掃衛生，生怕查出什麼問題來。
夜市負責人全程陪著民警挨家挨戶帶著他們檢查。
然而搜了一圈下來，愣是啥也沒搜到。
幾乎每一個商販後廚都看了，壓根就不存在有人偷偷煉油。
眼瞅著時間一點點過去，民警額頭上的汗也不知不覺的落了下來。
照目前這個進度下去，再有幾家就結束了。
如果還是查不出來，那這一下午算是白忙活了。
白忙活不打緊，主要是這麼一弄，不但會打草驚蛇，而且還會造成不良影響。
“方道長...這..這都快查完了..我怎麼感覺不對勁呢？”
方陽眉頭微蹙沒有回話，而是看向一旁的飯店老板詢問道：“老板，你店裡的油晚上會怎麼處理？”
老板笑嗬嗬的回道：“跟他們一樣啊，我們這附近的油都是統一處理，有人來收人，然後送去做工業用油，不信你問夜市負責人，我們每家店的油都是從他那裡拿的呢。”
此話一出，旁邊的負責人臉色微變，連忙尬笑著解釋道：“是這樣的，我們夜市為了確保客戶的飲食衛生，一些大眾化的食物都是我們統一采購。”
“像什麼油啊，水啊，米麵什麼的..這個你們放心，絕對都是有合格標準的。”
“我們做夜市的主要就是給商戶服務，所以都是一站式解決，無論是垃圾，還是一天產生的廢油，都會送去做工業處理。”
民警皺了皺眉，疑惑的問道：“你之前隻是告訴我一站式處理，怎麼現在才告訴我，采購也是你們呢？”
負責人尷尬的笑了笑：“這..我以為這個不重要，所以就沒說了。”
方陽站在一旁，並未說什麼，卻把剛才這一條牢牢記在心中。
隨著最後一戶檢查結束，民警隻能頹廢的打道回府。
回去的路上，方陽突然讓攝影師把直播關了。
民警驚訝的問道：“方道長，你有什麼話要說嗎？”
方陽點了點頭：“你注意到之前有個商戶說統一采購時，那個負責人臉色不對勁嗎？”
“這..”民警苦笑了下：“我確實沒太注意，怎麼了？你是覺得他有問題？”
“你不覺得很奇怪嗎？一個夜市，又要負責采購還要負責處理...”
“是啊！！”民警神色一震：“你這麼一說，我也覺得不對勁，你是不是覺得他們有可能把油收回去，但並沒有做成工業用油，而是加工一下重新成為食品用油？”
“是的！”方陽重重的點頭。
“那今晚就等他們收工了之後再追蹤？”
“不！”方陽話風突轉：“今天這麼一弄，晚上他們肯定非常害怕，至少最近不敢這麼弄。”
“那你的意思是...”
“就現在！！”
“現在？”民警瞪大眼睛，驚呆了。
本以為今天都結束了，沒想到方陽竟然要殺個回馬槍。
“可是..現在去哪啊？我們又不知道加工廠在哪？”
方陽淡淡一笑：“還記得之前我們在搜查的時候，有一個商戶無意中說的事嗎？在這個夜市有一家飯店非常有特色，經常搞一些野味來賣，生意火爆。”
“記得！他好像還是那個負責人的親戚吧..所以拿了很大一塊地。”民警連忙點頭。
“沒錯！！當時我清楚的聽到那個商戶說他們家經常賣蛇羹之類的，甚至連毒蛇都搞來吃。”
“原本我還在納悶短尾蝮蛇是從哪來的，它無論怎麼跑，也不可能跑到城裡來，除非是被人給帶進來的。”
“而這一片能把它帶進來的...大概率就是那家飯店，一般人誰敢碰那玩意。”
“他們連國家二級保護動物也敢吃？”攝影師震驚的問道。
方陽輕笑一聲：“如果他們連下廢油都敢加工成食用油，你還覺得吃二級保護動物很誇張？”
“再說了，他就算是偷偷的吃了，誰又能知道呢。”
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