忠雪菲要的咖啡很快送到。
拿起來嘗了一口。
味道沒什麼特彆的。
除了是正宗的咖啡豆之外,口感上沒有讓人感到新鮮的地方。
忠雪菲看了眼咖啡師工作的方向。
她認出了張強。
是的。
雖說忠雪菲作為這家店前身的老板。
她一次都沒有出現過。
平時都是徐妙出麵和員工接觸。
徐妙偶爾也會帶店裡的咖啡給她。
咦?
忠雪菲有些意外。
“你們這裡還提供蛋糕?”
李雪路過時,忠雪菲叫住了她。
那麼大的工作台。
想不注意都難。
怪不得一進門,就聞到了一股奶油蛋糕特有的香氣。
李雪笑道:“是的,小姐要來一塊嘗嘗嗎?”
“來一塊吧。”
“什麼口味呢?”
“有沒有草莓蛋糕?”
“有的。”
忠雪菲喝了一口咖啡,她打量著來店裡消費的客戶。
發現了一個奇怪的地方。
來這裡的要麼是年輕男女。
少男少女居多。
要麼就是她這種打扮精致,氣質外露的單身女子。
她們通常是一杯咖啡。
一台筆記本電腦。
在座位上一坐就是半天。
她抬頭看了一眼。
意外的是。
這家店居然有無線網路!
這年頭互聯網還沒有普及。
給店裡裝無線。
老板真的肯下血本啊。
當然。
忠雪菲沒覺得投入大有什麼錯。
就好比她當初開這家店。
恨不得打造成私人勝地,地板是進口的,牆紙是最貴的,吊燈是空運的,就連工作台都是原封不動買的國外著名咖啡師用過的,投入再多的錢也願意,隻可惜不知道什麼原因,經營了三個月隻能以慘淡收場。
是的。
忠雪菲此行的另一個目的。
除了要見一見陳河。
也是來找答案,解答心中的困惑的。
她自問在商業上的才華不輸給任何人。
開一家咖啡店也是做過市場調查後的結果。
附近這一片區域,還沒有咖啡店。
正常來說。
沒有競爭者,自己的店將會吸納所有客流才對。
可現實不是如此。
她不明白,到底哪裡出了問題。
也不服氣。
陳河到底靠什麼,做的和自己有哪裡不一樣,可以把咖啡店生意辦的這麼紅火。
“請慢用。”
李雪放下蛋糕,不知為何,她在忠雪菲麵前會不自覺地恭敬起來。
忠雪菲嘗了一口蛋糕。
很好吃。
她突然露出笑意。
她似乎明白了陳河的營銷策略。
任誰看來,咖啡店裡隻會出售咖啡,就像是酒吧不會賣蓋飯。
但陳河似乎有意製造一些特彆的東西。
沒人會想到,能在品嘗咖啡的同時,還能享受到美味的蛋糕。
輕鬆愜意的下午茶時間。
來一杯卡布奇諾,看上一本書,吃上一塊好吃的糕點。
忠雪菲收起笑容。
如果成功的方法隻是製造一些意想不到。
那自己也可以。
忠雪菲舉一反三。
心想咖啡店裡不光可以同時售賣蛋糕,還可以售賣冷飲,夏天炎熱的天氣,來一杯冰咖啡絕對能受到廣大客戶喜歡。
忠雪菲暗暗點頭。
不得不承認。
這方麵確實是自己沒有考慮到的。
當初如果自己能夠走出固定思維,是不是就能改變咖啡店轉讓的結局?
忠雪菲拋開這個想法。
既然已經發生,那就沒什麼可後悔的。
看也看了。
也觀察過了。
她似乎有點意猶未儘的感覺。
表麵上的東西很容易發現。
但陳河成功的原因,應該遠不止如此。
忠雪菲舉起手。
李雪注意到她的舉動,走了過來:“請問小姐,有什麼可以幫到你?”
忠雪菲直視李雪。
李雪不禁臉紅。
不得不說。
忠雪菲長著一張連女人看了都會臉紅的美麗臉蛋。
“我想見一見你們的店長,可以嗎?”
“啊?”
李雪愣了一下。
顯然是沒預料到忠雪菲的要求。
回過神。
“請問小姐你是做什麼的?”
“我是一名報社記者,正好在寫一個美食專欄的報道,我看你們這裡挺火的,所以過來看看。”
忠雪菲說。
乘星集團董事長,忠家目前的掌舵人身份肯定是不能說的。
記者最合適。
對方隻會認為自己是為了寫專題報道。
李雪高興道:“小姐請稍等,我這就去通知店長。”
又是一名記者。
遇見咖啡店又要上報紙了!
陳河接到李雪的同誌,來見忠雪菲。
“你好,我是陳河,可以坐下嗎。”
忠雪菲點點頭,沒有自我介紹的意思。
陳河也沒生氣。
“陳總是吧,謝謝你能百忙之中見我。”
“不用客氣。”
忠雪菲暗暗點頭。
看上去陳河很年輕,十八九歲的樣子。
但是舉手投足間,給人的感覺並沒有少年人的狂傲不羈。
相反。
陳河的眼神也好。
氣質也罷。
都太成熟,穩重了。
忠雪菲此時對陳河也僅僅是有一絲疑惑。
“據我所知,陳總是從彆人手中接手的這家店對吧。”
“是的。”
“這家店前身也是咖啡店,可是我知道,之所以轉讓給陳總,也是因為生意不好,我很好奇,陳總到底用了什麼方法,短期內吸引到這麼多客戶,每天都能做到客人滿座的?”
忠雪菲麵帶微笑,直勾勾看著陳河。
陳河想了想。
“其實也沒有什麼方法,就是營造出一種適合喝咖啡的環境。”
雖說簡單。
看似回答。
世界上沒有回答。
忠雪菲的笑容僵住。
因為陳河的話,似乎給了她某種啟發。
忠雪菲思考。
什麼環境適合喝咖啡
答案似乎就在眼前。
忠雪菲自嘲一笑。
一開始她沒有想過這個問題。
聽到陳河的話,她猛然發現,似乎說的很有道理。
好的環境可以讓客人流連忘返。
但這東西很容易讓人忽視。
就比如自己。
“陳總對咖啡店似乎有很深的研究。”
陳河笑笑。
不去接這種乾巴巴的稱讚。
沒人知道。
他的經驗,都是來自上輩子。
對一個網紅咖啡店的完美複刻罷了。
這是降維打擊。
忠雪菲又問:“光有合適的環境還不夠吧,我知道陳總是不按常理出牌的人,咖啡店裡售賣蛋糕,確實讓人眼前一亮,可是我隱約覺得,陳總還有更自信的理由。”
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