第二十九章炒茶殺青
古人以孝為大，侍中批準後，攜夫人孩子回隴西郡安故縣省親。父親此前來信已告知妹妹荀芹與李家結親的事，準妹夫李赫的《將進酒》已經讀了上百遍，每次讀後都感覺意猶未儘。一路上都在想，自己已經是同輩中的佼佼者，妹夫何方神聖，小小年紀居然寫出如此神作？連皇帝司馬鑒都反複研讀。
司馬鑒還罵道：“袁釗誤人，如此才子為何不舉孝廉？”知道李赫連郡府官學都未上，年才十六，尚未大婚。感慨道：“自古英雄出少年呐，朝廷就缺這樣的人才。”想想自己的奕兒，都快三十了，卻隻會和宮女玩樂。在後花園裡抓抓蝴蝶、玩玩捉迷藏什麼的，皇後太寵他了，愛子害子一點都沒錯。古人就是這樣，你水平比他高，他就服你，大多數都是性情中人。
董嗣書房，原來擺設的基礎上，多了幅字畫-鄭波寫的《將進酒》，掛在了茶幾的後麵牆上。因為多了這幅字，整個房間多了一股瀟灑風雅的書卷氣。
董嗣從茶罐中取出茶葉，道：“臭小子，你知不知道，現在連皇上都知道你了。多少士家望族打聽你的婚配，想與我們聯姻。”
李赫心想，這不是很正常的現象嗎？自己文武雙全，肯定備受歡迎，招為駙馬也未可知。注意到董嗣取出的茶葉直接放到壺裡煮，直接叫停：“姑父，等等，茶葉給我看看。”
董嗣有點莫名其妙：“怎麼？這是江南販來的。有什麼問題？”
“茶是好東西，這茶葉怎麼是新鮮的就放進去煮？”“你這個問題問的，茶葉不是新鮮的煮難道還要炒過再煮不成？”董嗣問道。
“對，茶葉就是要炒過之後，再泡或煮，都可以。炒茶和炒青菜不同，炒茶是用炭把鍋煨燙手，手摸著乾炒，我把這個過程叫殺青。殺青完後，才可以泡茶煮茶，你不妨試試。”李赫反應過來他們大概還不知道茶葉要炒過，目前茶葉隻是當藥材賣，都是賣新鮮葉片。
董嗣道：“赫兒，今日姑父叫你過來就是想與你好好交流一次。我們知道你懂得很多東西，也不知道你怎麼會懂這麼多事情。比如這茶葉的製法，高度酒的製法。我也不想追問，你懂得越多，姑父越高興。”說著，朝著丫鬟招了招手，吩咐丫鬟如此這般把茶葉拿去炒製。
回過頭，繼續說：“我替你買了塊地，就離這兒不遠。原來那戶人家落魄要賣了還債，我就買了。宅子小了點，也是三進院子，後麵帶個花園。一呢，眼看馬上大婚，早點買了翻翻新做新房，自己也該獨立門戶了。二呢，你義父孑然一身，不願住我這兒。你做為義子儘孝給他一間屋子，他能接受。三呢、你幾個小兄弟各個能文擅武，以後定能成為你的臂膀。你讓他們也住過去，大家更親近些。宅子裡熱鬨，你義父也高興。四呢、酒坊就可以設在你宅子裡，技不外傳，你不在的時候，你義父幫你打理。五呢、你義父以後年事會老，咱們鹽業，酒業的事你總有一天要挑起擔子，你要學會掌事。”
“知道的，鹽業涉及到士族望族、朝廷、州郡等各種關係，錯綜複雜，侄兒年紀尚小，尚不堪此大任。酒業涉及麵會小一點，侄兒可以試一試。”頓了頓，繼續說道：“其實侄兒還有很多想法，隻是尚力所不能及，不可為也。”
此時丫鬟拿了茶葉進來，一罐鮮茶炒後隻有一小把。丫鬟一臉的焦慮，苦著臉等待主人的責罰。李赫微笑著擺擺手讓她下去，朝董嗣說：“對，炒過的茶葉就是這樣。五斤鮮茶才出一斤茶葉。”說著把茶葉放入壺中，炭火嗞嗞的燒著。董嗣道：“有什麼想法儘管說，能做的，姑父先替你做。”
李赫想了想，道：“還有比鹽和酒更好的東西。”
“哦？”
“辦學！辦醫館！”
“辦學？安故縣不是有族學嗎？就連你李家鋪子都有老師教學，不成不成。醫館倒是可以考慮考慮。”董嗣晃著腦袋反對。
李赫咧著嘴笑道：“姑父，就知道你是這反應。我說的這個學，不是你以為的那個學。我說的學堂，是專門研究技術、培養技術人才的地方。比如可以研究冶鐵及技術，咱們還打不出花紋精鋼嗎？以後我一定要研究出來，甚至比花紋精鋼更強的鋼。再比如，我們現在用的是粗糙的陶碗，我要研究出比陶碗精美百倍的碗。培養出醫護人才，解決百姓看病難的問題。義父則可以教人兵法武藝，培養軍隊人才。你看，是不是利國利民的大事情。”
董嗣聽的明明白白，李赫的確是腳踏實地的在乾實事，內心深深認同。
茶煮開了，丫鬟輕手輕腳地端著煮好的茶過來。董嗣漫不經心地喝了一口，一股清香甘冽的味道讓人齒頰留香、沁人肺腑。比起之前鮮茶直接煮的味道是天差地彆。有些東西稍作改變就大不一樣，點子精貴啊，如同李赫的辦學。他辦學以致用為做實事，彆人辦學以入仕當官。
“赫兒，你的想法姑父支持。辦學地方需大，另擇地方吧。所用花費由鹽鋪支出，但辦學的其他事，得你自己想辦法了，姑父幫不上忙。”
“謝過姑父，我儘力而為之！”李赫揖個禮謝道。
走了幾步，李赫突然回過頭來說道：“姑父，你派人去吳郡錢塘有個叫西子湖的，找找西子湖的西側有個山坳裡有沒有個龍井村。有的話，你將那裡的茶葉統統收過來。並將那裡的茶樹、土地全買下來，種的糧食歸他們，我們隻要茶葉，讓原住民照料。”
“好，是不是那裡的茶葉很特彆？”
“嗯，那裡的茶葉很好，非常好。”
這個時代階級固化嚴重，對麵朝土地背朝天的農戶來說，“九世不知書”老實務農才是正經事，在當時的人看，家裡出了一個不務農，隻知道讀書的人是非常離經叛道的。讀書是士族，望族人才能乾的事情。
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