忙了廚房食堂活兒後,溫暖便在中午時分召集了工廠的幾個小組長過來,打算跟大家一起研究一下壓縮餅乾的做法。
老鐘已經提前準備好了小麥麵粉、油、酵母、雞蛋和白砂糖,還有一罐奶粉。
老鐘把東西拿到了溫暖麵前,問她: "這都要怎麼做?"
接著他又看向了溫暖,說: “你說,我來動手就可以了。”
現在溫暖的肚子已經挺大的了,而且懷的又是雙胞胎,老鐘肯定不能再像以前那樣,啥事都得溫暖親自動手。
而且溫暖前幾天就說了,現在要做的就是餅乾,不過就是比普通餅乾那密度要高一點。
之前老鐘已經看過溫暖烤餅乾,其實不是特彆難,就是得用上烤爐子,工序確實比一些饅頭包子那些要麻煩一點點。
菊香嫂子站在了溫暖的身旁,看了看她的肚子,也附和道: “就是,粗重活讓我們來就可以了,小暖妹子你儘管安排。"
菊香嫂子知道溫暖估計是快要休產假了,還從京市叫來了人幫忙照看,而且懷雙胞胎的肚子確實要注意一點。
即便她也生過了三個孩子,但是都快要生了,那肚子才有溫暖的這樣大。
溫暖知道大家關心自己,便示意老鐘把那些拿過來: “先把麵團揉出來吧,不過水分不能太多,硬一點也沒關係。"
溫暖讓老鐘把這些配料分成了幾份,由幾個人一起做,然後看看誰做出來的餅合適一點。
揉麵這個步驟,大家還是比較熟練的,就是這種做餅乾的麵團比較乾,不像是做饅頭餃子那種麵團柔軟,所以揉起來有點吃力。
菊香嫂子老鐘已經率先把麵團給揉好了,也拚命地把手裡的麵團給用力地搓揉幾遍。
溫暖看菊香嫂子累得汗都出來了,便笑道: “不著急,慢慢來吧,餅乾做出來之後,還得找液壓機壓縮呢。"
做餅乾隻是第一步,關鍵還得把這些餅乾壓縮成小小的一塊,這樣子就可以方便攜帶了。
溫暖聽顧青寒說,部隊裡頭會經常組織野外訓練,一去就是一個星期起步。
這種壓縮餅乾就能有用得上的地方了。
上個月地勤兵有一班去野訓了,從他們這領了些麵粉,誰知道
半路被刺木倉紮破了洞,麵粉直接就撒沒了。
相比起要攜帶一大袋的麵粉,才夠吃個兩三天,溫暖了解到後世有些軍用壓縮餅乾,一塊就能頂個一兩天。
雖然他們現在做的不可能會達到那麼好的效果,但是在這麼簡陋的條件下,他們做出來的壓縮餅乾,一塊能頂一頓飯也算是成功了。
大家的麵團都揉好了,然後便蓋上白布,進行第一次發酵,這樣可以讓麵團鬆軟一些。大中午的氣溫還是有點高的,第一次發酵用的時間就短一些。
溫暖走過去,逐一捏了下那些麵團,便對大家說: “現在了可以擀麵了,一定要擀得均勻一點,麵團的厚薄最好在的一厘米左右的,然後切成小方塊。"
"好咧,這不簡單嗎?還沒我做瓤子餅難呢。"
"就是,我還以為有多難,這不就是跟我做包子差不多。""不過這什麼餅乾可比包子要保存得久一些,當個零嘴也不錯。"
溫暖聽到大家的討論,也不打算美化這些壓縮餅乾,直白道:"這壓縮餅乾其實就是給咱們部隊的戰士應急食用的,你看咱們的同誌,有時候去野訓或者是打獵,出任務,一餓就是大半天,一整天的。”
“可要是我們把壓縮餅乾給做出來了,到時候手板大小的一塊餅乾,就可以當一頓飯,就圖個方便,你們可彆期望能有多好吃,多香。"
每次上山打獵,顧青寒都是要去一整天的,中午就是大家都自備一些包子饅頭的,再不然就是吃山上的野果子。
可是那包子饅頭,在夏天容易變質,冬天就會變得硬邦邦的,不少戰士都說磕牙。
要是以後有了這壓縮餅乾,大家帶上一小包。就可以解決一頓飯了,主要是為了應急,而不是當美食要品嘗。
大家聽了之後,紛紛點了點頭,示意明白溫暖的意思。
菊香嫂子便說: “我看也是,這餅乾就是給大家圖個方便,讓咱們的戰士們就算是在惡劣的環境下,也可以有東西果腹。"
司務長摸了摸下巴,若有所思道: “這個好,要是真的做出來了,說不定還能申請作為戰備工具。"
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這個年代的人,大多都經曆過戰爭,也經曆過那三年的困難時期。知道的糧食的珍貴和重要,現在要是真能給組織乾點好事,那真是讓人振奮人心。
司務長看了眼溫暖,內心不由地深深佩服。
從建立工廠開始,溫暖就想辦法為研究所的專家們謀福利,到了後來,又為邊防的戰士想到了快手菜。
他也以為,溫暖得到了工廠的分紅,剛好又懷上了孩子,就不再糾結工廠的事。畢竟啊,分紅合同已經簽訂了,這就意味著以後不用她動手,每年都可以有穩定的進賬。
這是多少人夢寐以求的東西。
可是溫暖也沒有絲毫的放鬆,每天還回來這炊事班,現在還挺著個大肚子,教大家做壓縮餅乾,也是為部隊的戰士謀福利。
他覺得哪天溫暖要是想要坐他這個司務長的位置,他肯定也義不容辭讓給她。
可惜,溫暖一點都不想要這些名頭。
到了下午四點。
經過了二次發酵的麵塊,在烤爐子的高溫烘烤的餅乾就做出來了。溫暖看著一盤盤出路的餅乾,等冷卻之後,便讓大家嘗一嘗。
大家也不客氣了,主要這餅乾烤得剛剛好,也沒有糊,沒有焦,黃彤彤的,看著就挺香的。老鐘哢嚓地咬了一口,點了點頭: “口感還行,就是不夠甜,我家患子吃的桃酥可甜多了。”司務長也拿起來了一塊,一邊嘗一邊說:“感覺挺脆的,就是不夠香。”
“我覺得孩子可能會喜歡吃,嘎嘣脆。”
溫暖其實就是讓大家吃點東西,隨後便拿出了一罐子的芝麻,說: “都吃過了吧?那就把餅乾給搗碎,然後加點芝麻攪拌。"
菊香嫂子還有半塊餅乾還沒吃完,有點不太相信地問: "真的要搗碎?"
有人便問:"搗碎了還叫餅乾嗎?"
溫暖便笑了笑: "這種餅乾並不飽腹,我們還得進行壓縮,把搗碎的餅乾成一小塊,使餅乾的密度變得更小。"
司務長聽完溫暖的話,便點了點頭: "就是把幾塊餅乾,壓縮成一塊小餅乾是吧?"
溫暖點頭,笑了笑: “果然是咱們的領導,就是這樣,而且這些餅乾太脆了,做成了壓縮餅乾之後就
是硬硬的一小塊,更容易保存。"
司務長看了看溫暖,隨即挑眉: "難怪你讓我去找液壓機,原來如此。"
"行,大家行動起來,先把餅乾給搗碎了,我們先用手工來壓縮,等我采購到液壓機了,我們就可以機器來壓了。"
溫暖拍掉了手裡的麵粉,然後看向了老鐘,說: “剩下的工序就讓鐘班長帶大家完成吧,畢竟咱們鐘班長的力氣大一點。"
老鐘爽快一笑: "沒問題,就包在我的身上,你到時候過來檢查檢查就得嘞。"溫暖笑了笑: “辛苦咱們鐘班長了,那我明天再過來,我現在去接孩子放學。”
正當溫暖要離開的時候,司務長便塞給了溫暖一個紙包,說:“給樂樂也吃一點餅乾。”溫暖看著手裡的紙包,笑道: “謝謝司務長,那我明天早點過來。”"不著急不著急,去吧,孩子等你呢。"
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溫暖也沒有跟司務長客氣了,拿上了餅乾就離開了炊事班,往幼兒園的方向走去。
快要到幼兒園的時候,溫暖就碰到了樂樂在幼兒園的玩伴花花家的長輩。
花花的父親是44團團長林國強,母親劉春燕在醫療器材廠工作,家裡幾個孩子是由奶奶來照料。
不過花花奶奶可不止帶花花他們幾兄妹,她奶奶來北城的時候,就帶上了林國強哥哥家兒子一起來的,說是也想要讓孩子入伍。
溫暖看到了林嬸子,便主動打了招呼:"林嬸子,你也來接花花啦?"
林嬸子看到了溫暖後,便笑了笑走過來, "本來讓她哥哥去接的,花花那小丫頭倒好,非說讓她媽過來接。"
接著她無奈笑道: “就是花花她非說,人家樂樂都是媽媽來接的,可是她媽也沒空啊,上班呢,哪有空去接她,這不我就來了。"
在林嬸子眼裡,孩子這行為就是瞎鬨騰,有人去接就得了,還非得讓爹媽去接,大人哪有這麼多的空閒時間。
溫暖聞言,淡淡地說道: “孩子年紀小,可能會有個大人會安心一點。”
林嬸子搖了搖頭,哼笑道: “咱們這是在這部隊裡頭呢,安全得很。孩子她自個兒也認路,自己走回家去
也不成問題,那些老師還非讓家長去接。真是的。"
"再說了,這孩子在大院裡頭撒歡到七八歲,然後再上個小學就好了,還非要讓孩子過來上什麼幼兒園,不是瞎折騰嗎?"
害她又得做飯,又得接送孩子,累著呢。
這幼兒園還要收費,也不是部隊出錢,早知道是這樣,就不讓這花花上什麼幼兒園了。
溫暖聽到林嬸子這麼說,擰了擰眉。
不過像林嬸子這樣思想的老一輩有很多,溫暖也不打算跟她理論下去,道: “也不是這麼說,孩子來上學可以結識一些朋友,我看我們樂樂就很喜歡跟你們花花一起玩。"
溫暖見過花花的母親,不過那會兒可能是趕著回去上班,兩人沒說兩句就告彆了。花花母親還是挺好的,就是可能太忙,顧不上孩子。林嬸子看了眼溫暖,立馬就笑了笑:"那是的,我們花花經常說起你們樂樂呢。"
整個家屬院都知道溫暖是個大紅人,雖然花花還是個孩子,但要是跟溫暖混好了,說不定也能把她這個老婆子給帶進去那個工廠呢。
就是工廠進不去,炊事班也成!大家一邊走,一邊說,很快就來到了幼兒園。
幸好溫暖提前過來了,樂樂這個急性子的小家夥,在聽到下課鈴的第一時間又想要衝出教室,不過這次讓雪梨老師給抓住了。
溫暖走快了兩步,用手勢提醒樂樂還沒背書包。
小家夥回去背上自己的小書包,然後在老師的指導下,排好隊慢慢從教室走了出來。
溫暖朝小家夥招了招手,在老師說可以離開的時候,樂樂才奔向了溫暖。
溫暖摸了摸孩子的腦袋,發現已經濕透了,出了一頭的汗水。她就掏出了手帕給她擦了一下,說: "不著急,你看你的汗。"
樂樂便笑了笑,昂起了小腦袋抱住了溫暖,得意地說: “媽媽,我又是第一次衝出來的!”
“下次不要這麼快了,你要先看好媽媽來了沒有,要是媽媽還沒到,你就在老師那等一等,知道嗎?"溫暖知道樂樂是著急回家,不過還是要好好教導一下她。
雖然這是在部隊,但是這麼小的孩子,危險還是無處不在。
可能不至於有什麼拐騙
行為,但是回家的路上出現一點小意外,也還是會讓家長心疼難受。
樂樂聽著她媽媽的話,便笑著點了點頭,然後把濕漉漉的小腦袋給貼了過去溫暖的肚子上,笑嘻嘻道: "知道了媽媽,快讓我來聽一下小寶寶今天有沒有不乖。"
溫暖哭笑不得,不過也沒有打斷她的行為,隻是輕聲問: “怎麼樣?小寶寶今天乖嗎?”
因為顧青寒每天睡覺之前都會像這樣子感受一下寶寶的胎動,樂樂看多了,也愛跟著一起鬨。樂樂抬起頭,奶聲奶氣道: "媽媽你放心,小寶寶很乖哦。"
溫暖眉開眼笑: “真的啊?”
樂樂用力地點了點頭: "當然是真的,爸爸不在家,我來保護媽媽!"
接著樂樂摸了摸溫暖的肚子,笑眯眯道:“今天小寶寶都很乖,表揚你們,到時候樂樂姐姐給你買糖糖吃。"
溫暖被孩子的話給逗笑了,摸了摸孩子腦袋瓜,笑說: “我們樂樂這麼乖,那這些餅乾就給你吧。"
說著,便把司務長給她的餅乾給遞了過去。
這回,樂樂不用再喊著自己餓了。
每次還得要去供銷社買零嘴,尤其現在進入了夏天,天氣一熱,孩子就整天喊著要吃冰棍。
花花有時候也吵著要吃,不過林嬸子都不願意給她買,怕孩子吃慣了,以後也整天吵著要吃。
本來溫暖想給花花也買來吃,不過林嬸子明顯不喜歡,就隻好作罷。
而且這吃的東西,還真不好給孩子亂買,要是孩子不舒服了,她就是罪魁禍首。
所以少一事不如多一事,溫暖帶樂樂買冰棍的時候,就會特地避開花花,免得她看著饞,怪可憐的。
樂樂接過了溫暖遞來的紙包,高興地喊道: “嘩,還有餅乾?這是什麼餅乾?巧克力味的嗎?”之前樂樂在京市吃過巧克力味的威化餅,後來就一隻吵著要吃那個。
不過北城可沒有這麼時髦的零食,那是在京市王府井最大的國營商店買的,樂樂就一直記住了那個巧克力餅。
溫暖搖頭: "不是呢,就是普通餅乾,你要不要吃?"
樂樂卻已經把紙包給撕了開來,笑著道: “當然要啊
,我要給花花分一個!”還沒等溫暖說話,小家夥就拿著紙包,噠噠噠地邁開腳步,追上了前麵的花花小朋友。
溫暖看樂樂把紙包遞給了花花,兩個半大不小的孩子,笑得很開心。
正當溫暖擔心林嬸子有意見的時候,樂樂又把紙包遞給了林嬸子,好像在說也請她吃一個。
林嬸子絲毫都沒有客氣,伸手進去紙包,就直接拿了三塊餅。然後笑眯眯地摸了下樂樂的腦袋:"真乖,奶奶謝謝你。"
樂樂給他們分了餅乾,很快便跑回溫暖身邊,笑道: “媽媽,我把餅乾分給了花花和她奶奶,餅乾沒了。"
溫暖便應道: "沒關係,樂樂想吃的話,媽媽明天給你做一點。"
“唔……”樂樂又把紙袋子朝下倒了倒,似乎還是有點不相信餅乾已經沒了,接著不大開心道:"本來想給媽媽留一個的……"
“要不……”樂樂把手裡吃了一半的餅乾遞到了溫暖麵前,小家夥身高還不是很夠,隻能墊著腳丫子, "這個給媽媽吃。"
溫暖便蹲下了一點點,對上樂樂的眼睛說: “那媽媽吃一口,剩下的給樂樂吃。”說著,便咬了一口,然後細細地品嘗著,好像還不夠甜。
“那我吃咯。”
"吃吧,我們現在回家去。"
夕陽西下,把兩人的身影拉得長長的,溫暖牽著一蹦一跳的樂樂往家屬院的方向走去。
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翌日,溫暖送完孩子之後就回去了炊事班。
司務長看她回來了,就馬上把做好的壓縮餅乾給拿了出來,問: "“溫暖同誌,你看看,這個餅乾做成這樣可以沒?"
“等會,我洗個手。”溫暖看了那餅乾一眼,隨後去洗了個手,結果了司務長遞來的餅乾,輕輕一掰。
溫暖看著那輕易被掰下來的餅碎,緩緩道: “還不行,還得繼續壓。”
司務長拿回那個餅乾咬了一口,皺了下眉: "挺硬的啊。"
溫暖看司務長還有點疑惑,便說: “還不夠,而且甜度還要加一點。”昨天她吃了一點,雖然已經挺不錯,但是壓縮餅乾主要是提供能量。適量的糖
是補充能量的關鍵,這也不是天天吃的東西,所以再甜一點估計會更適合應急來用。
司務長也沒意見,既然溫暖說還不行,那看來還得是機器來。
過了幾天,司務長親自去京市搞了一台機器回來,又重新試驗了一次。然後拿著試驗品,又拿去給溫暖試。
溫暖掂量了一下在液壓機下壓縮過的餅乾,小小的一塊還有分量,便說: “重量是有了,我看看味道怎麼樣。"
壓縮餅乾跟普通餅乾不一樣,硬硬的,味道也沒有酥脆的餅乾香。
溫暖咬了一小口,在司務長那期待的目光下笑了笑,隨即道: “差不多了,不過為了-->>