第三百七十二章驚人利潤
戴紅旗有些低估了網絡帶來的巨大商機。
到了下午六點半，味至極酒樓準備的食材已經快要見底了。
要知道，這一天，後廚在龐思遠大廚的帶領下，可是整整準備了差不多三百四十份食材。沒想到才堅持到六點多就快沒了。
好在大部分食材戴紅旗的空間都有。
他趕忙去外麵的租車行租了一輛大型的集裝箱車，然後，將車開到一個偏僻的地方，打開車門，開始從空間取食物。
黃金魚，超級銀魚，銀白色軟魚，老鱉，大河蝦，以及河魚，還有林蛙，各種蔬菜，竹蓀，樅樹菌等等，滿滿地裝了一車，然後，他開著車回到了酒樓。
時間繼續往後推進。
到了晚上十一點，前來吃飯的客人才慢慢地變得少了起來。
這時候，餐廳的一眾人員也都累得直喘粗氣，戴紅旗見狀，立即跟大家宣布，今天營業到此為止。
等吃飯的客人全部走去，黃亮將大門關上，所有的工作人員開始整理打掃衛生。
歡呼聲從遠處傳來。
今天的營業額算出來，想必是了不得的結果！
確實，孫淼淼帶著段小溪，跟酒樓的會計已經將今天的銷售流水統計出來了。
“單日銷售達到五十五萬七千九百九十三元！”扣除基本運營費用，毛利在三十九萬左右！
這個數據實在太可怕了！
孫淼淼琢磨自己的酒樓還在的時候，一年的利潤恐怕也就比這多不了多少，但僅在開業第一個禮拜，便實現了這麼可怕的成績。
“給每個人發放三百元紅包，今天大家都辛苦了，後廚的龐大廚五百。”戴紅旗得到這個消息，立即宣布嘉獎。
戴紅旗共聘請了四十多名員工，獎金在一萬兩千多元左右，直接從賬上領取。
“今天，辛苦大家了，是大家的努力，再讓我們實現了一個驚人的業績，在這裡我的表揚我們的主廚龐師傅，在生意最忙的時候，一人同時掌握四個炒鍋，讓我們順利地撐過最高峰。
為了表彰大姐努力，我特意給大家發放獎金。
大家不要覺得錢少，咱們食堂才正式運營，等到年終如果生意一直能保持這麼好，到時候肯定不會虧待大家。”戴紅旗大聲地宣講到。
“謝謝老板。”酒樓的一眾服務員以及後廚的廚師，以及雜工紛紛感謝。
對於工資收入才六千多的服務員來說，三百元的獎金真地不算少了。
他們今天的確也很辛苦，之前的幾天客人有點少，工作節奏很慢，大家甚至還有時間聊聊天，但今天的工作強度不一樣，不少人在最忙的時候連喝口水的功夫都沒有。
“不出意外，明天的生意不會比今天輕鬆多少，所以大家今晚回去要好好休息，保持充沛的精力，明天如果能夠達到或者超過今天的業績，獎金依然還會發。”戴紅旗微笑著鼓勵。
員工心裡開始算一筆賬，如果老板天天發三百元獎金，加上底薪，一個月收入豈不是有一萬五六？這個工資水平，可是比起那些在大廠的白領工資還要高呢！
頓時大家的士氣水漲船高。
企業管理最簡單、霸道、有效的方法，其實所有的老板都知道，那就是給員工發錢。
錢能通神！
隻要錢發放到位，士氣就不會差。
君不見，古代打仗的時候，將領直接抬著籮筐給士兵發銀子，將士們的士氣就會大振。勝利可期。
看到員工們臉上洋溢著興奮喜悅的笑容，戴紅旗徹底鬆了口氣，一種疲倦感也襲來。
“大家都走了，你不回去嗎？”
孫淼淼和段小溪兩人檢查了一番酒樓，接著給那條小狗崽熊喂好食物，放了乾淨的水。鎖好酒樓的門。跟著戴紅旗一起往外走。三人在小區的林蔭道上慢慢走著。
戴紅旗問道，“孫姐，你給岑叔打電話說了沒有，明天的食材食材供應翻倍。”
孫淼淼點頭道，“已經說過了，岑叔已經安排了農場的貨車明天早點給我們送來。
對了，你說得在農場養雞養鴨場正式投產之前，讓岑叔幫我們在農村收購土雞的事情，岑叔在電話中也給我說了，說是目前在七裡八鄉收了大約兩千多隻雞鴨。
他已經安排人宰殺，清洗，這兩天會儘快幫我們運送過來。”
“很好！”
戴紅旗笑道，“讓岑叔安排人繼續收購。等到我們自己家禽養殖場的雞鴨鵝投產的時候，就不用這麼麻煩了。”
回到家裡，張蓮香已經來了。
她如同一個妻子一樣地將戴紅旗迎接進屋，又是拿脫鞋，又是倒茶水。等到戴紅旗在桌旁坐下，她有貼心地給他揉背，捏肩。
戴紅旗愜意地喝了一口茶水，說道，“張姐，你猜猜，我們味至極今天的流水有多少？”
“能有多少？”
張蓮香感興趣地說道，“我記得你昨天給我說你們酒樓的流水才十三萬多點，毛利不到三萬，今天應該比昨天高，我猜大約超過了十五萬。”
“十五萬？”
戴紅旗輕笑道，“張姐，你也太小看我了，小看我的味至極酒樓了，不滿你說，今天我們酒樓的流水有五十五萬多，快五十六萬了，毛利在三十九萬左右。怎麼樣，這個營業額還不錯吧！”
“什麼？流水五十萬多，毛利三十九萬？”
張蓮香頓時吃了一驚。她聽說過一些網紅餐飲，能做到十萬就已經非常了不起了。
而且，網紅餐飲從起步到爆發，是需要有一個厚積薄發的過程，通過慢慢積累口碑，最終才能一炮而紅。
可戴紅旗這個店到現在，才短短一個禮拜時間，居然就能達到五十萬的流水。實現了三十九萬的毛利，依照這個規模的話，月收入能夠達到一千六百多萬的流水，毛利達到一千一百多萬。
一年的收入可達到一個多億。
味至極酒樓才多大？五個門麵，人手才四十多人，一年實現一個多億的收入，這真地驚人無比。
張蓮香嘴巴大的可以吞下一個拳頭，心裡莫名地開心。
自己看中的男人隨便開家小酒樓，居然就能取得如此成功，自己的眼光還真地厲害呀！······
不出意料，第二天，味至極酒樓的生意比起第一天還要紅火。！
在不少網紅主播的帶動下，很多本市網友慕名而來。
也開始出現一些從外地遠道而來的青年背包旅客。
人生下來，便因命運而有所不同。
有些人二十歲左右的年紀，可以追逐自己的愛好，想去哪兒就可以來一場說走邊走的旅行。
有些人卻需要背負很多壓力，為了賺錢，為了成功，揮灑汗水。
市電視美食欄目旗下的美食大咖博主，也是第一天將黃亮大砸車的事情拍了視頻發到網上，讓黃亮獲得砸車哥頭銜的塗如雪又帶了味至極。
她到了酒樓的時候，發現外麵排隊的人雖然很多，但裡麵倒是整齊有序，沒有太多的嘈雜聲。
餐廳內，顧客坐在位置上，一邊享受美食，一邊小聲交談。
味至極大廚的廚藝，塗如雪還是認同的。
當然了，她更加欣賞味至極的極品食材。
塗如雪心裡已經有了一個策劃，準備去戴紅旗的清水河農場做一期直播節目，從源頭上報道味至極。
上次味至極的那個砸車視頻，以及砸車哥黃亮服軟留在酒樓多學徒拜師的視頻，讓塗如雪收益良多。
她是個知恩圖報的，既然從味至極獲得了這麼大的收益，她準備好好地宣傳一下味至極。
她這次來，就是準備跟戴紅旗商量，希望他同意她去清水河農場采訪，直播。
塗如雪問了問現場的服務員戴紅旗在哪裡，得知戴紅旗在廚房。她直接就奔向後廚。
味至極的廚房比想象中要乾淨，鍋碗瓢盆分門彆類，不鏽鋼灶台被擦得雪亮，不僅沒有油汙，連水漬也會被廚師隨手擦去。
塗如雪進過不少大酒店的廚房，雖然那些大酒店對廚房衛生要求很嚴格。
但她還是第一次見到這麼整潔沒有任何槽點的環境。
如果客人可以參觀此處，絕對會放心享用每一份食物。
廚房中，一人控製四個炒鍋的龐大廚讓塗如雪歎為觀止。這簡直相當於四個廚師，開掛般地存在。
塗如雪拿著視頻拍了一陣，然後開始尋找戴紅旗。
戴紅旗此時他正在炒一道菜。
來的客人太多，龐大廚他們有些忙不過來，所以，戴紅旗和段小溪兩人都親自下場了。
此刻戴紅旗戴著廚師帽，穿著白色的廚師服，一手拿著鐵鍋，一手拿著大勺，鐵鍋在他的控製下，劇烈地顛簸起來。
紅色、綠色、紫色、金色……
各種食材在煙火的洗禮下翻飛，除了沒有像龐大廚那樣一人控製四口鍋，彆的方麵他一點也不比龐大廚慢。
塗如雪情不自禁地拿起手機記錄下這一刻。
因為現在的戴紅旗不像是在簡單地烹製菜肴，更像是在表演，讓人看了極為震撼。
戴紅旗眨眼間做好一道菜，餘光瞄見塗如雪在門口窺視自己。
這可是為味至極的生意火爆立下大功的女俠。
戴紅旗可不敢怠慢，他笑嘻嘻地說道，“塗美女，你過來了，稍微等一會，我這裡還有一個菜，馬上就好。”
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